Quanto tempo para cozinhar a sopa Tom Yam?

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Como preparar a sopa Tom Yam

Produtos

Camarão descascado - 500 gramas

Cogumelos - 100 gramas

Pasta de pimenta tailandesa - 2 colheres de sopa

Pimenta malagueta - 2 peças

Lima - 2 peças

Molho de peixe - 4 colheres de sopa

Capim-limão - 2 hastes

Galanga - 1 raiz

Folhas de lima kaffir - 7 peças

Caldo de galinha - 1 litro

Coentro a gosto

Preparação de produtos

1. Lave 2 hastes de capim-limão e 1 raiz de galanga, corte em pedaços pequenos.

2. Lave 100 gramas de champignon e corte em rodelas.

3. Lave 2 pimentas em água fria corrente, corte a parte superior e retire o interior, corte em rodelas finas.

4. Lave 2 limas e esprema o suco.

5. Lave e triture o coentro.

Como cozinhar Tom Yam em uma panela

1. Despeje 1 litro de caldo de galinha em uma panela e leve para ferver.

2. Adicione pedaços de capim-limão, galanga e 7 folhas de limão kaffir.

3. Misture tudo e deixe ferver novamente.

4. Adicione 100 gramas de champignon picado, 4 colheres de sopa de molho de peixe, 2 colheres de sopa de pasta de pimenta tailandesa. Cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. Em seguida, adicione 500 gramas de camarão descascado, suco de limão e anéis de pimenta.

6. Cozinhe por mais 4 minutos, retire a panela do fogo.

7. Adicione coentro picado à sopa antes de servir.

Como cozinhar Tom Yam em uma panela elétrica

1. Despeje 1 litro de caldo de galinha na tigela multicooker. Ligue o modo “Cozedura a vapor”. Deixe ferver (10 minutos).

2. Adicione pedaços de capim-limão, galanga e 7 folhas de limão kaffir. Ligue o mesmo modo por mais 5 minutos.

3. Adicione 4 colheres de sopa de molho de peixe, 100 gramas de cogumelos, 2 colheres de sopa de pasta de pimenta. Ligue o mesmo modo por 5 minutos.

4. Em seguida, adicione suco de limão, 500 gramas de camarão e pimenta à sopa. Cozinhe por mais 5 minutos.

5. Polvilhe o coentro picado sobre a sopa antes de servir.

Fatos deliciosos

- Valor calórico sopa Tom yam - 105 kcal / 100 gramas.

- Galanga na receita de sopa de Tom Yam pode ser substituída por raiz de gengibre (2 peças).

- Os cogumelos podem ser substituídos por cogumelos ostra, shiitake, cogumelos de palha.

- Você pode usar pimenta seca em vez de pimenta fresca.

- As folhas de limão kaffir podem ser substituídas por 1 raspa de limão ou 1 casca de limão verde.

- Lemongrass é substituído por Lemongrass.

- Você pode usar molho de ostra em vez de molho de peixe.

- A cal pode ser substituída por limão verde.

- O prazo de validade da sopa Tom Yam é de 4 dias na geladeira.

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