Conteúdo calórico Maçã seca, cozida sem açúcar. Composição química e valor nutricional.

Valor nutricional e composição química.

A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
NutrienteQtd.Norma**% da norma em 100 g% da norma em 100 kcal100% normais
Valor calórico57 kCal1684 kCal3.4%6%2954 g
Proteínas0.22 g76 g0.3%0.5%34545 g
gorduras0.07 g56 g0.1%0.2%80000 g
Os hidratos de carbono13.32 g219 g6.1%10.7%1644 g
Fibra alimentar2 g20 g10%17.5%1000 g
Água84.13 g2273 g3.7%6.5%2702 g
Cinza0.26 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE1 μg900 μg0.1%0.2%90000 g
betacaroteno0.007 mg5 mg0.1%0.2%71429 g
beta criptoxantina6 μg~
Luteína + Zeaxantina4 μg~
Vitamina B1, tiamina0.006 mg1.5 mg0.4%0.7%25000 g
Vitamina B2, riboflavina0.019 mg1.8 mg1.1%1.9%9474 g
Vitamina B4, colina3.8 mg500 mg0.8%1.4%13158 g
Vitamina B5, pantotênica0.057 mg5 mg1.1%1.9%8772 g
Vitamina B6, piridoxina0.05 mg2 mg2.5%4.4%4000 g
Vitamina C, ascórbica1 mg90 mg1.1%1.9%9000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.12 mg15 mg0.8%1.4%12500 g
Vitamina K, filoquinona0.7 μg120 μg0.6%1.1%17143 g
Vitamina PP, NÃO0.129 mg20 mg0.6%1.1%15504 g
macronutrientes
Potássio, K105 mg2500 mg4.2%7.4%2381 g
Cálcio, Ca3 mg1000 mg0.3%0.5%33333 g
Magnésio, Mg4 mg400 mg1%1.8%10000 g
Sódio, Na20 mg1300 mg1.5%2.6%6500 g
Enxofre, S2.2 mg1000 mg0.2%0.4%45455 g
Fósforo, P9 mg800 mg1.1%1.9%8889 g
Vestigios
Ferro, Fe0.33 mg18 mg1.8%3.2%5455 g
Manganês, Mn0.021 mg2 mg1.1%1.9%9524 g
Cobre, cobre44 μg1000 μg4.4%7.7%2273 g
Selênio, Se0.3 μg55 μg0.5%0.9%18333 g
Zinco, Zn0.05 mg12 mg0.4%0.7%24000 g
Carboidratos digeríveis
Mono- e dissacarídeos (açúcares)13.32 g100 г máx.
Aminoácidos Essenciais
Arginina *0.007 g~
valina0.01 g~
Histidina *0.003 g~
Isoleucina0.008 g~
leucina0.013 g~
lisina0.013 g~
metionina0.002 g~
treonina0.008 g~
triptofano0.002 g~
fenilalanina0.006 g~
Aminoácidos substituíveis
alanina0.008 g~
Ácido aspártico0.037 g~
glicina0.008 g~
Ácido glutâmico0.022 g~
Prolina0.007 g~
serina0.009 g~
tirosina0.004 g~
Cisteína0.003 g~
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados0.012 g18.7 г máx.
16: 0 palmítico0.01 g~
Estearina 18: 00.002 g~
Ácidos graxos monoinsaturados0.003 gmin 16.8 г
18: 1 Oleína (ômega-9)0.003 g~
Ácidos graxos poliinsaturados0.022 gde 11.2 para 20.60.2%0.4%
18: 2 Linoleico0.018 g~
18: 3 Linolênico0.004 g~
Ácidos graxos Omega-30.004 gde 0.9 para 3.70.4%0.7%
Ácidos graxos Omega-60.018 gde 4.7 para 16.80.4%0.7%
 

O valor da energia é 57 kcal.

  • xícara = 255 g (145.4 kCal)
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