7 cereais, que irão beneficiar mais do que o resto

Estatísticas decepcionantes mostram que mais da metade de todas as mortes no mundo estão relacionadas à nutrição porque comemos muito sal com muito pouco grãos inteiros e frutas.

E se sal e frutas todos claros (o número de primeiro - para reduzir a quantidade do segundo aumento), o que inclui cereais a grãos inteiros, vale a pena dar uma olhada em mais detalhes.

MELHORES 7 tigelas de cereais integrais

1. Trigo Sarraceno

7 cereais, que irão beneficiar mais do que o resto

O trigo sarraceno contém proteínas, ácidos graxos insaturados, cálcio e zinco e vitaminas a, b, E e PP. Existem dois tipos de trigo sarraceno: não moído (grão inteiro) e (uma pequena fração de grão). O trigo sarraceno é um excelente produto dietético: baixo teor de gordura e 100 gramas do produto contêm 313 Kcal. Krupa tem propriedades antioxidantes. De acordo com a pesquisa do Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia (MD, EUA), o trigo sarraceno estimula o peristaltismo, reduz o colesterol, o risco de diabetes e hipertensão.

Outra vantagem é armazenado o mais longo trigo sarraceno outros cereais e não mofando, mesmo em alta umidade.

2. Farinha de aveia

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Existem 3 tipos de farinha de aveia:

1 - os grãos não tratados e consistem no germe e no farelo do grão de aveia. Eles contêm vitaminas a, C, E, potássio, magnésio, zinco e beta-glucano. A pesquisa discutida no artigo do British Journal of Nutrition em 2016 mostra que o beta-glucano limpa o sangue do excesso de colesterol. Aveia em grão integral, imunomoduladores, melhoram a pele e o cabelo; Krupa regula o nível de açúcar no sangue e acelera a digestão.

2 - limpos da camada superior, cereais tufados e extrusados. Este tratamento perde os nutrientes, mas o cereal continua sendo um produto dietético e afeta positivamente o trato gastrointestinal.

3 - mingaus de preparação rápida, do qual mais mal do que bem, conforme sua composição, muitas vezes é muito açúcar e aromas.

Bulgur

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Este cereal é um trigo jovem, o grão que é seco e limpo. 100 gramas do produto têm 12.3 gramas de proteína. Eles permanecem vitaminas C, E, K, beta-caroteno, magnésio, cobre, cálcio, potássio e ferro. O crupe é caracterizado por um grande número de fibras alimentares, limpa os intestinos, acelera a absorção de vitaminas e estimula o metabolismo. Bulgur promove o fluxo de bile, o que é bom para o fígado.

4. Grãos de cevada

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ACCA é feito de grãos de cevada triturados e não polidos, com muita fibra. O grão de cevada contém vitaminas a, E, C, PP, ferro, iodo, potássio e fósforo. O mingau de cevada tem ação antiinflamatória e diurética que elimina as toxinas do corpo.

5. Grãos de milho

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Os grãos de milho são isentos de glúten, mas as vitaminas C, E, A, N, triptofano e lisina, ferro, cálcio, magnésio e fósforo. Pratos de grãos de milho reduzem o colesterol e arriscam o estômago, a vesícula biliar e o fígado. A propósito, milho e grãos de milho retêm o máximo de propriedades úteis, mesmo em altas temperaturas.

6. Quinua

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Cereal quinua da família das plantas amaranto. Ele contém até 14% de proteínas e 64% de carboidratos úteis. No crupe contém vitaminas b, ácido fólico, fósforo, manganês, potássio, sódio, selênio e magnésio. De acordo com 2018, disponível no site das Nações Unidas para Alimentação e agricultura, a quinoa é uma proteína de alta qualidade e fonte de fibra alimentar com ação antioxidante e antiinflamatória. A alcatra pode ser preparada como acompanhamento à parte, adicionar a saladas e sopas.

7. Cuscuz

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É feito de trigo duro triturado e tem valor nutricional bastante próximo ao da massa, apenas a massa é cozida, e o cuscuz é cozido no vapor ou despeje água fervente e infunda. Como outros cereais de grãos inteiros, o cuscuz reduz a possibilidade de desenvolver doenças cardíacas crônicas, diabetes e câncer, escreve Joanne Slavin, autora do artigo “Grãos integrais e saúde humana”, publicado pela Cambridge University Press. Este grão contém grandes quantidades de selênio, o que o torna um forte antioxidante. Além disso, o cuscuz fortalece o sistema imunológico e normaliza o equilíbrio hormonal.

Também se aplica arroz integral integral, cereais Fricke, que é feito de trigo torrado ainda é sementes macias, e grumos de centeio e cevada.

Seja saudável!

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