Mangostão

Descrição

Segundo a lenda, Buda foi o primeiro a provar o mangostão. Ele gostava do sabor refrescante de uma fruta tropical, então dava para as pessoas. Por esta razão, e também por causa dos muitos componentes úteis, às vezes é chamado de Fruto dos Deuses. Neste artigo, contaremos onde essa iguaria exótica cresce, qual é o seu sabor e como é útil.

A altura média da árvore é de cerca de 25 metros. A casca é escura, quase preta, a parte caducifólia forma uma coroa piramidal. As folhas são longas, ovais, verde-escuras na parte superior e amarelas na parte inferior. As folhas novas distinguem-se por uma bela cor rosa.

O Sudeste Asiático é considerado o berço do mangostão (ou, como também é chamado de mangostão ou garcinia), mas hoje é cultivado nos países da América Central e da África. Ele também é cultivado na Tailândia, Índia, Sri Lanka e você pode comprar o mangostão em nosso website.

Curiosamente, esta árvore é um híbrido natural de duas espécies relacionadas e não ocorre na natureza. Começa a dar frutos bem tarde - no nono ano de vida.

Qual é o gosto do mangostão

A polpa perfumada e adocicada tem uma agradável acidez, graças à qual o mangostão tonifica e mata a sede na perfeição. Cada um descreve seu sabor de maneira diferente. Para alguns, assemelha-se a uma mistura de uvas e morangos, para outros - uma combinação de abacaxi, pêssego e damasco. Os especialistas dizem que é o mais próximo do rambutan e da lichia.

Em estrutura, as fatias de polpa branca são suculentas, parecidas com gelatina. Eles literalmente derretem na boca, deixando um gosto cítrico e a vontade de descascar outra fruta imediatamente.

As sementes da fruta são pequenas e têm gosto de bolota.

Composição e conteúdo calórico

O conteúdo calórico do mangostão é de 62 kcal por 100 gramas de produto.

O mangostão é rico em vitaminas como E e C, tiamina, ribofamina e oligoelementos: cálcio, potássio, magnésio, nitrogênio, zinco e sódio.

O uso diário dessa fruta ajuda a fortalecer o sistema imunológico. O mangostão ajuda a eliminar muitas doenças de pele e tem um efeito curativo. Uma decocção de folhas e casca é usada para disenteria, diarréia e para reduzir a febre. A casca contém antioxidantes.

• Calorias, kcal: 62
• Proteínas, g: 0.6
• Gordura, g: 0.3
• Carboidratos, g: 14.0

Propriedades úteis do mangostão

Esta fruta aparentemente estranha e indefinida é uma fonte de micro e macroelementos importantes, portanto, é amplamente utilizada em farmacologia. A polpa contém:

• vitaminas B, C, E;
• tiamina;
• nitrogênio
• cálcio;
• magnésio;
• zinco;
• fósforo;
• sódio;
• potássio;
• riboflavina.

Mas o componente mais benéfico dessas frutas são as xantonas - substâncias químicas recentemente descobertas com poderosos efeitos antioxidantes. Curiosamente, as xantonas são encontradas na polpa interna, mas também na casca. Portanto, se você deseja obter o máximo dessa fruta, os cientistas recomendam comer não apenas a parte macia da fruta, mas fazer purê com a polpa e a casca.

O consumo regular de mangostão contribui para:

• fortalecimento do sistema imunológico;
• melhorar o metabolismo das proteínas e a composição do sangue;
• regeneração hepática;
• retardar o envelhecimento;
• prevenir o desenvolvimento de células cancerosas;
• melhor digestão, normalização do metabolismo;
• melhorando o desempenho mental.
• Essa fruta exótica tem efeitos antiinflamatórios e anti-histamínicos. Devido à sua composição, recomenda-se que seja incluído na dieta alimentar para doenças de Alzheimer e Parkinson, doenças de pele e todos os tipos de câncer.

Em alguns países, um chá medicinal é feito de mangostão para ajudar com a diarreia.

Contra-indicações ao uso de mangostão

Os cientistas ainda não estudaram totalmente o efeito das xantonas, nas quais essa fruta é rica. Portanto, é melhor para as mulheres grávidas evitar essa iguaria. Também não é recomendado para pessoas que tomam medicamentos para o coração e anticoagulantes. Caso contrário, não há contra-indicações, além da intolerância pessoal.

Como escolher o mangostão de boa qualidade

Para escolher um fruto de mangostão de boa qualidade, você deve definitivamente tocá-lo. Se a fruta estiver firme, firme e levemente saltitante quando pressionada levemente, é disso que você precisa (calorizante). Não é recomendável levar frutos pequenos, pois a quantidade de polpa neles é pequena. O tamanho de uma tangerina média é considerado ótimo. Se a fruta estiver seca e dura ao toque, enquanto a casca estiver quebrada, então essa fruta já está madura demais e não deve ser colhida.

Na geladeira, o mangostão pode ser armazenado por até duas semanas.