O pão de ló é a base de muitas sobremesas e é fácil de preparar. Não requer produtos complexos e muito tempo. Sujeito a certas regras, o biscoito acaba sendo exuberante e macio. Como dividir um pão de ló em bolo ou bolos de rolo? A tarefa não é tão simples quanto parece à primeira vista. Claro, os confeiteiros profissionais têm as ferramentas necessárias para cortar os bolos, mas como você faz isso em casa?
Método # 1
O jeito mais bacana é cortar o biscoito com uma faca. Funciona bem se o biscoito for denso. Frouxo pode desmoronar. A faca do biscoito deve ser longa e afiada. Portanto, faça entalhes medindo a altura dos bolos. Segure o biscoito com uma mão com a borda voltada para você, girando-o no sentido anti-horário. Use a outra mão para cortar o biscoito, posicionando a lâmina da faca em sua direção. Coloque a faca de acordo com as marcas.
Método # 2
Este método também requer uma faca longa e afiada. Além disso, um anel de assadeira é usado - ele funcionará em vez de marcas. Ajuste o anel para medir a altura do futuro bolo e corte com uma faca ao longo da borda.
Método # 3
Você vai precisar de um fio fino ou linha de pesca. Marque a altura dos bolos e faça cortes leves e superficiais com uma faca. Com um fio, corte os bolos: enrole o bolo com um fio, cruze as pontas e puxe lentamente em diferentes direções, avançando o fio dentro do biscoito.
Corte todos os bolos apenas quando estiverem completamente frios!