Quantos problemas este produto causa para as donas de casa quando você só precisa fervê-lo. Queima até o fundo da panela, espuma, “foge” para o fogão ... Mas com a experiência acumulam-se segredos que ajudam a evitar tais transtornos, contamos:
- Antes de encher a panela com leite, enxágue com água fria;
- Adicione uma colher de chá de açúcar ao leite para evitar que queime;
- Sempre cozinhe o leite em fogo baixo;
- Mexa o leite ocasionalmente;
- Para evitar que o leite “escorra”, unte as bordas da assadeira com manteiga derretida;
- Se você não gosta de espuma de leite, depois que o leite ferver, coloque a panela em água fria, o resfriamento rápido evitará a formação de espuma;
- Bom, e o principal segredo, não se afaste do fogão, monitore constantemente o processo?