Quanto tempo para cozinhar cogumelos de madeira chineses?

Mergulhe os cogumelos chineses em água fria por 1 hora. Cozinhe por 15 minutos.

Lanche de cogumelo chinês

Produtos

Cogumelos de madeira (secos) - 50 gramas

Açúcar - meia colher de chá

Azeite - 30 mililitros

Alho - 2 pontas

Molho de soja - 3 colheres de sopa

Tempero para cenouras coreanas - 1 pacote de 60 gramas

Sal - meia colher de chá

Vinagre de mesa - 1 colher de chá

Como fazer um lanche de cogumelo de árvore

1. Despeje os cogumelos de madeira com 2 litros de água morna, deve cobri-los completamente, deixe inchar por 2-3 horas.

2. Escorra a água, despeje água fresca fria sobre os cogumelos e coloque no frio por um dia.

3. Escorra a água, lave os cogumelos de madeira em água fria e coloque em uma peneira.

4. Descasque o alho e pique bem.

5. Despeje o óleo em uma panela de parede grossa, aqueça em fogo médio até que se formem bolhas.

6. Adicione os cogumelos de madeira, frite por 5 minutos em fogo médio.

7. Adicione tempero para cenouras coreanas aos cogumelos, despeje 100 mililitros de água quente, depois de ferver, cozinhe os cogumelos de madeira por 5 minutos.

8. Coloque açúcar, sal, vinagre, alho, molho de soja nos cogumelos de madeira e segure no fogo por um minuto.

Carne De Porco Com Cogumelos De Madeira

Produtos

Carne de porco (polpa) - 400 gramas

Cogumelos Negros Secos - 30 gramas

Cebolas - 2 cabeças grandes

Cenouras - 1 peça

Amido - 1 colher de sopa

Alho-poró - 1 peça

Alho - 4 pontas

Gengibre - 15 gramas

Cebolinha - cacho

Pimenta malagueta - 1 andar

Óleo vegetal - 30 mililitros

Óleo de gergelim - colher de chá de XNUMX / XNUMX

Molho de soja - 2 colheres de sopa

Sal - meia colher de chá

Açúcar - meia colher de chá

Como cozinhar carne de porco com cogumelos

1. Despeje cogumelos secos de madeira com água morna por 1 dia.

2. Lave a carne de porco em água fria, corte em pedaços de 3 cm de largura.

3. Descasque o alho, o gengibre e pique finamente.

4. Descasque as cenouras, as cebolas, corte em meias argolas com alguns milímetros de espessura.

5. Lave e pique o alho-poró, a cebolinha.

6. Lave a vagem de pimenta malagueta, descasque-a das sementes e corte-a em pequenos quadrados com meio centímetro de largura.

7. Dilua o amido em um pouco de água fria - cerca de 2 colheres de sopa.

8. Escorra a água dos cogumelos lenhosos, enxágue-os em água corrente, corte em tiras com um centímetro de largura.

9. Despeje o óleo em uma panela de parede grossa e aqueça por 5 minutos em fogo médio.

10. Coloque o gengibre, o alho, a pimenta malagueta e um terço da cebolinha em óleo aquecido e frite por 3 minutos.

11. Adicione a carne de porco aos temperos, frite por 5-7 minutos, até que a maior parte da umidade evapore.

12. Adicione a cebola, a cenoura à carne e frite por 7 minutos.

13. Despeje o molho de soja em uma panela com carne, cozinhe por 3 minutos.

14. Adicione o restante da cebolinha, o alho-poró, o sal, o açúcar, o amido diluído, mexa e espere até ferver.

15. Coloque cogumelos de madeira com carne e vegetais, misture, cozinhe por 7 minutos.

16. Despeje óleo de gergelim um minuto antes do concurso.