Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 126 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 6% | 1337 g |
Proteínas | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 3.7% | 2111 g |
gorduras | 7 g | 56 g | 12.5% | 9.9% | 800 g |
Os hidratos de carbono | 12.18 g | 219 g | 5.6% | 4.4% | 1798 g |
Água | 76 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 2991 g |
Cinza | 1.22 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 118 μg | 900 μg | 13.1% | 10.4% | 763 g |
Retinol | 0.118 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 7.4% | 1071 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.8% | 900 g |
Vitamina B4, colina | 18 mg | 500 mg | 3.6% | 2.9% | 2778 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.2% | 2500 g |
Vitamina B9, folato | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 3.4% | 2353 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 10.6% | 750 g |
Vitamina B12 adicionada | 0.4 μg | ~ | |||
Vitamina C, ascórbica | 10.8 mg | 90 mg | 12% | 9.5% | 833 g |
Vitamina D, calciferol | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 16.7% | 476 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.83 mg | 15 mg | 5.5% | 4.4% | 1807 g |
Vitamina E Adicionada | 0.83 mg | ~ | |||
Vitamina K, filoquinona | 10.2 μg | 120 μg | 8.5% | 6.7% | 1176 g |
Vitamina PP, NÃO | 0.98 mg | 20 mg | 4.9% | 3.9% | 2041 g |
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 138 mg | 2500 mg | 5.5% | 4.4% | 1812 g |
Cálcio, Ca | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 9.4% | 847 g |
Magnésio, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.8% | 2857 g |
Sódio, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 2.2% | 3611 g |
Enxofre, S | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 2.9% | 2778 g |
Fósforo, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 8.2% | 976 g |
Vestigios | |||||
Ferro, Fe | 2.36 mg | 18 mg | 13.1% | 10.4% | 763 g |
Cobre, cobre | 92 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.3% | 1087 g |
Selênio, Se | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 5.2% | 1528 g |
Zinco, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 7% | 1132 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 12.18 g | 100 г máx. | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 3.2 g | 18.7 г máx. | |||
8: 0 caprílico | 0.18 g | ~ | |||
10: 0 caprico | 0.14 g | ~ | |||
12: 0 Laurico | 0.96 g | ~ | |||
14: 0 mirístico | 0.46 g | ~ | |||
16: 0 palmítico | 0.94 g | ~ | |||
Estearina 18: 0 | 0.5 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 2.8 g | min 16.8 г | 16.7% | 13.3% | |
16: 1 palmitoléico | 0.08 g | ~ | |||
18: 1 Oleína (ômega-9) | 2.68 g | ~ | |||
20: 1 gadoléico (ômega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 1 g | de 11.2 para 20.6 | 8.9% | 7.1% | |
18: 2 Linoleico | 0.9 g | ~ | |||
18: 3 Linolênico | 0.1 g | ~ | |||
20: 4 araquidônico | 0.045 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.122 g | de 0.9 para 3.7 | 13.6% | 10.8% | |
22: 6 Docosahexaenóico (DHA), Omega-3 | 0.022 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-6 | 0.945 g | de 4.7 para 16.8 | 20.1% | 16% |
O valor da energia é 126 kcal.
- fl oz = 31.4 g (39.6 kCal)
Substituto do leite materno, produtos PBM, loja de marca, soja, concentrado líquido, não recuperado (anteriormente WYETH-AYERST) rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 13,1%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina C - 12%, vitamina D - 21%, cálcio - 11,8% , ferro - 13,1%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Vitamina B12 desempenha um papel importante no metabolismo e na conversão de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 são vitaminas inter-relacionadas e estão envolvidas na formação do sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvimento de deficiência parcial ou secundária de folato, bem como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- A vitamina D mantém a homeostase do cálcio e do fósforo, realiza os processos de mineralização óssea. A falta de vitamina D leva ao comprometimento do metabolismo do cálcio e do fósforo nos ossos, aumento da desmineralização do tecido ósseo, o que leva a um risco aumentado de osteoporose.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
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