Os frutos vermelhos da bérberis têm um sabor azedo e são muito úteis para adultos e crianças. Eles ficam perfeitamente secos e armazenados por até 3 anos sem perder sua composição nutricional. Barberry cristalizado e armazenado no frio desta baga, muitas vezes cozida, frutas cozidas e Navara.
As bagas de bérberis contêm muita glicose, frutose, óleos essenciais, ácidos málico e tartárico. 100 gramas de fruta contêm 5 normas diárias de vitamina C e 25 normas diárias de vitamina A. um componente raro contém o barbeiro, o alcalóide berberina, que acalma o sistema nervoso e normaliza a pressão arterial, os batimentos cardíacos.
As bagas do barbeiro também contêm carotenóides, carboidratos, taninos, pectina, cinzas, ácidos orgânicos, macro e micronutrientes, vitaminas E e beta-caroteno.
A bérberis longa tem sido usada na medicina popular como meio de purificar o sangue e prolongar a juventude. Além disso, as pessoas usavam tintura de raízes, cascas e caules para parar o sangramento e tratar a inflamação como remédio para a tosse. Barberry tem propriedades antipiréticas, antimicrobianas e hemostáticas.
O bérberis está presente no alcalóide berberina - ajuda a livrar-se do álcool e do tabagismo.
A partir da bérberis, prepare agentes farmacológicos que podem ajudar na colelitíase e colecistite.
Barberry também faz parte das ervas recomendadas para o tratamento de tumores malignos.
Os médicos chineses usam a casca da bérberis como loção antiinflamatória para os olhos e as ferramentas, um hálito refrescante. Os búlgaros trataram a casca da doença renal da bérberis e ciática.
Na Polônia, as barberries aliviam os sintomas de hipovitaminose e, na Alemanha, uma doença do trato gastrointestinal, mucosa oral e pulmões.
Na cosmetologia, a bérberis é usada para fortalecer as raízes do cabelo, livrando-se da caspa, das rugas.
O ácido da bérberis, não um limão inferior. Cozinheiros asiáticos adicionam pilaf de bérberis secos, o Cáucaso à base de frutas vermelhas prepara os molhos e temperos para a carne.
Folhas jovens de bérberis são adicionadas às marinadas para carnes e saladas. Barberry - base para muitos pratos de sobremesa: compotas, geleias, geleia, xarope, compota, pastilha, marmelada. Na República Tcheca, existe um vinho à base de bérberis; as pessoas fazem licores e tinturas.
Propriedades perigosas da bérberis
- Como a bérberis estimula os músculos, é proibido ter cuidado com mulheres grávidas durante a lactação.
- Barberry - um poderoso sedativo, combinado com uma farmácia calmante, também pode aumentar seu efeito.
- O consumo de muitas frutas silvestres pode levar ao envenenamento e causar náuseas, tonturas, convulsões, sangramento e inchaço.
- Particularmente venenoso, pense em frutas verdes, então espere até que as bérberis amadureçam.
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