Ingredientes Salada de Queijo
| Repolho branco | 100.0 (grama) |
| maçãs | 2.0 (peça) |
| queijo duro | 100.0 (grama) |
| maionese | 2.0 (colher de mesa) |
Método de preparação
A maionese é adicionada ao repolho picado, maçã ralada e queijo e misturada.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| Proteínas | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| gorduras | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Os hidratos de carbono | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| ácidos orgânicos | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Água | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Cinza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamina B4, colina | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Cálcio, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnésio, Mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Sódio, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Enxofre, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fósforo, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Cloro, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Iodo, eu | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalto, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Manganês, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Cobre, cobre | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molibdênio, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Níquel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Cromo, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Zinco, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 5.8 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 153,4 kcal.
Salada de queijo rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 14,7%, vitamina E - 23,3%, cálcio - 20,3%, fósforo - 14,3%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- Cálcio é o principal componente dos nossos ossos, atua como regulador do sistema nervoso, participa da contração muscular. A deficiência de cálcio leva à desmineralização da coluna, ossos pélvicos e membros inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa de muitos processos fisiológicos, incluindo o metabolismo energético, regula o equilíbrio ácido-base, faz parte dos fosfolipídios, nucleotídeos e ácidos nucléicos, é necessária para a mineralização dos ossos e dentes. A deficiência leva à anorexia, anemia, raquitismo.
CALORIA E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Salada de queijo POR 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
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