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Há mais de 2500 anos, um dos maiores curandeiros da antiguidade proferiu palavras muito importantes e sábias: “Deixe que a sua comida se torne o seu remédio, e o seu remédio - a sua comida”. A peculiaridade dessa frase não está apenas em seu conteúdo semântico profundo, mas também na variedade de interpretações. Todos eles podem ser encontrados em fóruns, assinaturas e discussões. Alguns dizem que ele queria dizer a necessidade de comer apenas os alimentos mais saudáveis. Outros - moderação na alimentação, sem a qual é impossível falar de saúde. Outros ainda estão certos de que ele insistiu na importância de introduzir alimentos especiais que tenham efeito antimicrobiano em sua dieta. Algum antibióticos naturais, muitos dos quais, embora sejam hóspedes assíduos da nossa cozinha, nem sempre participam activamente na preparação dos pratos principais. Simplesmente porque eles ainda não sabem sobre seu poder milagroso ...
Antibióticos: história e modernidade
Muitos se lembram de que a história dos antibióticos remonta à década de 1920, quando a penicilina foi descoberta pela primeira vez por Alexander Fleming. E o que as pessoas têm feito até agora, você pergunta? Afinal, as infecções existem desde a antiguidade. Além disso, muitos deles foram responsáveis pela morte de dezenas de milhares de pessoas.
Eles também foram tratados. Mas eles usaram outros agentes antibacterianos. A ciência sabe que os antigos egípcios dependiam de pão mofado e outros alimentos mofados. E aplicaram mel nas feridas para desinfecção. Os antigos romanos, por sua vez, usavam amplamente o alho para tratar doenças infecciosas. Essa tradição foi adotada com sucesso por outros povos até o momento da descoberta da penicilina.
Foi com o advento deste último que por algum motivo se esqueceram dos antibióticos naturais. E eles começaram a se lembrar literalmente há várias décadas. Só quando o público começou a discutir vigorosamente os efeitos nocivos de tais medicamentos no corpo humano. E procure maneiras de substituí-los. No final das contas, você não precisa ir muito longe com eles.
As vantagens dos antibióticos naturais sobre os sintéticos
No início, os antibióticos naturais são inofensivos, em particular, para a microflora intestinal. Ao contrário dos sintéticos, que são projetados para destruir absolutamente todas as bactérias do corpo humano, independentemente de elas o beneficiarem ou prejudicarem.
Em segundo lugar, eles são eficazes. Entretanto, é mais racional utilizá-los para profilaxia, nas fases iniciais da doença ou durante o tratamento como adjuvante. Uma vez que, de acordo com os médicos, eles simplesmente não conseguem lidar com algumas formas avançadas de doenças infecciosas por conta própria.
Em terceiro lugar, introduzi-los em sua dieta é muito benéfico. Afinal, entre outras coisas, aumentam a imunidade e, com isso, ajudam o organismo não apenas a combater uma enfermidade, mas também a resistir ao aparecimento de outras.
em quarto lugar, eliminam o risco de desenvolver infecções fúngicas, ao contrário das sintéticas, que tendem a provocá-las.
Em quinto lugar, os antibióticos naturais são muito mais baratos e mais acessíveis do que os sintéticos.
No sexto, a resistência das bactérias aos antibióticos naturais nunca diminui, ao contrário dos sintéticos. Isso se explica pelo fato de que os antibióticos naturais, entrando em nosso corpo em diferentes quantidades e proporções, permitem que ele sintetize mais e mais novos compostos químicos a cada vez (no total são cerca de 200 deles). Eles permitem que você combata germes e bactérias com eficácia.
Finalmente, os antibióticos naturais não têm contra-indicações. Enquanto isso, antes de usá-los, você ainda deve consultar seu médico.
Os 17 principais produtos antibióticos
Alho. Suas propriedades antimicrobianas são lendárias. E tudo porque em algum momento foram estudados com especial cuidado. Como resultado, foi possível comprovar a eficácia do alho no combate a:
- candida (organismos fúngicos que causam candidíase ou sapinhos);
- Micróbios Helicobacter pylori, que podem causar úlceras e câncer de estômago;
- campylobacter (o agente causador de doenças do trato gastrointestinal);
- Escherichia coli, que causa intoxicação alimentar;
- disenteria ameba, provocando colite amebiana;
- lamblia intestinal, ou os agentes causadores da giardíase.
A singularidade do alho é que ele pode combater com sucesso não apenas bactérias, mas também fungos e outros protozoários que causam várias doenças graves. Isso é explicado pelo conteúdo de uma substância especial nele - alliin. No momento da trituração do alho, este é convertido em alicina sob a influência de uma enzima especial. E a alicina, por sua vez, participa da formação de substâncias capazes de suprimir enzimas necessárias à atividade vital dos micróbios. Essa é a diferença no mecanismo de ação dos antibióticos naturais e sintéticos. Afinal, estes últimos são projetados para destruir exatamente bactérias e micróbios, que neste caso podem simplesmente ser resistentes a eles. Simplificando, os microorganismos sobre os quais o alho atua podem ser comparados a uma pessoa que repentinamente fica sem ar. No entanto, as bactérias são incapazes de desenvolver resistência ao alho. O alho é consumido melhor cru, adicionado a saladas e pratos temperados com azeite de oliva ou outro óleo vegetal.
Oxicoco. Ele contém flavonóides e ácido hipúrico. Eles permitem não só prevenir o desenvolvimento de doenças do aparelho urinário, mas também lutar com sucesso contra a E. coli, que provoca o desenvolvimento de doenças intestinais agudas (infecções de coli).
Wasabi, ou raiz-forte japonesa verde. Inibe o crescimento de E. coli, estafilococos, Streptococcus mutans (causa o desenvolvimento de cáries), V. Parahaemolyticus (agente causador de diarreia aguda), Bacillus cereus (bactéria que causa intoxicação alimentar).
Kinza. É um dos tratamentos mais eficazes para a salmonelose. Ele contém uma substância especial - dodecenal, que possui poderosas propriedades antimicrobianas. Você pode usar coentro não apenas como parte de saladas, mas também como parte de pratos de carne. Uma vez que é a carne que mais frequentemente é a fonte de infecção por salmonelose.
Mel. Nos tempos antigos, os romanos usavam mel extensivamente no campo de batalha para curar feridas. E tudo graças ao fato de conter uma substância especial que promove a produção de peróxido de hidrogênio, ou peróxido. Isso permite que o corpo combata eficazmente as infecções e previna o crescimento de microorganismos patogênicos. Além disso, o mel tem uma propriedade sedativa, ajuda a remover toxinas do corpo e melhora a função hepática. Aliás, usando mel com canela, você não só pode limpar seu corpo, mas também aumentar sua imunidade. Vários anos atrás, as propriedades benéficas do mel foram pesquisadas pela professora Liz Harry. Usando três tipos de mel em seu trabalho - mel de pólen de trevo, mel de manuka e mel de canuka, os cientistas tentaram estabelecer experimentalmente o mais útil deles. Como resultado, ficou comprovado que “o mel de Manuka é o mais eficaz para impedir o crescimento de todos os tipos de bactérias. Este último, ao mesmo tempo, permanece sempre sensível a ele. ”O mel de Manuka é produzido por abelhas na Nova Zelândia nos lugares onde o arbusto de mesmo nome cresce e é vendido em todo o mundo.
Repolho. Ele contém compostos de enxofre que podem inibir o crescimento das células cancerosas. Além disso, o repolho é uma excelente fonte de vitamina C. Ele ativa as defesas do corpo e combate com eficácia muitas doenças.
Arco. Como o alho, ele contém muitos nutrientes, incluindo enxofre e flavonóides. Eles conferem a este produto uma série de propriedades benéficas, incluindo as antimicrobianas. Na maioria das vezes, as cebolas são usadas para tratar tosses e resfriados. Enquanto isso, também pode ser usado como desinfetante para picadas de insetos ou animais.
Ruivo. Tem sido amplamente utilizado na medicina nos últimos dois milênios. Contém shoagols, zingeron e gingerols, que lhe conferem propriedades antiinflamatórias e antibacterianas. Mais comumente, o gengibre é usado para tratar resfriados, tosses ou gripes. Junto com isso, previne o aparecimento de câncer e é um excelente analgésico.
Açafrão. É um antibiótico e anti-séptico muito eficaz. É mais frequentemente usado para tratar doenças de pele como psoríase, eczema ou sarna. Além disso, é usado no tratamento de escoriações, feridas e cortes.
Citrino. Eles são ricos em vitamina C, cuja singularidade reside em sua incrível capacidade de combater bactérias resistentes aos antibióticos sintéticos. Além disso, ajuda a aumentar a imunidade, a produção de glóbulos brancos e a limpeza natural da pele. As frutas cítricas são usadas não apenas para tratar resfriados e gripes, mas também para tratar difteria, tétano, poliomielite e picadas de cobra.
Chá verde. De acordo com pesquisas de cientistas da Northwestern University, “os compostos polifenólicos que aparecem no chá verde com a adição de uma pitada de sal contribuem para a produção de antibióticos não tóxicos”. O poderoso efeito antioxidante desta bebida a torna um excelente impulsionador da imunidade. Em combinação com antibióticos sintéticos, o chá verde combate com sucesso E. coli e estreptococos. Além disso, segundo estudos, permite minimizar os danos que causam.
Óleo de orégano. Possui propriedades antimicrobianas pronunciadas e melhora a imunidade. Nos últimos três milênios, tem sido usado para tratar picadas de insetos, alergias, acne, sinusite, doenças gengivais, doenças do trato gastrointestinal, dor de garganta, bronquite e rinorreia.
Rábano. Ele contém uma substância especial, alil, que lhe confere propriedades antimicrobianas.
Iogurtes “vivos”. Eles contêm probióticos, bactérias acidófilas e bifidobactérias, que ajudam a aumentar as bactérias benéficas no trato gastrointestinal, aumentando assim a imunidade. De acordo com os dados publicados no livro “Healing Foods” (Healing foods), “são as bifidobactérias encontradas no leite materno que protegem o recém-nascido de patógenos”.
Granada. Tem propriedades antioxidantes e antimicrobianas e também contém uma grande quantidade de vitamina C. Assim, a romã ajuda a aumentar a imunidade e combate com sucesso muitas infecções, incluindo infecções do trato urinário.
Cenoura. Possui propriedades antimicrobianas. Na maioria das vezes, é usado para intoxicação alimentar.
Um abacaxi. Outro ótimo agente antimicrobiano. Durante séculos, o suco de abacaxi foi usado como enxaguatório bucal no tratamento de doenças da garganta e da boca. Sua eficácia se deve ao conteúdo de bromelaína, substância que combate muitas infecções com sucesso.
De que outra forma você pode lutar contra microorganismos e bactérias prejudiciais?
- Siga as regras de higiene pessoal.
- Leve um estilo de vida ativo e exercícios. Isso permitirá que você obtenha boa imunidade.
- Não coma comida estragada.
- Use pratos de prata sempre que possível. Mesmo na antiguidade, acreditava-se que ele tinha propriedades antimicrobianas.