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“O café instantâneo é conveniente”, dirão os amantes desta bebida. Afinal, a chaleira ferve sozinha e leva alguns segundos para mexer apenas algumas colheres de sopa de pó ou grânulos em água fervente. Já a fabricação de cerveja requer um pouco mais de tempo e atenção, o que, como você sabe, é escasso pela manhã.
No entanto, existem 3 razões para pensar em acordar cedo e reservar mais tempo para fazer café fervendo em vez de dissolvê-lo?
1. Não contém mais cafeína
O café instantâneo é geralmente preferido aos grãos inteiros porque espera-se que contenha menos cafeína. Isso, infelizmente, não é assim. O conteúdo de cafeína na bebida instantânea não é muito menor: se o café moído contém cerca de 80 mg por xícara, o café instantâneo contém cerca de 60 mg.
Além disso, o café fresco pode conter ainda menos cafeína do que o café instantâneo se for preparado em um café turco muito rapidamente e fervido apenas uma vez.
Sim, a cafeína revigora e nos dá o hormônio da felicidade, seratonina, mas também elimina muitas vitaminas e nutrientes do corpo e também desidrata o corpo. Portanto, vale a pena contar a quantidade de cafeína que entra no corpo por dia. A norma diária é de 300 mg por dia, é essa quantidade de cafeína que não faz mal a ninguém.
2. Golpe de estômago
O café instantâneo é o mais prejudicial para o estômago - isso foi decidido recentemente pela maioria dos cientistas do mundo. Além disso, bebidas diferentes no processamento dos grãos de café têm o mesmo efeito no corpo - seja em pó, granulado ou liofilizado.
E em uma bebida preparada com café moído, o mais prejudicial é o espesso, que contém taninos, levando a todos os processos acima. Portanto, se você realmente bebe café, então apenas em uma cafeteira com filtro, e é melhor usar filtros descartáveis.
3. No café - não apenas no café
Hoje, o café instantâneo contém apenas 15% das substâncias naturais do café, todo o resto são impurezas que são usadas para reduzir o custo do café instantâneo. Eles “não hesitam” em adicionar vários aditivos: cevada, aveia, cereais, bolota em pó e, claro, cascas de café, estabilizantes e cafeína artificial, sabores especiais também são usados.
É assim que o café instantâneo adquire o aroma perdido durante o processamento. Mas todos esses aditivos têm um efeito negativo no corpo humano, e sua supersaturação tem um efeito tóxico no corpo, graves problemas de saúde (distúrbios no funcionamento do coração, fígado e estômago).
Quando beber café
Em nenhum caso, você deve beber café com o estômago vazio. O melhor de tudo - uma hora depois de comer.
Se você beber imediatamente o café com os alimentos ingeridos e, em seguida, misturá-los, o café interrompe significativamente o processo de processamento primário dos alimentos com as enzimas do estômago e causa danos significativos à digestão.
Mas já uma hora após o café da manhã, a digestão está a todo vapor e o ácido clorídrico liberado será incluído no processo.
Portanto, a solução ideal é quando você toma o café da manhã certo em casa e prepara e bebe um café delicioso no trabalho. Aliás, antigamente o café era servido depois de uma refeição, colocar uma mesa separada não onde eles jantavam, mas em outra sala, não era apenas uma bela tradição, mas também uma homenagem à preservação da saúde.
Vamos lembrar, antes dissemos como aprender a entender as bebidas com café em apenas um minuto.
Seja saudável!