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Descrição
O licor de anis é uma bebida alcoólica com uma concentração de 25 a 51. É popular como aperitivo antes das refeições. As pessoas fazem tintura de anis embebendo sementes de anis em vodka.
No processo de exposição, o anis dá à bebida seu óleo essencial.
Esta bebida apareceu no território da moderna Rússia e da Europa nos séculos XVI e XVII e nas caravanas de especiarias do Extremo Oriente. Graças ao seu sabor único, é popular na panificação e, claro, na produção de vodka.
O licor de anis (anis) era a bebida preferida de Pedro I. Era feito de dois tipos: à base de anis chinês (anis estrelado) e anis verde, que crescia em território da Rússia. O licor de erva-doce infundido com uma mistura de duas variedades de erva-doce era doce, quase incolor e gozava de grande popularidade. Enquanto a tintura de anis verde, erva-doce, coentro e as raspas de limão eram muito amargas, tinham uma cor amarelada e eram populares principalmente para fins terapêuticos e profiláticos.
Atualmente, o licor de anis é popular em muitos países do mundo, mas, curiosamente, a Rússia não está entre eles. Na Europa, a tintura de erva-doce generalizada tornou-se após a proibição do absinto em 1905
Devido à reação peculiar dos óleos essenciais, a tintura de erva-doce, quando fria ou diluída em água e gelo, adquire uma cor branca leitosa.
Benefícios da tintura de anis
A tintura de anis é amplamente popular na medicina popular. Devido ao grande teor de óleos essenciais, também é bom para melhorar a digestão e como desinfetante. Se houver problemas com fezes, é um líquido ou, inversamente, constipação; você deve beber uma colher de sopa de tintura de anis antes de cada refeição.
Quando você tem tosse, bronquite, traqueíte e laringite - 5-10 gotas de tintura de anis adicione uma colher de sopa de mel ao chá ou rosa vermelha fermentada, erva de São João e espinheiro. Beba esta mistura duas vezes ao dia durante vários dias. Tudo depende da condição e da negligência da doença. Esse remédio tem ação calmante contra a tosse, melhora a expectoração e mata bactérias e vírus.
A tintura de erva-doce também melhora a sensação geral das mulheres nos dias críticos, aliviando a dor e as cólicas abdominais e nas costas. Tome uma colher de chá de tintura 3 vezes ao dia.
Receitas saudáveis de tintura de anis
Se houver problemas de gengiva e mau hálito, é aconselhável tomar 20 gotas de tintura de anísico em um copo d'água. Com a solução resultante, enxágue bem a boca depois de escovar os dentes de manhã e à noite. Depois de alguns dias, suas gengivas vão tirar a vermelhidão e eliminar o cheiro.
Uma dor de garganta pode ser curada com uma solução saturada de tintura de anísico (50 g) e água morna (1 xícara). Gargareje a cada hora. Isso removerá o revestimento purulento das amígdalas, aliviará a dor ao engolir e acelerará o processo de cicatrização.
Para melhorar a lactação na amamentação, você pode adicioná-lo ao chá com leite e 2 colheres de sopa de um pouco de anis. Não se preocupe com o teor de álcool. É uma quantia tão pequena que não fará mal à mãe ou ao filho.
Os danos da tintura de anis e contra-indicações
O uso excessivo de algum anis pode levar à dependência do álcool. Além disso, não use tinturas se tiver tendência a alergias. Isso pode levar a ataques de asma e choque anafilático.
A tintura de erva-doce é contra-indicada para pessoas com tendência a ataques epilépticos e pessoas com alto nível de excitabilidade nervosa. A tintura é altamente concentrada e não deve ser usada para fricção da pele; pode ser uma queimadura química.
No tratamento de pneumonia, bronquite e resfriados, não abuse da infusão, o que pode agravar a doença. Não exceda o especificado na dosagem recomendada da receita.
Propriedades úteis e perigosas de outras bebidas: