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Muitos de nós descobrimos o conceito de metabolismo apenas quando temos uma necessidade urgente de perder peso de forma rápida e fácil. Certamente faz sentido. Mas, você sabia que não só a taxa de perda de peso, mas também a qualidade de nossa vida depende do metabolismo.
Metabolismo e seu papel na vida humana
Traduzida do grego, a palavra “metabolismo"Significa"mudança ou transformação“. Ele próprio é um conjunto de processos responsáveis pela transformação dos nutrientes dos alimentos em energia. Assim, é graças ao metabolismo que todos os órgãos e sistemas do corpo humano funcionam com sucesso e, ao mesmo tempo, se autolimpam e se curam.
Além disso, o metabolismo afeta diretamente a função de esvaziamento intestinal, bem como a taxa de absorção de nutrientes. Isso nos permite concluir que não apenas a taxa de perda de peso, mas também a imunidade humana depende do metabolismo.
Fatores que afetam a taxa metabólica
De acordo com nutricionistas, os principais fatores que afetam a taxa metabólica são:
- 1 alimentos, mais precisamente produtos alimentícios que têm efeito direto no metabolismo;
- 2 hidratação ou saturação do corpo com fluido;
- 3 atividade física.
Curiosamente, à medida que reduz a ingestão de calorias ou evita alimentos gordurosos para perder peso, está a prejudicar o seu metabolismo. Além disso, um organismo econômico em tais períodos custa menos calorias e gorduras e freqüentemente começa a acumular “reservas” adicionais.
Como resultado, a pessoa se sente cansada e com raiva por causa da falta de nutrientes, e os quilos extras não vão embora. É por isso que os nutricionistas aconselham focar nos exercícios, em vez da dieta, durante os períodos de perda de peso. Além disso, para acelerar o metabolismo, são necessários carboidratos, proteínas, gorduras e minerais.
Aliás, é exatamente por causa do metabolismo que uma pessoa que pára de fumar pode começar a ganhar peso rapidamente. Isso é explicado pelo fato de que a nicotina, entrando no corpo, acelera o metabolismo. Se ele parar de fluir, o processo ficará lento. Portanto, os médicos aconselham durante esses períodos estimular o metabolismo de maneira inofensiva, em particular, mudando sua própria dieta, aderindo ao regime hídrico e realizando exercícios regularmente.
Frutas e metabolismo
Talvez uma das maneiras mais fáceis e agradáveis de impulsionar o seu metabolismo seja introduzindo frutas e bagas suficientes em sua dieta. Eles saturam o corpo com vitaminas e minerais, que desempenham um papel essencial no processo de seu funcionamento e não só.
Acontece que alguns nutricionistas dividiram condicionalmente todas as frutas e bagas em vários grupos de acordo com o grau de influência no metabolismo. Assim, foram destacados os seguintes:
- Frutas com alto teor de vitamina C… Essa vitamina afeta o nível do hormônio leptina no corpo, que por sua vez ajuda a regular o apetite e os processos metabólicos. Este grupo inclui: frutas cítricas, manga, kiwi, mirtilo, morango, abacate, tomate.
- Fruta com alto teor de água - melões, melancias, pepinos, etc. Eles saturam o corpo com fluido do qual depende o metabolismo.
- Qualquer outra frutaque você pode encontrar. Brilhantes e coloridos, todos contêm carotenóides e flavonóides e, junto com o hormônio leptina, ajudam a acelerar o metabolismo.
Os 16 principais alimentos para melhorar o metabolismo
Farinha de aveia é o café da manhã saudável perfeito. Com uma grande quantidade de fibras em sua composição, ajuda a melhorar o funcionamento do intestino e a acelerar o metabolismo.
Maçãs verdes. Excelente opção de lanche com grande quantidade de vitaminas, minerais e fibras.
Amêndoa. Uma fonte de gorduras saudáveis que pode ajudar a acelerar o seu metabolismo quando consumida com moderação.
Chá verde. Excelente bebida com alto teor de flavonóides e catequinas. É o último que ajuda o corpo a combater muitas doenças, incluindo o câncer. Eles também têm um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso. Além disso, contém cafeína, que acelera o metabolismo.
Especiarias como canela, curry, pimenta-do-reino, sementes de mostarda, gengibre e pimenta caiena. Ao adicioná-los às refeições principais, você acelera o metabolismo pela metade. Além disso, as especiarias regulam os níveis de açúcar no sangue, reduzem o apetite e desintoxicam o corpo.
Espinafre. A grande quantidade de vitamina B nele contida tem um efeito positivo na condição do tecido muscular. Segundo os cientistas, a taxa metabólica também depende disso.
Limão. Os nutricionistas aconselham adicionar rodelas de limão à água potável. Isso irá enriquecer o corpo com vitamina C e melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal.
Pepino. Fornecendo uma fonte de água, vitaminas, minerais e fibras, ajuda a hidratar o corpo e acelera o metabolismo.
Todos os tipos de repolho. Contém vitaminas B, C, fibras e cálcio, de cuja disponibilidade dependem o metabolismo e a imunidade.
Legumes. Eles ajudam a melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal e acelerar o metabolismo.
O café é uma bebida com alto teor de cafeína que pode melhorar significativamente o metabolismo. Entretanto, tem um efeito negativo no fígado e promove a eliminação de fluidos do corpo. Para evitar consequências negativas, os nutricionistas recomendam beber 3 xícaras de água adicionais para cada xícara de café.
Carne magra. Um peru, frango ou coelho servem. É uma fonte de proteínas e gorduras que melhoram a saúde do tecido muscular, o que por sua vez afeta a taxa metabólica. Os nutricionistas aconselham cozinhar a carne com vegetais e especiarias para obter um efeito maior.
O iogurte desnatado é uma fonte de proteínas, cálcio e probióticos que podem ajudar a melhorar a função gastrointestinal e a taxa metabólica.
Peixe. Ele contém uma grande quantidade de proteínas, o que tem um grande impacto no metabolismo. Bem como ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, que contribuem para a produção de leptina.
A água é uma bebida que previne a desidratação e, portanto, melhora o metabolismo.
Toranja. Ele contém tiamina, que acelera o metabolismo.
De que outra forma você pode acelerar seu metabolismo?
Entre outras coisas, genética, gênero, idade e até mesmo a estação do ano afetam o metabolismo. De acordo com a nutricionista Lisa Kon, o corpo se ajusta o tempo todo - para uma determinada estação, dieta, estilo de vida etc. Por exemplo, “quando chega o inverno, ele precisa de mais energia para se aquecer. Isso significa que o metabolismo aumenta durante esse período. “
Por que então ganhamos peso no inverno, você pergunta? Segundo Lisa, nesse momento simplesmente ficamos menos ativos, passamos mais tempo dentro de casa, no calor e não damos ao corpo a menor chance de gastar as calorias acumuladas.
Além disso, o metabolismo depende diretamente se a pessoa toma o café da manhã ou não. Isso se explica pelo fato de que o corpo de um homem moderno é organizado da mesma forma que o corpo de um homem das cavernas, para quem a ausência do café da manhã significava a ausência de comida ao longo do dia. Isso significa a necessidade de acumular “reservas” a cada refeição subsequente. Embora os tempos tenham mudado, seus hábitos permaneceram os mesmos.