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Naquela época, quando não havia farmácias com muitos remédios para muitas doenças, nossos ancestrais usavam os dons da natureza em sua forma natural. Uma das plantas que dependiam da esperança é o viburnum. Não se esqueça disso agora. Afinal, esses nutrientes e vitaminas que obtemos dos alimentos, são muito mais eficazes do que aqueles que entram no corpo com os comprimidos.
A quantidade de vitamina C é mais do que em limões quase 1.5 vezes, e sais de ferro - tanto quanto 5 vezes! As propriedades medicinais do viburnum são baseadas em sua composição de vitaminas (A, C, R, K, E), microelementos e outras substâncias úteis: pectina e aminoácidos voláteis. Também existem minerais: iodo, magnésio, fósforo, ferro, potássio, cálcio.
Graças a este conjunto, a planta possui diversas propriedades medicinais.
O que cura Kalina no corpo humano
Fortalece o sistema imunológico, aumenta a resistência a infecções e doenças. O Viburnum tem um efeito positivo na condição da pele, melhora o metabolismo e renova as células, retardando assim o processo de envelhecimento. As frutas têm qualidades antiinflamatórias que apoiam o sistema imunológico e aceleram o processo de cicatrização.
Renova células. A vitamina C faz parte do viburnum, promove a regeneração celular, remove o excesso de colesterol do corpo. Além disso, reduz o risco de coágulos sanguíneos, evita o desenvolvimento de alergias. Berry remove toxinas e resíduos do corpo.
Para melhorar o metabolismo. É a vitamina E localizada no viburno.
Restaura o sistema nervoso. As substâncias do viburnum ajudam nas enxaquecas, reduzem o nível de nervosismo e lutam contra a insônia. Kalina também regula a pressão arterial e o metabolismo, restaura o sistema nervoso.
Promove uma digestão adequada. A vitamina K afeta positivamente o coração e o sistema muscular.
Normaliza o intestino. Bem, Kalina está lutando contra a constipação, ajusta o trato gastrointestinal. Além disso, o uso constante de viburnum exibe o corpo de toxinas e substâncias nocivas.
Berry normaliza a pressão arterial, mas isso só é possível com seu uso regular.
Útil para o tratamento do rim, pois tem efeito diurético. Portanto, é desejável introduzir sua dieta pielonefrite, cistite e doenças da uretra.
Prevenção de doenças femininas. O consumo regular de chá de viburnum ajuda a prevenir o aparecimento de muitas doenças femininas. Especialmente o chá recomendado para prevenir a cistite. Kalina também possui excelente qualidade hemostática. Portanto, uma decocção de viburnum é recomendada para gravidez ectópica, sangramento intenso durante o ciclo menstrual.
Trata muitas doenças masculinas. Previne o risco de desenvolver próstata e câncer de próstata. O uso de viburnum aumenta a libido e a atividade sexual masculina.
Para quem viburnum pode ser prejudicial
O viburnum pode prejudicar o uso de frutas vermelhas em grandes quantidades, pois o alto teor de ácido ascórbico na pele pode causar erupção na pele.
Contra-indicações ao uso de viburnum em mulheres grávidas, pois existe um grande risco de alergias. Cancelar a assinatura das bagas é hipotensão. Não há necessidade de incluir essas frutas na dieta de pessoas com tendência à alta acidez do suco gástrico. Exclua da dieta na presença de gota, doenças nas articulações e também hipersensibilidade aos frutos silvestres.
O que cozinhar com viburnum
Compota de viburnum
1 kg de bagas, em 24 horas cheias de água. Em seguida, 1.5 kg de açúcar precisa ferver a calda, que é despejada na fruta por 24 horas transferida para uma sala fria. Em seguida, coe a calda, leve à fervura novamente, despeje a calda sobre as bagas e cozinhe até engrossar.
Torta de bola de neve
Você precisa de massa de fermento - 1 kg, Kalina - 3-3,5 xícaras de açúcar - 1.5 xícaras de mel - 4 colheres de sopa, óleo vegetal - 1 colher de sopa, ovo para untar.
Kalina enxágue, separe, retire os frutos verdes, coloque em uma panela, despeje um pouco de água, acrescente o açúcar e o mel, leve ao forno por 5-6 horas. No forno, o viburnum fica vermelho escuro e fica doce e azedo. O pedaço de massa acabado cortado em duas partes desiguais. Um pedaço maior do rolo em plástico, coloque em uma assadeira untada com óleo. Viburnum resfriado colocar sobre a massa, cobrir com a segunda camada, as bordas cobrir bem. A superfície da torta, opcionalmente, faz folhas ou flagelos do teste. Antes de assar, unte os ovos da mistura para bolo com água. Asse por 30 minutos a uma temperatura de 200-220 ° C.
Molho Viburnum para carne, peixe ou aves
Pegue bagas de viburnum - 400 g de endro fresco - 1 cacho de salsa fresca - 1 cacho de alho - 3 dentes, vinagre de maçã - 1 colher de sopa, coentro em pó - 1 colher de chá, pimenta vermelha em pó - 1 pitada, açúcar - 2,5 colheres de sopa, sal - 1 colher de chá.
Bagas de viburnum sem ramos derramar 100 ml de água e enviar para o fogo. Kalina cozinhe até ficar macio. Moa o alho e as ervas. Quente Kalina triturou por uma peneira fina, ajustando a espessura do molho com água na qual ferveu Kalina. Adicione o alho Kalina ralado, ervas, sal, açúcar, coentro, pimenta vermelha e vinagre. Depois de todos os ingredientes da mistura do molho, recomendo experimentar o molho. Você pode ajustar as proporções antes de cozinhar, adicionar açúcar, sal ou outras especiarias de acordo com seu gosto. Leve o molho de cranberry ao fogo e verifique, mexendo sempre, durante 5 minutos após a fervura.
Leia mais sobre os benefícios e danos à saúde do viburnum em nosso grande artigo: