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Descrição
Nas prateleiras dos departamentos de frutas nas lojas da Espanha, você pode frequentemente encontrar uma fruta ou vegetal estranho. Não se parece com nada e tem um nome estranho (Cherimoya). O que é isso?
Em primeiro lugar, esta é uma fruta, uma fruta bastante saborosa, apreciada pelos espanhóis. Cherimoya (lat.Annona cherimola) é o nome de uma árvore que cresce em países de clima subtropical e temperado, em particular na Espanha.
A árvore é enorme - até 9 metros de altura, com folhas largas e grandes e lindas flores. Em uma estação, cerca de 200 frutas podem ser colhidas de uma árvore e, acredite, isso não é suficiente.
Os frutos da cherimoia (Hirimoia), que você vê no balcão, são em forma de cone com segmentos. É difícil descrever, uma vez que você o veja, você vai se lembrar da forma e imediatamente distinguir esta fruta das demais. As frutas vêm em tamanhos diferentes, com até 10 cm de diâmetro e 20 cm de altura. O peso de uma fruta varia de 0.5 kg a 3 kg.
Você dificilmente encontrará as opções maiores, mas 0.5–1 kg é o bastante. A polpa de uma fruta madura é semelhante em consistência a um creme branco, talvez um pouco amarelado. E ossos, ossos são muitos e são grandes o suficiente. Uma fruta contém de 10 a 20 sementes - isso é normal. Lembrar !!! Você não pode comer ossos, eles são perigosos para a saúde!
Cheremoya também é freqüentemente chamada de “árvore do sorvete”. A explicação é simples: a polpa madura tem gosto de sorvete. E muitas vezes a fruta é comida assim. É congelado e consumido à colher ou adicionado a cocktails, saladas de fruta e gelados cremosos.
O sabor é muito agradável, ligeiramente doce e delicado. Um pouco como uma maçã, como um sorvete, como um creme leve batido. Os gourmets (acreditamos neles, não é?) Dizem que o sabor lembra uma mistura de mamão, abacaxi, manga e morango.
Histórico de nomes
A árvore ganhou esse nome graças aos Incas. Na tradução de sua língua, “cherimoya” significa “sementes frias”. Isso provavelmente veio do fato de que a cherimóia é uma árvore muito resistente ao frio e se sente muito bem em temperaturas baixas.
Composição e conteúdo calórico das frutas
Oh, esta é uma fruta muito saudável. É leve, não nutritivo, apenas 74 kcal por 100 ge contém vitaminas C, grupo B, PP, muito potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, cobre, zinco, ferro, manganês, ácido fólico, etc.
Conteúdo calórico 75 kcal
Recursos benéficos
- Não é difícil adivinhar que, se a composição contiver essa quantidade de minerais e vitaminas, a fruta terá muitas propriedades úteis.
- Adequado para quem gosta de doces e se preocupa com a sua figura.
- Tem um efeito benéfico no fígado e no estômago.
- Possui propriedades bacterianas.
- A partir de sementes e folhas, são feitas soluções para combater piolhos, além de repelentes de insetos (mosquitos e outros).
- Os frutos secos são usados como remédio para intoxicações alimentares.
- Os laxantes são feitos de sementes.
- Acredita-se que a presença de cherimoya na dieta previne o desenvolvimento de tumores no organismo.
Dano de Cherimoya
Cherimoya contém uma grande quantidade de açúcar e carboidratos, portanto, os diabéticos devem usar essas frutas com cautela. Este produto não tem outras contra-indicações graves, apenas intolerância individual. Aqueles que decidiram experimentar a cherimóia devem saber que não há como comer suas sementes (sementes dentro da fruta) - elas são venenosas.
Na terra natal da cherimóia, quando manuseados corretamente, os ossos são usados com sucesso como um agente antiparasitário, e também ajudam na intoxicação alimentar. No entanto, aqueles que não estão familiarizados com essas receitas originais não devem experimentar.
Embora a natureza cuide da segurança, tornando as sementes de cherimóia excepcionalmente duras, há pessoas que querem provar essa parte da fruta. Portanto, é importante lembrar que eles absolutamente não podem ser triturados, mastigados e consumidos. Além disso, é importante saber que, devido ao contato visual com o suco de sementes de cherimóia, uma pessoa pode até ficar cega.
Como comer frutas cherimoya
Na maioria das vezes, são comidos crus ou congelados e consumidos “sorvete”. Mas você também pode cozinhar. Na maioria das vezes, você pode encontrar cherimoya em bolos e sobremesas. Você mesmo pode adicioná-lo a iogurtes, saladas de frutas, fazer coquetéis. Como está - corte em duas metades e retire a polpa. Você não pode comer sementes !!!