Propriedade extremamente útil das sementes de abóbora

É rico em ferro, zinco, cálcio e vitaminas pertencentes ao grupo B. E a abóbora faz bem para todo o corpo, livrando-nos de venenos e toxinas diversas. A fibra de abóbora ajuda o intestino a funcionar normalmente e, além disso, estimula a absorção de nutrientes.

Mas não só a abóbora é útil. Cientistas da Universidade de Nottingham (Reino Unido) descobriram que um favor especial pode levar uma pessoa a usar sementes de abóbora.

Ou seja, como os cientistas descobriram, as sementes de abóbora podem ser usadas para manter os níveis normais de açúcar no sangue e proteger contra o diabetes.

Assim, no decorrer do estudo, descobriu-se que alguns ingredientes ativos nas sementes de abóbora, incluindo polissacarídeos, peptídeos e proteínas, têm propriedades hipoglicêmicas e podem ajudar a reduzir o nível de glicose no sangue como a insulina. Em primeiro lugar, estamos falando de compostos como trigonelina, ácido nicotínico (também conhecido como vitamina B3) e D-quiro-inositol.

O estudo em si ocorreu da seguinte forma: um grupo de participantes recebeu comida enriquecida com sementes de abóbora, enquanto o outro grupo era um controle. Após a refeição, os indivíduos foram medidos quanto ao nível de açúcar no sangue.

Propriedade extremamente útil das sementes de abóbora

Segundo especialistas, quem comia sementes de abóbora apresentava níveis adequados de açúcar no sangue, e para isso basta consumir 65 gramas de sementes por dia.

Os especialistas aconselham adicionar sementes de abóbora às saladas e sopas e, para dar um sabor mais forte, podem fritar um pouco na frigideira.

Como torrar sementes de abóbora - assista no vídeo abaixo:

Sementes de abóbora assadas como fazer

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