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O tempo não para e graças às pesquisas dos cientistas e às nossas dúvidas os fatos sobre a comida, que parecia inabalável, tornou-se um mito comum. Hoje contaremos a vocês cinco novos mitos nos quais muitos de nós ainda acreditam. Mas em vão!
Café na segunda metade do dia causa insônia
Na verdade, se o café o revigora ou não, depende da reação individual do seu corpo. Pelo grau de atividade do gene, que é responsável pelo metabolismo da cafeína, as pessoas são divididas em 3 tipos: alta, normal e baixa sensibilidade à cafeína.
A maioria das pessoas incluídas no grupo com sensibilidade normal, não podem beber café menos de 6 horas antes de dormir. Pessoas do primeiro grupo, com alta sensibilidade, geralmente devem ignorar a festa do café. Mas as pessoas com baixa suscetibilidade ao café podem tomá-lo antes de dormir - e nada acontece!
Se você aquecer o mel, ele forma compostos nocivos
Em qualquer mel tem uma substância chamada hidroximetilfurfural (HMF) E quando aquecido, a concentração é aumentada. Mas temos que garantir que o HMF está presente em muitos alimentos e até em grandes quantidades. Sim, e ainda não há evidências científicas dos perigos do HMF para os humanos.
Os produtos Detox são extremamente úteis
Em 2009, um grupo de cientistas ligou para os fabricantes populares de 15 produtos de desintoxicação e pediu para explicar como seus produtos lidam com algumas toxinas. E nenhum dos produtores conseguiu dar uma resposta clara.
Comida a pessoa média que não tem hábitos particularmente ruins é o suficiente para limpar o organismo. Portanto, fazer exercícios na academia ou correr antes de dormir também são ótimas opções de desintoxicação. Diz emérito, o professor de medicina complementar Exeter University of Edzard Ernst.
Pele de frango é apenas uma bomba de colesterol
Quem diria, mas a pele de frango é uma fonte valiosa de colágeno, que por sua vez, afeta positivamente a condição dos músculos, pele e articulações.
E os lipídios da pele do frango consistem principalmente nos ácidos graxos insaturados favoritos dos nutricionistas - aqueles que reduzem o nível de colesterol ruim e aumentam o bom.
O sal comum é prejudicial e é melhor substituí-lo por um mais "útil"
Não exatamente. Mar, asiático, iraniano, preto - são, é claro, substitutos mais úteis do sal comum. Mas as diferenças em sua composição são tão mínimas que, para obter o benefício prometido, você precisa comer quilos desse sal útil.
Fat plus em favor de sal - que é iodado na produção. E o conteúdo de iodo no corpo é extremamente importante. Portanto, escolhendo entre o cloreto de sódio e outros tipos você deve dar preferência ao iodado.
Mais 10 mitos sobre a comida - assista no vídeo abaixo:
