Lychee

Descrição

Lichia - traduzido do chinês “ameixa chinesa”. Uma pequena fruta agridoce, coberta com uma casca crocante com um osso por dentro. Cresce em árvores tropicais perenes.

História de lichia

Como o nome sugere, a lichia é o lar da China, onde também é chamada de “olho do dragão” por sua aparência recortada. Apenas a polpa gelatinosa da fruta é usada para alimentação.

A primeira menção à lichia data do século 2 aC. A fruta foi trazida pela primeira vez para países europeus em meados do século XVII. A lichia cresce em toda a área subtropical do sudeste da Ásia.

Composição e conteúdo calórico

  • Conteúdo calórico 66 kcal
  • Proteínas 0.83 g
  • Fat 0.44 g
  • Carboidratos 15.23 g

A composição química da lichia inclui: beta-caroteno, vitaminas B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, E, H e uma grande quantidade de PP (niacina), bem como os principais minerais úteis: potássio , cálcio, magnésio, iodo, cromo, zinco, selênio, cobre e manganês, ferro, fósforo e sódio.

Lychee

Os benefícios da lichia

A lichia contém uma grande quantidade de vitaminas: C, E, K, grupo B, PP, N. A lichia também contém muitos minerais: cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco, sódio, iodo e outros.

Lichia é útil para pessoas com doenças do sistema cardiovascular, para a prevenção da aterosclerose. A alta concentração de potássio, magnésio e niacina nesta fruta tem um efeito benéfico no coração e reduz os níveis de colesterol.

Lychee

As pectinas da lichia reduzem a inflamação no estômago e nos intestinos, pois têm propriedades envolventes.

Na medicina hindu, a lichia é considerada um afrodisíaco que afeta a função sexual e o desejo sexual.

Dano de lichia

A lichia é uma fruta bastante exótica e incomum para nós, então você precisa experimentá-la com cuidado e em pequenas quantidades. Pode causar uma reação alérgica e se comer demais e diarréia. Não se empolgue com lichias para pessoas que sofrem de diabetes devido ao seu teor de açúcar. Dar frutas às crianças é especialmente cuidadoso para evitar erupções cutâneas alérgicas. Comece a introduzir a lichia na dieta gradualmente, de uma peça e traga para 10 - 20 por dia

O uso da lichia na medicina

Lychee

A lichia é rica em fibras dietéticas e nutrientes, embora seja pobre em calorias e não contenha gordura. Isso a torna uma fruta excelente para dieta alimentar. Graças à fibra alimentar, a sensação de saciedade surge por muito tempo e desestimula a vontade de fazer outro lanche. A lichia normaliza o sistema digestivo e é recomendada para pessoas com doenças inflamatórias do trato gastrointestinal.

Na China, essa fruta é considerada um afrodisíaco natural, e o povo da Índia chama a lichia de fruto do amor. Tem um efeito positivo na libido - desejo sexual.

O potássio e o magnésio são úteis para doenças do coração e dos vasos sanguíneos. E a vitamina C e os polifenóis na lichia ajudam a reduzir os níveis de colesterol e a vasodilatação.

A lichia também é usada em cosmetologia. As propriedades antioxidantes ajudam a retardar o processo de envelhecimento da pele e melhorar a condição do cabelo. O suco é esfregado na pele e aplicado na raiz do cabelo.

As propriedades anticancerígenas da lichia foram comprovadas, visto que contém muitas substâncias - antioxidantes.

O uso da lichia na culinária

Lychee

As lichias são usadas principalmente frescas como alimento. As sobremesas são preparadas a partir da polpa: geleias, gelados, cocktails e adicionadas a vários pratos. A lichia é usada para fazer vinhos e molhos. Às vezes, as frutas são secas, a casca endurece e o conteúdo seco rola por dentro. Como tal, é chamada de noz de lichia. Antes de usar, a pele é cortada e um grande osso é removido.

Salada exótica de frango e lichia

No entanto, este prato incomum é extremamente saudável. Seu baixo teor de calorias e alto teor de vitaminas tornam-no um excelente alimento dietético. Você pode escolher qualquer verdura ao seu gosto.

Lychee
  • Peitos de frango - 300 gr
  • Lichia (fresca ou enlatada) - 300 gr
  • Chalotas - 100 gr
  • Verduras: coentro, iceberg, rúcula ou agrião - salada - cacho
  • Gengibre - um pedaço de uma unha
  • Suco de limão - de uma cunha
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal, pimenta-do-reino - a gosto

Ferva os peitos de frango na água. Deixe esfriar e corte em cubos. Descasque as cebolas e pique em fatias finas. Pique as ervas grosseiramente. Rale a raiz de gengibre fresco em um ralador fino. Em uma saladeira, misture os ingredientes picados e as lichias (recém-limpas). Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta, o gengibre ralado e o suco de limão. Tempere a salada.

Como escolher a lichia

Para manter as lichias por mais tempo, os frutos são colhidos em cachos, geralmente junto com um galho. Ao escolher uma fruta, deve-se prestar atenção na casca. Deve ser rosa ou vermelho sem manchas brancas ou verdes. A presença de manchas amareladas é considerada aceitável.

A pele seca é sinal de um produto de baixa qualidade. Deve ser firme e ligeiramente flexível. Frutas frescas podem ser armazenadas por apenas 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, a fruta pode reter seu sabor por um mês.

5 fatos interessantes sobre a lichia

  1. Os habitantes da China chamam a lichia de olho do dragão por causa da semelhança visual da fruta com as escamas de uma criatura mágica.
  2. A lichia é famosa por seu alto teor de niacina, que melhora o funcionamento do sistema circulatório.
  3. Verificou-se que a lichia é eficaz como remédio para tosse.
  4. A lichia contém oligoelementos como ácido ascórbico, potássio e magnésio.
  5. A lichia não é usada apenas como sobremesa. A fruta é servida com carne e peixe, e a partir dela são feitas bebidas alcoólicas.

1 Comentários

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