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A carne é uma fonte de proteínas e muitas vitaminas e minerais exigidos pelo corpo humano. Mas nem todo método de cozimento e a parte do animal são benéficos para a saúde.
Que tipos são úteis
- Carne engordando na grama
Temos a tendência de pensar que qualquer carne de vaca é certamente útil - tem baixo teor de gordura e alto teor de proteínas. Na verdade, é importante saber o que as vacas comiam. Útil é a carne, cultivada na grama e em suplementos naturais. A carne e o custo serão muito mais caros e saturados com ácidos graxos, vitamina B6 e beta-caroteno.
- Lombo de porco
Inicialmente, contém mais gordura, o lombo de porco que conhecemos não é considerado o mais útil na dieta à base de carne. Com um preparo adequado com um mínimo de adição de gordura, cultivado sem o uso de hormônios, é útil e comparável à carne magra de frango.
- Cordeiro
Cordeiro é uma carne benéfica que contém zinco, ferro, vitaminas B e gorduras monoinsaturadas saudáveis. Se você gosta desse tipo de carne, inclua-o em sua dieta.
- Peru
O peru é uma carne magra que contém grandes quantidades de proteínas, selênio e vitamina B. O sabor do peito de peru lembra o de porco magro, porque os consumidores de carne ao redor do mundo o preferem. A carne de peru estimula o sistema imunológico e protege o corpo contra doenças.
O que é ruim
- Grão de engorda de carne bovina
Os animais alimentados com grãos fornecem uma grande carne carnuda, rica em gordura e colesterol. Para provar esta carne é gordurosa e não muito suculenta. Para os adeptos da nutrição adequada, essa carne não é uma opção. Além disso, os alimentos à base de grãos implicam na adição de antibióticos, o que não é útil para ninguém.
- Bacon
A carne de porco pode ser útil e pode prejudicar o seu corpo. O bacon, que é cada vez mais usado em nossas mesas, é muito perigoso - 3 tiras de carne contêm 150 calorias e 570 miligramas de sódio. E pode causar câncer e insuficiência cardíaca.
- Carne de pato
Do ponto de vista nutricional, pato - a gordura e as calorias deste tipo de carne são difíceis de digerir. O consumo de carne de pato pode aumentar os níveis de colesterol no sangue e o desenvolvimento de doenças cardíacas. O pato é uma má fonte de proteína.
- Cordeiro
O cordeiro também é difícil de digerir e particularmente perigoso para os idosos. Ossos de carneiro contêm substâncias que estimulam o desenvolvimento de artrite. A carne de ovelha é uma fonte de lipídios, que desordem o coração e obstruem os vasos sanguíneos. Se você cozinhar a carne, não use a gordura para cozinhá-la.