Ingredientes de purê de espinheiro
| espinheiro-alvar | 1000.0 (grama) |
| água | 2.0 (grão de vidro) |
Método de preparação
Coloque os frutos de espinheiro coletados por um dia para amadurecer, lave bem, coloque em uma panela com água e cozinhe até ficar macio e ferver. Esfregue as frutas fervidas em uma peneira e coloque a massa preparada em potes de vidro esterilizados.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 29.9 kCal | 1684 kCal | 1.8% | 6% | 5632 g |
| Os hidratos de carbono | 8 g | 219 g | 3.7% | 12.4% | 2738 g |
| Água | 38.8 g | 2273 g | 1.7% | 5.7% | 5858 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 7700 μg | 900 μg | 855.6% | 2861.5% | 12 g |
| Retinol | 7.7 mg | ~ | |||
| Vitamina C, ascórbica | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 81.6% | 409 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 24.4% | 1364 g |
O valor da energia é 29,9 kcal.
Purê de espinheiro rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 855,6%, vitamina C - 24,4%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA POR 100 g de purê de espinheiro
- 53 kCal
- 0 kCal
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