Uvas

Cintilando aos raios do sol do pôr-do-sol com todas as cores do arco-íris estão as uvas brilhantes - azuis, verdes, vermelhas. Uma fragrância divina que emana de cachos de uvas, protegidos do sol escaldante à sombra das folhas que se espalham. Os raios de sol que saem do horizonte brilham na superfície das bagas. À distância, você pode ver os picos das montanhas e as colunas das ruínas dos antigos Chersonesos ...

Associações semelhantes podem surgir ao mencionar uma iguaria tão conhecida como as uvas. Esta baga é famosa desde a Grécia antiga. E os fenícios começaram a fornecer uvas para a França já em 600 AC.

Na Romênia, é costume cantar uvas assim: “Quem come uvas, come o sol condensado”. É difícil argumentar contra isso: uma baga, cheia da luz do sol, do poder da terra e acariciada pelos quentes ventos do sul, nasce com um único propósito - levar felicidade e alegria a todos os viventes. Existem lendas sobre os benefícios das uvas: até os antigos gregos tratavam resfriados e muitas outras doenças com esta baga. Mas na medicina moderna existe até todo um direcionamento baseado no tratamento de doenças exclusivamente com uva - a ampeloterapia.

Os benefícios das uvas

As uvas podem aumentar os níveis de óxido nítrico no sangue, evitando a formação de coágulos sanguíneos. Assim, as uvas são úteis na prevenção de ataques cardíacos. Além disso, os benefícios das uvas são eficientes para doenças como asma, constipação crônica, indigestão, problemas hepáticos e fadiga crônica. As uvas são ricas em substâncias como antioxidantes e têm poderosos efeitos anti-envelhecimento no corpo.

Suco de uva

O suco de uma baga é muito eficaz no tratamento de enxaquecas. Ajudaria se você bebesse o suco com o estômago vazio. E cada variedade de uva tem suas próprias indicações de uso. Por exemplo, o suco de frutas verdes aumentará os níveis de imunidade, vitalidade e energia. Em contraste, o suco das variedades de uvas escuras terá um efeito antitumoral no corpo, estimulará o funcionamento do cérebro e melhorará a visão. As variedades de uvas vermelhas têm propriedades antibacterianas poderosas, protegendo o corpo de microorganismos, bactérias, vírus e parasitas. Além disso, o suco das variedades de uvas vermelhas é eficaz no tratamento do herpes.

Estamos falando do suco natural aqui, que idealmente você faz sozinho e não leva na loja. O suco da loja é provavelmente uma coleção de produtos químicos, conservantes, corantes e aromatizantes. De um modo geral, este é apenas um produto para dar sabor, não para obter benefícios.

Benefícios para a saúde

As uvas são um depósito de vitaminas, aminoácidos, oligoelementos, fibras, pectinas, enzimas e óleos essenciais. Os benefícios que as uvas são difíceis de superestimar. As uvas são capazes de:

• Neutralize os efeitos do colesterol.
• Normaliza o trato digestivo, regula o metabolismo, elimina a constipação e tem efeito diurético.
• Melhore o trabalho do sistema nervoso, reduza a fadiga, restaure a força, dê vigor e aumente a eficiência.
• Fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, eliminar o risco de doenças cardiovasculares.
• Fornece um efeito antioxidante no corpo, que por sua vez causa um efeito restaurador e antitumoral pronunciado.
• Limpe o corpo, remova metais pesados ​​e até compostos radioativos.
• Sature o corpo com vitaminas B, o que irá melhorar as funções da hematopoiese.
• Normalize os níveis de hemoglobina.
• Ajude a combater doenças fúngicas.
• Melhora a aparência e a condição da pele.
• Melhora a condição do cabelo, unhas, dentes e ossos devido a uma grande quantidade de fósforo, cálcio e riboflavina nas frutas.
• Estimula o funcionamento do coração devido à presença de um componente como o potássio nas bagas.

Dano das uvas

No entanto, apesar de todas as propriedades milagrosas desta bela baga, ela possui várias contra-indicações. Ajudaria se você não usasse uvas durante exacerbações de úlcera gástrica e úlcera duodenal, bem como diarreia. Diabetes mellitus e obesidade, hipertensão, cirrose hepática, colite, cárie, estomatite também são contra-indicações para o uso de uvas.

Vale a pena notar as recomendações gerais para o uso de uvas. É aconselhável comer uvas separadamente de outros produtos; em casos extremos, você pode combiná-los com frutas doces. Mas com todos os outros produtos alimentícios, as uvas não devem ser consumidas, pois isso provocará processos de fermentação nos intestinos e levará à formação de etanol no corpo.

Também não se deve comer uvas à noite, a partir das 4h5 - nesse horário, a produção de insulina diminui e o processamento das frutas, principalmente das uvas, torna-se difícil para o corpo. E se as uvas não forem totalmente digeridas, isso também levará a processos de fermentação.

Outras contra-indicações

Outro ponto importante: após comer uvas, não se deve enxaguar bem a boca, pois os açúcares contidos nas bagas afetam negativamente o esmalte dos dentes, destruindo-o. Você também deve evitar escovar os dentes com uma escova de dentes imediatamente após comer uvas, pois os ácidos das uvas amolecem o esmalte dos dentes. Se você começar a escovar os dentes imediatamente depois disso, a escova danificará gravemente o esmalte. Basta enxaguar bem a boca com água à temperatura ambiente.

Além disso, você deve estar ciente do uso de uma variedade de uva como “Isabella”. Ele contém uma alta concentração de álcool - metanol - que é um veneno para o corpo humano. Uvas verdes em grandes quantidades também podem ser prejudiciais: podem causar laxantes e distúrbios intestinais. Para pessoas com tendência a reações alérgicas, não é bom usar variedades de uvas pretas.

Portanto, o uso das bagas pode levar às seguintes consequências indesejáveis:

• aumento dos níveis de glicose no sangue;
• estimulação do apetite, que pode levar a excessos;
• alergia;
• agravamento de cáries e, se mal utilizado, destruição do esmalte dentário;
• dores de estômago e intestinos;
• em caso de uso impróprio e excessivo - fermentação e formação de etanol.

A diferença de variedades

Dependendo da variedade, os bagos apresentam certas qualidades e propriedades que devem ser tidas em consideração na sua utilização. Considere as principais características de várias variedades de uva:

• Para quem sofre de alergia ou tem tendência a reações alérgicas, o uso das verdes é melhor.
• As uvas brancas têm o menor teor de açúcar.
• Recomenda-se o uso de variedades azuis para estimular o sistema imunológico ou tratar doenças oftálmicas, pois contêm antocianinas.
• Os vermelhos são recomendados para a obtenção de antioxidantes.
• Os negros têm efeitos antibacterianos e antitumorais.

O uso durante a gravidez

Durante a gravidez, a mulher se preocupa com a escolha dos alimentos e surge a pergunta: “Posso comer uvas?” Deve-se notar que eles contêm muitos componentes úteis que são necessários durante a gravidez: manganês, cobalto, potássio, ferro, cálcio, ácidos cítrico e málico, assim como muitas vitaminas. Entre eles estão a vitamina B, que é responsável pelo metabolismo e metabolismo energético; a vitamina PP, responsável pela formação dos tecidos fetais e pelo funcionamento do sistema nervoso; vitamina A, que melhora a visão. Também é importante a presença de antioxidantes nas bagas que removem a bile e as toxinas. A baga contém componentes importantes para uma mulher grávida como ferro (a taxa diária de ferro está contida em 1 kg de uvas) e cálcio (450 g por quilograma).

Portanto, o uso de uvas durante a gravidez será benéfico tanto para a mãe quanto para o feto. Basta alertar para não comer preto: devido a algumas características, pode causar danos. Nesse caso, as uvas verdes serão mais benéficas para a gestante, pois têm efeito diurético e podem prevenir o edema, um dos problemas mais comuns durante a gravidez.

Use o bom senso ao consumir essas frutas. Se o período de gestação for no verão e no outono, você pode usar uvas sem medo. Mas se for inverno lá fora, comprar no supermercado uvas que ficaram mais de um dia nessa prateleira não vale a pena, pois é provável que tenha passado por algum processamento, afetando de forma extremamente negativa a saúde do bebê.

O que procurar ao escolher uvas?

Você deve prestar atenção à sua qualidade. Sinais de qualidade:

• ausência de amassados ​​nas frutas,
• falta de manchas putrefativas,
• as bagas são densas ao toque,
• se o galho é verde - isso é um sinal de frescor,
• a presença de manchas pretas nas bagas é um sinal de maturidade,
• se você sacudir um cacho de uvas, pode prestar atenção em quantos bagos cairão: se houver mais de 3-5 bagos, o cacho não é mais o primeiro fresco.

Assim, os frutos silvestres são um excelente produto para uma alimentação saudável e equilibrada. No entanto, para não se machucar, você deve usar o bom senso e moderação no uso deste produto. Caso contrário, as consequências podem ser terríveis. As uvas são mais consumidas durante a temporada - de agosto a outubro, dependendo da região. Neste caso, existe a garantia de que se trata de uvas locais e não importadas, o que significa que não são processadas com diversos produtos químicos para transporte e armazenamento.

Confira o vídeo sobre como cultivar uvas: