cereja

Quantos benefícios para a saúde isso pode trazer para a sua saúde?

Cherry oferece um verdadeiro sabor de verão. Ele tem vários benefícios, como sono melhor, redução da gordura da barriga, cuidar do coração e muito mais.

A cereja de pássaro, é a mais antiga da espécie, uma planta lenhosa do gênero Plum da família Pink. As pessoas o descobriram há mais de 10 mil anos na Anatólia e no território dos países escandinavos modernos.

Essas frutas são do tipo drupa, com pericarpo carnudo e suculento; eles são ovais, redondos ou em forma de coração - cor - do amarelo claro ao escuro. Os frutos cultivados atingem 2 cm de diâmetro e apresentam sabor adocicado. Variedades de frutas vermelhas como Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato e Yaroslavna estão entre as mais famosas.

Calorias

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100 g de cerejas doces contêm 52 kcal. Simultaneamente, a baga satisfaz bem a fome e agrada com um sabor adocicado - esta é uma sobremesa natural para quem luta com o excesso de peso.

Propriedades úteis

Essas frutas contêm: 82% de água, 16% de carboidratos, 1% de proteína e praticamente não possuem gordura (0.2%). Devido à sua menor acidez, as cerejas podem ser consumidas por quem sofre de azia. Os benefícios das cerejas estão associados ao teor de vitaminas A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), micro e macroelementos (cálcio, ferro, magnésio , fósforo, potássio, sódio, iodo), além de ácidos orgânicos, açúcares (frutose, glicose), substâncias pectina e um grande número de antocianinas – substâncias do grupo flavonóide. Juntos, eles têm um efeito que torna as cerejas um componente dos medicamentos.

Cerejas para o inverno

Como todas as frutas, as cerejas podem ser congeladas, mas isso geralmente não é feito, pois as sementes precisam ser removidas com esforço - opções de preservação mais comuns: geléia sem caroços ou com caroços, cerejas em seu próprio suco. A configuração desta baga é especialmente saborosa. No verão, as pessoas comem cerejas cruas. Porém, a torta de verão com essas frutas vermelhas também será uma ótima opção.

Obtenha a receita: Cherry Clafoutis

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Clafoutis é um bolo tradicional feito de forma semelhante a uma panqueca. Pode haver frutas em clafoutis, mas as cerejas são clássicas, e as bagas são colocadas junto com as sementes, o que dá ao bolo um leve sabor de amêndoa. No entanto, a receita abaixo é projetada para cerejas sem caroço; no entanto, se você quiser, não pode tirar - você decide, e é melhor escolher frutas escuras com um sabor rico. Se quiser repetir o sabor do verão no inverno, nada mais fácil - pegue as frutas congeladas.

Preparação - 15 minutos, assar - 40 minutos. Rendimento: 6 porções.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de cerejas frescas sem caroço
  • 2 colheres de sopa de flocos de amêndoa
  • ovos 3
  • ¾ copos de açúcar
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • ½ xícara de farinha
  • 1 / 8 colher de chá de sal
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de chá de amaretto ou extrato de amêndoa
  • 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • manteiga para untar o molde

Como assar: Clafoutis

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Unte uma assadeira, polvilhe com farinha, polvilhe com amêndoas e coloque as cerejas no fundo. Ligue o forno para pré-aquecer a 180 ° C. Bata os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione sal e misture a farinha, em seguida despeje o leite, adicione o extrato de amêndoa ou amaretto, baunilha. Bata até ficar homogêneo. Despeje a massa resultante sobre as cerejas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno por 35-45 minutos, até corar.

Experimente as clafoutis para ficar mais prontas com um palito: deve sair seco da massa. Nesse caso, o meio da torta não deve ser difícil; pode tremer como geleia. Cubra com papel alumínio para evitar que a parte superior do bolo queime durante o cozimento. Deixe a torta esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Além disso, você pode fazer coquetéis refrescantes e animadores de cereja. Confira algumas ideias neste vídeo:

Easy Cherry Mocktails | Receitas de bebidas simples

5 RAZÕES PARA COMEÇAR A COMER A CEREJA AGORA MESMO

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  1. Cereja doce - uma fonte de energia
    Você trabalha muito ou passa as férias de verão ativamente e se sente cansado como resultado? As cerejas ajudarão a repor a energia perdida. Graças aos seus abundantes açúcares naturais, você se revigorará rapidamente e seu humor vai melhorar.
  2. Cerejas doces para um sono saudável
    As cerejas doces contêm melatonina. Esse hormônio multifuncional também é responsável pela regulação do sono e de nosso biorritmo. Portanto, se você está atormentado pela insônia, não se apresse em tomar medicamentos. Todos eles têm muitas contra-indicações e efeitos colaterais. É melhor estabelecer como regra comer pelo menos um punhado de cerejas todos os dias. Você verá que a qualidade do seu sono vai melhorar!
  3. Cerejas para acuidade visual
    Comprovou-se que consumir cerejas regularmente ajuda a manter a visão e a aguçá-la. É tudo sobre beta-caroteno. Esta é uma visão bem conhecida, “potenciadora”, que é 20 vezes mais nas cerejas do que nos mirtilos e morangos!
  4. Cerejas contra o câncer
    A cereja doce é um depósito de antioxidantes. Já existem 114 antioxidantes nele! Existem anticarcinógenos poderosos como a quercetina e as antocianinas. As pessoas consideram as cerejas um excelente remédio para a prevenção do câncer. De acordo com um estudo realizado nos Estados Unidos entre residentes rurais, aqueles que comeram mais de 3 kg de frutas vermelhas por ano eram muito menos propensos a sofrer de câncer e doenças cardíacas do que aqueles que comeram menos de 1 kg ou não comeram frutas. .
  5. Cerejas doces para uma pele bonita
    Graças a todos os antioxidantes, as cerejas melhoram visivelmente o estado da pele, ajudando o corpo a eliminar rapidamente as toxinas. E a vitamina A ou Retinol, rica em frutas vermelhas, é responsável por manter e reparar o tecido da pele.

5 MAIS RAZÕES PARA A LISTA DE CEREJA DO PRO

  1. Melhora a digestão
    Devido ao seu alto teor de fibras, as cerejas normalizam o sistema digestivo e ajudam a diminuir os níveis de colesterol. Apenas um punhado de frutas vermelhas é cerca de um quarto de suas necessidades diárias de fibra.
  2. As cerejas doces podem ajudar a aliviar dores e cãibras musculares.
    Todo mundo sabe que as bananas são ricas em potássio, mas nem todo mundo as adora. Enquanto isso, é o potássio que ajuda a reduzir as cãibras musculares ou mesmo reduzi-las a nada. As cerejas doces são uma excelente solução para quem não gosta de banana e não sabe onde arranjar potássio. E é o suficiente em bagas para obter a taxa diária. Também é útil para quem sofre de ataques de doenças crônicas, como reumatismo, artrite e gota. O ácido salicílico, rico em cerejas, tem efeito analgésico. E também antocianinas - sua ação é semelhante à da aspirina, naproxeno e ibuprofeno.
  3. A fruta doce melhora a função cerebral.
    Você já percebeu que sua memória começa a falhar? Cerejas, especialmente as escuras, irão ajudá-lo. Ele contém antocianinas, que são excelentes estimulantes do cérebro, independentemente da idade da pessoa. Além disso, as cerejas, como todas as frutas escuras, contêm polifenóis que retardam o envelhecimento do cérebro e os processos que o acompanham, incluindo prejuízo e perda de memória.
  4. Cerejas - guardas da saúde do sangue
    Carotenóides e flavonóides, que são abundantes na baga, melhoram a coagulação do sangue, previnem coágulos sanguíneos e fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos. E por causa de seu alto teor de ferro, as cerejas estão na lista de alimentos recomendados para anemia e anemia.
  5. Cereja doce - uma iguaria para diabéticos
    Pessoas com diabetes não devem comer a maioria das frutas e bagas. Mas as cerejas usuais e doces não estão entre eles. Eles possuem 75% dos carboidratos que contêm frutose, o que não causa problemas para o pâncreas. Segundo pesquisas, eles contêm substâncias que afetam o corpo de uma pessoa diabética, de forma semelhante à administração de insulina ou ao uso de remédios contra açúcar.

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