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Descrição
Muitas pessoas evitam esta fruta por causa de sua aparência incomum, mas, enquanto isso, a annona é suculenta, doce - um verdadeiro prazer tropical.
Esta fruta se parece com um ouriço verde espinhoso, e muitos fogem dele precisamente por causa de sua aparência estranha. E em vão: a annona (ou guanabana, maçã azeda) é uma fruta tropical doce que até tem propriedades medicinais.
Existem mais de uma centena de variedades desta planta, que cresce principalmente na América Central e do Sul, bem como na África. Annona também é cultivada em Israel e com muito sucesso.
Os frutos da annona israelense são geralmente esverdeados ou amarelos, a casca é fina e o formato geralmente é oval. Os tamanhos são diferentes - nas lojas geralmente com uma maçã grande, mas nos moshavs você pode encontrar frutas pesando vários quilos.
Annona consiste em lóbulos, cada um com um grande osso preto não comestível dentro. A fruta é suculenta, a polpa é macia, recomenda-se servir bem gelado.
- Água 84.72 g
- Carboidratos 14.83 g
- Fibra dietética 0.1 g
- Fat 0.17 g
- Proteínas 0.11 g
- Álcool 0 g
- Colesterol 0 mg
- Cinza 0.08 g
Como é
A árvore pode atingir 6 metros de altura, seus galhos estão em zigue-zague e a copa está sempre aberta. As folhas têm uma tonalidade verde opaca, o comprimento de cada uma não ultrapassa 15 centímetros. As flores da árvore de açúcar desabrocham ao longo dos galhos. Às vezes em grupos, às vezes individualmente. Eles são distinguidos por um centro vermelho escuro (menos frequentemente roxo) e pétalas amarelas, que sempre permanecem fechadas mesmo durante a polinização.
Os frutos em si são bastante grandes e podem pesar mais de 300 gramas. A forma é geralmente redonda, mas às vezes é oblonga e até cônica. Uma característica da maçã do açúcar é considerada uma casca protuberante de cor verde pálida. A polpa da fruta é fibrosa, lembrando a cor do leite. O aroma é agradável e muito vivo, tal como o paladar. Existem muitas sementes oblongas dentro da annona.
Como comer annona
Um amante inexperiente do exotismo terá dificuldade em entender como comer uma maçã do açúcar. Na verdade, é muito simples. É importante descascar os frutos e as sementes, porque não são comestíveis, mas a polpa, que parece puré, pode ser comida.
Noina, como é chamada na Tailândia, é fácil de quebrar e cortar. Além disso, nos países do Sudeste Asiático, eles gostam de adicioná-lo a sobremesas e coquetéis diversos. O sabor de uma maçã açucarada certamente agradará a quem gosta de doces, pois é muito semelhante ao creme. Além disso, annona é muito benéfico devido à sua rica composição química.
Beneficiar
A composição de uma pinha contém várias substâncias que ajudam a melhorar o estado do corpo. As frutas também são utilizadas na dietética, pois podem reduzir a sensação de apetite.
O ácido ascórbico é a maior substância na composição de noyna em volume. É ela quem é preciso fortalecer o sistema imunológico, já que é fonte de vitamina C.
A composição também contém tiamina (vitamina B1), necessária para a recuperação do corpo após uma doença grave. A substância promove a atividade cerebral, ajuda a livrar-se da depressão, melhora o estado de saúde dos doentes mentais. É B1 que todas as pessoas que sofrem de insônia precisam.
A maçã do açúcar também é rica em riboflavina (vitamina B2), essencial para a pele e para os processos oxidativos. É com sua ajuda que nosso corpo realiza o metabolismo. Essa substância é importante para pessoas emocionais.
Também há niacina (vitamina B3) na maçã do açúcar, graças à qual o epitélio da pele é renovado com sucesso. Esta substância é recomendada para todos os diabéticos, bem como para quem sofre de perda de apetite. O B3 remove o colesterol “ruim”, promove o metabolismo das proteínas e fortalece o sistema cardiovascular.
Noina contém aminoácidos importantes, incluindo lisina, que afeta o funcionamento do cérebro e dos intestinos. Esta substância é usada na prevenção do câncer, permite que o corpo absorva o cálcio, alivia a ansiedade.
Anona contra-indicações
As contra-indicações ao uso de Annona são bastante específicas. O fato é que os frutos contêm um grande número de sementes, substâncias que podem causar intoxicações. Deve-se observar que o suco de maçã com açúcar é perigoso se entrar em contato com os olhos e pode até causar cegueira a curto prazo.
Portanto, os médicos recomendam não consumir mais de 2 frutas por dia. É melhor para as mulheres grávidas evitarem comer frutas exóticas, pois elas contêm muito cálcio.
Como escolher Annona
Escolher uma boa maçã açucarada é fácil se você tocá-la corretamente. Os frutos maduros são sempre macios e têm um peso significativo. Eles certamente devem ser de cor verde claro, e entre os segmentos da annona madura, você pode ver a polpa. Nas frutas maduras, a casca é fina e facilmente danifica-se.
Armazenando Annona
Noina pode ser guardada na geladeira, mas é importante lembrar que sua casca rapidamente fica preta. No entanto, a perda da aparência estética não afeta em nada o sabor. Os frutos mantêm bem as suas propriedades benéficas durante uma semana e permanecem absolutamente comestíveis. Curiosamente, frutas verdes geralmente são escolhidas para venda, porque ainda amadurecem depois de um tempo.
Crescente
Os entusiastas preferem cultivar uma maçã açucareira em casa. Se você é um desses, lembre-se de algumas condições importantes:
- devido ao fato de a noina não ser uma árvore perene, ela precisa perder suas folhas no inverno;
- as sementes das plantas são semeadas no inverno ou já no início da primavera;
- para uma árvore, é necessário limitar a rega no momento em que já deixou cair algumas das folhas, e quando se desfaz completamente delas, deve-se abandonar a rega;
- armazene as sementes em local fresco e escuro;
- regime de temperatura confortável - 25-30 graus, portanto é recomendável cultivá-lo diretamente no parapeito da janela;
- do momento do plantio da semente até a frutificação, você terá que esperar cerca de 3 anos;
- a pinha precisa de polinização, então certifique-se de sacudir o pólen dela em um saquinho pela manhã e, na hora do almoço, use um pincel fino para aplicar o mesmo pólen aos pistilos;
- Annona pode crescer em condições áridas e solo alcalino pobre. Ela prefere luz difusa;
- as melhores espécies para cultivo doméstico são Muricata e Squamosa, sendo a primeira considerada completamente despretensiosa.
Fatos interessantes
- Em primeiro lugar, a maçã do açúcar é amplamente utilizada na medicina nos países do Sudeste Asiático e na Índia.
- Os médicos indianos recomendam a aplicação da polpa nas feridas, o que reduz a inflamação e tem um efeito curativo.
- A polpa também ajuda nas queimaduras.
- Na América do Sul, a maçã do açúcar é usada para reduzir os efeitos nocivos da malária no corpo. Uma decocção especial é feita a partir dele, o que reduz os efeitos nocivos da febre.
- As folhas da planta podem ser usadas para fazer uma tintura que é esfregada na pele para prevenir o desenvolvimento de reumatismo.
- Noina encontrou aplicação em outras áreas também. Por exemplo, suas sementes são utilizadas para fazer sabão, o que se deve ao alto teor de óleos (até 50% do peso total da fruta).
- O óleo também pode ser usado para cozinhar.
- As maiores frutas crescem na ilha de Lanta.
- Várias variedades de maçãs açucaradas estão frequentemente envolvidas em vários estudos que procuram a cura para doenças como o câncer e a síndrome de Parkinson.
Annona é uma fruta incrível, cujas propriedades ainda não foram totalmente compreendidas. O seu sabor é muitas vezes difícil de descrever, mas podemos dizer com certeza que tendo provado tal iguaria uma vez, nunca mais se esquecerá deste momento.
Chá calmante feito com folhas de annona murikat.
Ingredientes:
• Annona Muricata sai
• Açúcar
• Água
Método de cozimento:
- Leve a água para ferver.
- Enxágue bem as folhas de annona muricata e coloque-as em um bule ou xícara limpos.
- Despeje água fervente sobre as folhas, usando aproximadamente 3 folhas por xícara.
- Feche a chaleira e deixe fermentar por 5-10 minutos.
- Remova as folhas.
- Adicione o açúcar e uma fatia de limão a gosto.
Este chá é uma bebida calmante agradável que ajudará seus filhos a dormirem profundamente. Pode ser usado como sedativo e também tem efeito refrescante.