Alimentos redutores de colesterol
 

A moda para um estilo de vida saudável está crescendo constantemente a cada ano. Cada vez mais as pessoas estão pensando nos benefícios da atividade física regular e na qualidade de sua dieta. Parte integrante disso é o consumo de alimentos especiais que podem normalizar os níveis de colesterol no sangue.

Colesterol: amigo ou inimigo?

O colesterol é uma substância insubstituível em nosso corpo. Está em todas as células do corpo devido ao fato de ser produzido nela. Por ser uma substância especial semelhante à gordura, o colesterol não se mistura com o sangue, mas é transportado, graças a ele, por todo o corpo pelas lipoproteínas.

Além disso, existem pelo menos 5 funções mais importantes que ele executa, a saber:

  • garantindo a integridade e permeabilidade das membranas celulares;
  • participação em processos metabólicos e produção de ácidos biliares necessários ao funcionamento normal do intestino delgado;
  • síntese de vitamina D;
  • produção de hormônios sexuais e hormônios adrenais;
  • melhora da função cerebral e influência não só nas habilidades intelectuais de uma pessoa, mas também em seu humor.

Enquanto isso, todos eles são executados apenas “útil»Colesterol, que é transportado por lipoproteínas de alta densidade. Junto com ele, há também a lipoproteína de baixa densidade, que transporta “prejudicial"Colesterol. Aquela que forma placas nas paredes das artérias e leva ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares e até infertilidade, segundo as últimas pesquisas de cientistas americanos. O Dr. Enrique Schisterman, que participou, observou que “casais com níveis elevados de colesterol em ambos os parceiros não conseguiram engravidar por mais tempo em comparação com casais com níveis normais de colesterol“. É esse colesterol que os médicos recomendam reduzir caso ultrapasse o nível permitido.

 

E ele, na opinião deles, deve estar abaixo de 129 mg / dl. Por sua vez, o nível de colesterol “bom” deve estar acima de 40 mg / dL. Caso contrário, o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e até ataque cardíaco aumenta significativamente.

A propósito, a proporção “prejudicial"E"útil»O colesterol no corpo humano é, respectivamente, de 25% a 75%. Com base nisso, muitos argumentam que qualquer dieta, mesmo a mais rigorosa, reduzirá os níveis de colesterol no sangue em não mais do que 10%.

Dieta para baixar o colesterol

Os médicos desenvolveram várias opções de dieta para combater o colesterol. Enquanto isso, os mais populares e eficazes são 2 deles:

  1. 1 O primeiro envolve a redução do teor de gorduras saturadas consumidas, que se encontram na manteiga, margarina, óleo de palma, camadas gordurosas de carnes, queijos, etc. e são a razão para o aparecimento dessas mesmas placas nos vasos. Curiosamente, sua eficácia, segundo cientistas americanos, se justifica apenas em 5% dos casos.
  2. 2 O segundo insiste em comer alimentos de baixo índice glicêmico e gorduras saudáveis. Simplificando, ao seguir esta dieta, você precisa substituir as gorduras saturadas por insaturadas. Os últimos são encontrados em peixes, nozes e sementes. E substitua os carboidratos de alto índice glicêmico (aqueles que causam alto nível de açúcar no sangue) - alimentos ricos em amido, flocos de milho, batatas assadas e muito mais - por vegetais frescos, frutas e legumes. A vantagem dessa dieta é que também permite a perda de peso, o que, por sua vez, leva à diminuição dos níveis de colesterol no sangue e ao risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

9 principais alimentos para redução do colesterol

Legumes. Eles são uma excelente fonte de fibra solúvel, que reduz o colesterol no sangue ao se ligar aos ácidos nos intestinos, evitando que seja reabsorvido pelo corpo. Além das leguminosas, essa fibra é encontrada na aveia, no arroz integral e em muitas frutas e vegetais, como maçãs e cenouras.

Salmão. Ele contém ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, que podem reduzir o nível de colesterol “ruim” no sangue e aumentar o nível de “bom”. Além disso, o salmão é um tesouro em proteínas, essencial para o funcionamento normal do coração. Os ácidos ômega-3 também são encontrados no atum branco, truta, anchova, arenque, cavala e sardinha.

Abacate. É uma fonte de gorduras monoinsaturadas, que têm um efeito positivo na função cardíaca, reduzindo o colesterol ruim e aumentando o colesterol bom. Além disso, é o abacate que contém mais beta-sitosterol do que qualquer outra fruta. Esta é uma substância especial que pode reduzir o nível de colesterol “ruim” dos alimentos. No momento, está sendo sintetizado com sucesso e usado na medicina.

Alho. Em épocas diferentes, diferentes povos comeram alho para se proteger do outro mundo, para obter força e resistência adicionais e, é claro, para combater infecções e germes. Vários anos atrás, outra propriedade única do alho foi descoberta - a capacidade de reduzir o nível de colesterol “ruim” e, assim, normalizar a pressão arterial e prevenir coágulos sanguíneos. Pesquisas recentes mostraram que o alho pode evitar que a placa obstrua as artérias nos estágios iniciais, simplesmente evitando que o colesterol grude nas paredes.

Espinafre. Como acontece com todos os vegetais de folhas verdes, assim como a gema de ovo, o espinafre contém uma grande quantidade de luteína. Este pigmento reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, evitando que o colesterol se fixe nas paredes das artérias e as bloqueie. Também protege a pessoa da cegueira.

Chá verde. Enriquece o corpo com antioxidantes, ajudando assim a manter a saúde dos vasos sanguíneos. Estudos recentes mostraram que o consumo regular de chá verde pode ajudar a reduzir o colesterol ruim e normalizar a pressão arterial.

Nuts. Idealmente, deve ser uma mistura de nozes, castanhas de caju e amêndoas. Os médicos afirmam que são mais benéficos na luta contra o colesterol do que qualquer dieta com colesterol. Afinal, eles contêm gorduras monoinsaturadas, cobre, magnésio, vitamina E e outras substâncias que garantem o funcionamento normal do coração. O consumo regular de nozes pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. E também mantenha as articulações saudáveis.

Chocolate escuro. Ele contém uma grande quantidade de antioxidantes necessários para combater o colesterol “ruim”. Você pode substituí-lo por chocolate ao leite ou vinho tinto. Embora contenham 3 vezes menos antioxidantes.

Soja. Ele contém substâncias especiais que podem reduzir os níveis de colesterol no sangue. Além disso, esse é exatamente o tipo de produto que pode substituir carnes gordurosas, manteiga, queijo e outras gorduras saturadas sem prejudicar a saúde.

De que outra forma você pode reduzir seus níveis de colesterol?

  1. 1 Evite situações estressantes. O estresse aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
  2. 2 Faça esportes. Exercícios físicos adequadamente selecionados são indispensáveis, além de uma dieta de colesterol.
  3. 3 Pare de fumar e beber álcool.
  4. 4 Substitua os alimentos fritos por alimentos assados ​​ou grelhados.
  5. 5 Reduza a ingestão de carnes gordurosas, ovos e laticínios gordurosos.

E, por fim, ouça a opinião dos médicos que insistem que o sucesso da luta contra o colesterol depende em grande parte da força do desejo de ajudar a si mesmo e ao coração. Além disso, tudo isso é posteriormente recompensado com longos anos de uma vida feliz e saudável.

Leia também nosso artigo dedicado ao colesterol. Suas características gerais, necessidades diárias, digestibilidade, propriedades benéficas e efeitos no organismo, interação com outros elementos, sinais de carência e excesso de colesterol e muito mais.

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