Tradicionalmente, na terceira quinta-feira de novembro, à meia-noite, o feriado do Novo Beaujolais chega a solo francês - um vinho jovem feito em uma pequena região ao norte de Lyon.
Beaujolais Nouveau surgiu na França em meados do século 20 e tinha uma base puramente comercial. Em princípio, o vinho feito a partir da variedade de uva “game”, que é tradicionalmente cultivada em Beaujolais, é visivelmente inferior em qualidade aos produtores de vinho da Borgonha e de Bordeaux.
Alguns monarcas franceses até chamaram o Beaujolais de "bebida nojenta" e proibiram categoricamente de servi-lo à mesa. Via de regra, o Beaujolais não está adaptado para longos períodos de armazenamento, mas amadurece mais rápido do que os vinhos de Bordeaux ou da Borgonha, e é em tenra idade que apresenta um sabor bastante rico e bouquet aromático.
Refletindo, os enólogos do Beaujolais decidiram reverter para sempre as deficiências do seu produto e proclamaram na terceira quinta-feira de novembro o feriado da nova colheita. Esta jogada de publicidade e marketing acabou por ser um sucesso sem precedentes, e agora o dia da aparição na venda do “Beaujolais Nouveau” é comemorado não só na França, mas também em muitos outros países do mundo.
Um dos indicadores da excitação global anual na terceira quinta-feira de novembro foi registrado no Guinness Book of Records - em 1993, $ 1450 foram pagos pela primeira taça de Beaujolais Nouveau em um pub inglês.
Gradualmente, o feriado foi invadido por suas próprias tradições. A terceira quinta-feira de novembro passou a ser o “dia do enólogo”, o dia em que todo o país caminha, e quando existe a oportunidade de avaliar o sucesso da vindima este ano. Além disso, é também uma tradição popular e da moda, que foi inventada pelos habitantes do país mais vitivinícola do mundo.
Como de costume, os enólogos da cidade de Bozho iniciam a comemoração. Segurando nas mãos tochas acesas de videira, eles formam uma procissão solene na praça da cidade, onde já foram colocados barris de vinho jovem. Exatamente à meia-noite, os plugues são desligados e os inebriantes jatos do Beaujolais Nouveau começam sua próxima jornada anual pela França e ao redor do mundo.
Poucos dias antes do feriado, de pequenas aldeias e cidades da região de Beaujolais, milhões de garrafas de vinho jovem começam a sua viagem da França para países e continentes, onde já são aguardados com ansiedade em lojas e cafés, restaurantes e clubes.
É uma questão de honra para os seus proprietários acolherem um festival de vinho jovem! Existe até uma competição entre produtores que serão os primeiros a entregar seus vinhos para esta ou aquela parte do mundo. Tudo é usado: motocicletas, caminhões, helicópteros, aviões Concorde, riquixás. É quase impossível explicar as razões da louca popularidade deste feriado no mundo. Há algo de místico nisso ...
Independentemente do fuso horário, a degustação da nova colheita Beaujolais começa na terceira quinta-feira de cada novembro. Até mesmo a frase “Le Beaujolais est arrivé!” (do francês - “Beaujolais chegou!”), servindo de mote para as festividades que decorrem neste dia em todo o mundo.
O Beaujolais Nouveau é um ritual completo, uma grande festa pagã e folclórica. Versátil, adapta-se a qualquer país e a qualquer cultura.