Capelin, uyok é um peixe bem conhecido por muitos russos, frequentemente vendido no varejo. O peixe pertence à família dos cheiros. A origem do nome russo vem dos dialetos fino-bálticos. A tradução da palavra é peixinho, bico e assim por diante. Capelins são peixes de tamanho médio, geralmente até 20 cm de comprimento e pesando cerca de 50 g. Mas, também, alguns espécimes podem crescer até 25 cm. Capelins têm um corpo alongado com pequenas escamas. Os cientistas notam um certo dimorfismo sexual; durante o período de desova, os machos apresentam escamas com apêndices peludos em certas partes do corpo. O peixe vive em toda parte nas latitudes polares, uma espécie enorme. Existem várias subespécies, cuja principal diferença é o habitat. Devido à sua massa e tamanho, o peixe é muitas vezes o principal alimento de espécies maiores como bacalhau, salmão e outras. Ao contrário de muitos outros peixes da família, é um peixe puramente marinho. Capelim são peixes pelágicos de mar aberto, aproximando-se da costa apenas durante a desova. O capelim se alimenta de zooplâncton, em busca do qual numerosos bandos percorrem as extensões dos frios mares do norte.
Métodos de pesca
Na maioria dos casos, os peixes são capturados apenas durante a migração de desova. A pesca do capelim é realizada com diversas artes de rede. Na pesca amadora junto à costa, o peixe pode ser apanhado de forma acessível, até aos baldes ou cestos. Devido ao fácil acesso aos peixes durante a época de desova, quase todos os pescadores usam os métodos mais simples. A maneira mais conveniente é usar grandes redes de aterrissagem. O peixe é comido frito, defumado, em tortas e assim por diante. Os pratos mais deliciosos do capelim mais fresco. O objetivo mais importante dessa pesca é a preparação de iscas para artes de anzol, tanto na pesca amadora quanto para os pescadores.
Locais de pesca e habitat
O habitat do capelim é o Ártico e os mares adjacentes. No Pacífico, os cardumes chegam ao Mar do Japão, na costa asiática, e à Colúmbia Britânica, no continente americano. No Atlântico, em águas norte-americanas, os capelins chegam à Baía de Hudson. Em toda a costa do Atlântico Norte da Eurásia e uma parte significativa das costas do Oceano Ártico, este peixe é conhecido em maior ou menor grau. Em todos os lugares, o capelim é considerado uma excelente isca para a captura de peixes marinhos maiores. Devido à disponibilidade nas cadeias de varejo, o capelim agora é frequentemente usado para pescar peixes de água doce, como lúcios, walleye ou até mesmo cabeças de cobra. Como já referido, os peixes passam a maior parte da sua vida em mar aberto, na zona pelágica, à procura de acumulações de zooplâncton. Ao mesmo tempo, sendo o principal alimento para muitas espécies de peixes do norte.
Desova
Dado o seu pequeno tamanho, o capelim tem uma fecundidade elevada – 40-60 mil ovos. A desova ocorre na zona costeira nas camadas inferiores da água a uma temperatura de 2-30 C. Os locais de desova estão localizados em bancos de areia e margens com profundidade de água de até 150 m. O caviar é pegajoso, fundo, como a maioria dos cheiros. A desova é sazonal, confinada ao período primavera-verão, mas pode diferir regionalmente. Após a desova, um grande número de peixes morre. Os peixes em desova são frequentemente levados para a praia. Nesses momentos, muitos quilômetros de praias podem estar repletos de capelim morto.