Quando o jejum começou, os cristãos ortodoxos sempre temperaram os alimentos com óleo vegetal - cânhamo ou linhaça. Por esse motivo, hoje chamamos de óleo vegetal “magro”. O linho é conhecido pelo homem desde os tempos antigos. As primeiras pessoas a conhecer esta cultura agrícola foram os antigos egípcios. O linho era usado para costurar roupas e cozinhar. Havia uma atitude especial em relação a essa cultura na Rússia: o linho aquecia e curava.
Óleo de linhaça na medicina
É impossível não notar as propriedades medicinais do óleo de linhaça. Os curandeiros tradicionais o recomendavam para combater vermes, tratar várias úlceras, curar feridas e tratar as causas da azia, como um analgésico. Os médicos modernos acreditam que, ao incluir óleo de linhaça em sua dieta, o risco de derrame é reduzido em quase 40%. Alerta a pessoa contra o desenvolvimento de doenças como aterosclerose, diabetes, doença arterial coronariana e muitas outras.
Óleo de linhaça: benefícios para o corpo
Nutricionistas consideram o óleo de linhaça um dos produtos mais úteis e de fácil digestão, por isso é recomendado para pessoas com distúrbios metabólicos e obesidade. Na verdade, a lista de doenças que requerem óleo de linhaça rico em ômega-3, ômega-9 e ômega-6 é enorme. Também é único por ser duas vezes mais rico em ácidos graxos saturados do que o óleo de peixe. Contém vitaminas B, A, F, K, E, ácidos poliinsaturados. Especialmente vale a pena prestar atenção ao óleo de linhaça da metade justa.
Os ácidos graxos saturados contidos nele desempenham um papel importante na formação do cérebro do futuro bebê. Se você quer ser saudável e magro, use óleo de linhaça em sua dieta, que pode normalizar o metabolismo da gordura. Você verá por si mesmo a realidade de perder peso rapidamente. Como os vegetarianos não comem peixe, o óleo de linhaça, rico em ácidos graxos saturados (2 vezes mais do que o óleo de peixe!), É insubstituível em sua dieta. É muito útil temperar o vinagrete com óleo de linhaça, saladas frescas de vegetais e ervas. Pode ser usado como ingrediente em uma variedade de molhos. Adicione ao mingau, primeiro e segundo pratos.
É importante saber!
A vida útil do óleo de linhaça após a abertura não é superior a 30 dias. Não é aconselhável usá-lo para fritar. Guarde apenas na geladeira. O óleo de linhaça tem um gosto ligeiramente amargo. Recomendado diariamente - 1-2 colheres de sopa.