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Portanto, o último mês de inverno - fevereiro - ficou para trás. Bem-Vindo a primavera!
Março… O único mês do ano, com o início do qual não só a natureza desperta do sono e do frio do inverno, mas também os nossos corações… Cheira a primavera, a neve e a túlipas. Traz os primeiros raios de sol e um lindo feriado feminino.
Uma vez, AS Pushkin chamou este mês de “a manhã do ano”.
Antigamente, março também era chamado de prenúncio de dias quentes, e de “raznopodnik”, de “destruidor de caro”, de “vento-vento”, de “gotejamento” e até de “madrasta”. E tudo porque o clima neste momento é o mais caprichoso e mutável. “Março semeia neve, depois esquenta com o sol.”
Com a chegada de março, muitas pessoas começam aos poucos a se livrar das volumosas roupas de inverno. E o resultado dessa “liberdade” muitas vezes é coriza, resfriado e tosse. Infelizmente, isso não é surpreendente, uma vez que o corpo, sofrendo de uma grave falta de vitaminas, não é mais capaz de resistir às doenças. Portanto, ajudar a si mesmo por meio de um estilo de vida saudável e alimentação adequada é nosso dever sagrado para com você.
É claro que nesta época é difícil encontrar frutas e vegetais frescos de verdade que surpreendam pela riqueza e variedade de nutrientes e microelementos. No entanto, existem tais alimentos, cujo uso não só ajudará a aumentar a imunidade, mas também proporcionará um excelente humor para a primavera. E como poderia ser diferente, porque se diferenciam pela presença de todos os compostos químicos e fibras necessárias a uma pessoa e pelo baixo teor calórico. Certifique-se de incluí-los em sua dieta.
E você poderá preservar a beleza e a saúde e sobreviver facilmente a todos os caprichos do clima do início da primavera.
repolho chinês
Um vegetal que nos veio da China. Distingue-se por um enorme conjunto de vitaminas e minerais de que o corpo necessita durante este período. São as vitaminas A, grupos B, C, E, K, assim como cobre, fósforo, ferro, magnésio, potássio, zinco e iodo.
No entanto, mesmo com tanta abundância de nutrientes, o repolho chinês tem baixo teor calórico. Graças a isso, é aconselhável ser consumido por diversos nutricionistas. Além disso, seu uso regular ajuda a eliminar a depressão e distúrbios nervosos, bem como dores de cabeça e diabetes. É adicionado à dieta alimentar para prevenir doenças cardiovasculares e melhorar a motilidade intestinal. Gastroenterologistas aconselham usá-lo para úlceras e gastrite, e terapeutas - para anemia e doenças hepáticas.
Além disso, o suco de repolho de Pequim é um excelente remédio para o tratamento de inflamações e feridas purulentas. E os próprios habitantes do Japão consideram esse lixo de repolho uma fonte de longevidade.
Quando armazenado corretamente, o repolho Pequim pode ser armazenado por até 4 meses sem perder o sabor ou as propriedades curativas.
Pode ser adicionado a sopas e borscht, ensopados de legumes e acompanhamentos, saladas e pratos de carne. Além disso, a couve chinesa pode ser salgada, seca e em conserva.
rutabaga
A rutabaga também é uma verdura pertencente à família do repolho. Foi criado cruzando repolho branco e nabo.
O sueco contém proteínas, fibras, amido, pectinas, sais de potássio, sódio, ferro, cobre, enxofre e fósforo, além de rutina, caroteno, ácido ascórbico e vitaminas B.
Rutabaga é um agente antiinflamatório, anti-queimadura e cicatrizante de feridas eficaz.
Também é usado no tratamento de amolecimento ósseo, pois contém a maior parte do cálcio. Por muito tempo, as sementes de rutabaga têm sido usadas para tratar o sarampo e a inflamação da cavidade oral em crianças. Tem sido usado como agente mucolítico porque dilui o catarro. Além disso, é indispensável para doenças inflamatórias crônicas dos pulmões e brônquios.
Devido às suas propriedades diuréticas, as rutabagas são usadas para eliminar o edema em doenças renais e cardiovasculares.
Os médicos recomendam o uso desse vegetal para a obesidade, pois se caracteriza pela presença de um leve efeito laxante, normaliza o metabolismo e tem baixo teor calórico.
Saladas, sopas e molhos para pratos de carne são preparados a partir de rutabagas. É recheado com semolina e ovos, é adicionado ao pudim com requeijão e damascos, ou guisado com mel e nozes. As receitas de pratos com este vegetal são inúmeras, bastando escolher a sua preferida!
Rabanete preto
Um vegetal muito amargo e, ao mesmo tempo, muito saudável. Possui um complexo equilibrado de proteínas, gorduras e carboidratos, sendo os últimos a sacarose e a frutose. Contém vitaminas A, B9, C e K. Também contém cálcio, fósforo, sódio, potássio, magnésio, zinco e ferro. Além disso, é caracterizada pela presença de ácidos orgânicos, fitoncidas, óleos essenciais e enzimas.
Rabanete preto é usado para melhorar o metabolismo e aumentar a imunidade. É chamado de antibiótico natural de amplo espectro e geralmente é considerado diurético.
Na alimentação, você pode usar as próprias raízes do rabanete e sua folhagem jovem. O rabanete é usado para fazer sopas, borscht, saladas, lanches e okroshka.
alho-poró
Suas propriedades benéficas eram conhecidas até mesmo na Roma Antiga e na Grécia, onde era considerada uma das plantas vegetais mais valiosas.
O alho-porro é rico em potássio, cálcio, fósforo, enxofre, magnésio e ferro. Além disso, contém tiamina, caroteno, riboflavina, ácidos nicotínico e ascórbico.
O alho-poró também tem a propriedade única de aumentar a quantidade de ácido ascórbico em sua composição em quase 2 vezes durante o armazenamento de longo prazo.
Suas propriedades medicinais são conhecidas há muito tempo. É útil para a gota, escorbuto, reumatismo, urolitíase, fadiga física e mental.
Devido ao seu baixo teor calórico, os nutricionistas recomendam o alho-poró para a obesidade.
Estudos clínicos demonstraram que o alho-poró normaliza o metabolismo, melhora a função hepática e tem propriedades anti-escleróticas.
Ao contrário da cebola, o alho-poró não tem sabor e cheiro picantes, por isso é amplamente utilizado na culinária. Sopas, purê de batata, molhos, saladas, carnes e marinada não são todos pratos que se complementam perfeitamente com este produto.
Seco
Um dos deliciosos e saudáveis tipos de damascos secos. Inclui sais de cálcio, magnésio, sódio, potássio, ferro e fósforo, bem como fibras e um complexo de ácidos graxos e orgânicos. Além disso, os damascos secos contêm vitaminas A, B1, B2, C, PP.
Apesar de este produto ter um teor de calorias bastante elevado, os nutricionistas ainda recomendam comer 4-5 pedaços de damascos secos todos os dias, especialmente no período de primavera-outono. Isso ajudará a enriquecer o corpo com substâncias úteis, prevenir anemia e doenças oculares, evitar doenças do sistema cardiovascular e tromboflebite, além de melhorar o bem-estar dos diabéticos e normalizar o funcionamento dos rins e da glândula tireóide. Os damascos secos são adicionados a muitas dietas e são usados como principal produto do dia de jejum.
Uma propriedade única dos damascos secos é a capacidade de inibir o crescimento de células cancerosas.
Pode ser utilizado como produto individual ou como parte de pratos de carne e peixe, bem como adicionado a cereais, sobremesas, saladas e pastelaria.
Compotas e uzvares são cozidos a partir de damascos secos, que removem toxinas e toxinas do corpo.
Maçãs Jonagold
Fruta excepcionalmente bela e saborosa.
Esta variedade de maçã foi desenvolvida no século passado. Ele difere de outros na resistência à geada, já que geralmente pode durar até janeiro, e então ir para a implementação.
Vale destacar que o extraordinário sabor agridoce das maçãs Jonagold conquistou os provadores profissionais, que lhe atribuíram a maior pontuação.
As maçãs Jonagold contêm iodo, ferro, fósforo, cálcio, magnésio, potássio e sódio.
Eles contêm vitaminas A, B, C e PP, além de fibras e um complexo de ácidos orgânicos. Além disso, são pobres em calorias.
Essas maçãs ajudam com flatulência e inchaço e são uma fonte de saúde e longevidade.
Em estudos clínicos, verificou-se que o consumo diário dessas maçãs inibe o crescimento de células cancerosas no fígado e nos intestinos.
Eles também são usados para prevenir doenças oculares e resfriados. Além disso, essas maçãs fortalecem o sistema imunológico e aliviam o inchaço.
Eles contêm antibióticos naturais que ajudam a combater o vírus da gripe, o staphylococcus aureus e a disenteria. Têm efeito tônico, refrescante e revigorante.
Maçãs Jonagold são mais consumidas cruas, embora possam ser assadas, secas e fervidas como geleia e conservas.
Chucrute, repolho salgado e em conserva
O repolho é um produto muito saudável, saboroso e dietético, caracterizado por um alto teor de vitaminas do grupo B, P, K, E, C e U.
Além disso, contém toda uma gama de micro e macroelementos, como cálcio, potássio, magnésio, enxofre, fósforo, iodo, cobalto, cloro, zinco, manganês e ferro.
O repolho é altamente considerado por seu conteúdo de fibra, que é essencial para normalizar a atividade do trato gastrointestinal, reduzir os níveis de colesterol, queimar o tecido adiposo e até matar bactérias putrefativas no intestino.
É importante notar que é exatamente por suas propriedades curativas que o repolho é amplamente utilizado na medicina popular.
Uma característica do chucrute é a presença de ácido lático, o que é útil para o diabetes. Também é usado para estomatite e sangramento nas gengivas.
O repolho em conserva e salgado é muito útil, pois durante o armazenamento contém muito mais nutrientes do que o fresco.
Cevadinha
Um produto que foi mencionado pela primeira vez na Bíblia. Naquela época, o mingau de cevada, fervido em leite e temperado com creme de leite, era chamado de comida real.
Além disso, a cevada era o mingau favorito de Pedro I. E tudo graças ao fato de conter toda uma gama de aminoácidos úteis e oligoelementos. Entre eles: potássio, cálcio e ferro, zinco, cobre e manganês, molibdênio, estrôncio e cobalto, bromo, cromo, fósforo e iodo. E também vitaminas A, B, D, E, PP.
Além disso, a cevada contém lisina, que promove a produção de colágeno e, portanto, previne o envelhecimento.
Além disso, o mingau de cevada da pérola tem propriedades antioxidantes poderosas, fortalece perfeitamente o sistema nervoso e normaliza o metabolismo. Além disso, melhora a condição dos dentes, ossos, cabelo e pele.
Uma decocção de cevada é usada como um agente antiespasmódico, diurético e antiinflamatório.
O conteúdo calórico do mingau de cevada é bastante baixo, então nutricionistas recomendam usá-lo para obesidade e terapeutas para tosses e resfriados. O principal é comer cevada pérola na forma de mingau, no máximo 2 vezes por semana.
A cevada é especialmente útil para mães que amamentam, pois aumenta a lactação.
feijões
Um produto conhecido nos tempos da Roma Antiga, onde não só era comido, mas também feito para máscaras faciais e talco.
Na França, o feijão foi cultivado como planta ornamental.
O valor do feijão em seu alto teor de proteína, que é altamente digerível. Dos oligoelementos, ele contém magnésio, potássio, cálcio, enxofre, fósforo e ferro. É rico em vitaminas do grupo B, C, E, K, PP e tem um conteúdo calórico relativamente baixo.
O feijão ajuda com reumatismo, doenças de pele e intestinais, bem como doenças dos brônquios. Além disso, tem a capacidade de aumentar a imunidade à gripe.
Os médicos recomendam comer este produto para a prevenção da aterosclerose, hipertensão e pielonefrite.
Comer feijão regularmente pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, o que é muito importante para pessoas com diabetes.
Os feijões também são usados para acalmar o sistema nervoso e remover pedras nos rins.
São feitas sopas, saladas, acompanhamentos e patês. Os feijões enlatados são considerados especialmente úteis, nos quais o máximo de substâncias úteis são preservadas.
Capelin
Prato preferido dos japoneses. Ele contém uma grande quantidade de proteínas facilmente digeríveis, bem como cálcio, proteínas, ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, vitaminas dos grupos B, A e D. Também o capelim é valorizado pelo conteúdo de uma série de aminoácidos úteis e oligoelementos tais como metionina e lisina, bem como flúor, bromo, potássio, sódio, selênio e fósforo.
O uso regular de capelim durante este período já é necessário devido ao conteúdo de selênio, que anima perfeitamente.
Os médicos aconselham a inclusão de capelim em sua dieta para enfarte do miocárdio, hipertensão, doenças cardiovasculares e doenças da tiróide.
É consumido fumado e frito e servido como acompanhamento com arroz, embora também combine bem com vegetais e molhos.
A vantagem do capelim da primavera sobre o capelim do outono é um teor de gordura relativamente baixo e, como resultado, um teor de calorias bastante baixo.
Linguado
Peixe marinho delicioso e saudável, especialmente apreciado na alimentação dietética. Além disso, contém muitas substâncias úteis que são rapidamente absorvidas.
Os médicos recomendam o uso de linguado após operações e doenças crônicas, já que esse tipo de peixe tem efeito positivo nos sistemas digestivo, respiratório e cardiovascular.
No decorrer dos estudos clínicos, foi comprovado que as substâncias contidas na carne de solha contribuem para a morte das células cancerosas. O linguado também contém fósforo, vitaminas B, A, E, D.
O consumo regular deste tipo de peixe na alimentação melhora a atividade mental, normaliza o trabalho das enzimas no corpo, ajuda a aumentar a hemoglobina e regula os processos metabólicos.
Devido ao seu alto teor de iodo, a solha melhora perfeitamente a imunidade e, graças a um complexo de minerais, fortalece unhas, cabelos e dentes, além de ajudar a rejuvenescer o corpo.
Carne de linguado pode ser estufada, frita, assada no forno e cozida em fogo aberto. O consumo moderado de linguado, especialmente frito, não resulta em quilos extras.
merluza
Um dos produtos alimentares dietéticos populares, que, além disso, é bem absorvido pelo corpo.
A carne de pescada é valorizada pelo seu alto teor de proteínas e pela presença de uma série de substâncias úteis, a saber: cálcio, potássio, magnésio, sódio, fósforo, cobre, manganês, cromo, flúor, iodo, ferro, enxofre, zinco, etc.
O consumo regular deste tipo de peixe normaliza o metabolismo, limpa o corpo das toxinas e tem um efeito benéfico no seu estado geral.
A presença das vitaminas E e A na carne desse peixe previne o aparecimento do câncer.
Os médicos recomendam comer carne de pescada para prevenir doenças da glândula tireóide, membranas mucosas, pele e trato gastrointestinal.
A pescada melhora o funcionamento do sistema nervoso, combate a depressão e também regula os níveis de açúcar no sangue.
Os pratos de pescada são relativamente baixos em calorias e, quando consumidos com moderação, não causam obesidade.
Russula
Cogumelos deliciosos e saudáveis com toda uma gama de vitaminas e minerais úteis, nomeadamente grupos B, C, E, PP, bem como potássio, fósforo, sódio, magnésio, ferro e cálcio.
Podem ser consumidos sem medo de engordar, pois têm um teor calórico muito baixo.
Basicamente, esses cogumelos são introduzidos em sua dieta para prevenir doenças do trato gastrointestinal.
Os russula são cozidos, fritos, em conserva e salgados.
Curiosamente, esses cogumelos receberam esse nome pelo fato de poderem ser consumidos até 24 horas após a salga, ou seja, quase crus.
leite
Uma das bebidas mais saudáveis para o nosso corpo. Seu uso é essencial para o crescimento e desenvolvimento normal das crianças.
Nossos ancestrais sabiam de suas ricas propriedades úteis.
Existem vários tipos de leite, mas os mais populares na Rússia são de cabra e vaca.
O leite contém proteínas de fácil digestão, é muito nutritivo e valorizado por seu alto teor de cálcio. Ele também contém potássio e vitaminas B.
Os médicos recomendam dar leite de cabra às crianças após um ano, cujos benefícios foram escritos pelos filósofos da Grécia antiga.
Esta bebida é insubstituível após esforço mental e físico e tem propriedades bactericidas.
O consumo regular de leite ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir o desenvolvimento de infecções.
Além disso, o leite é bom para a saúde dos dentes, da pele, do cabelo e das unhas. Os ácidos benéficos que contém ajudam a normalizar o funcionamento do sistema nervoso.
É usado para prevenir a insônia e prevenir o desenvolvimento de depressão.
Devido ao seu baixo teor calórico, o leite costuma ser incluído em várias dietas.
Para resfriados, leite morno com mel e manteiga pode ajudar a aquecer a dor de garganta, suavizar a tosse e melhorar o fluxo de catarro.
O leite é consumido cru, também é usado para fazer molhos, cereais, marinadas, confeitaria ou adicionar a outras bebidas.
Ovos
Os tipos mais populares de ovos são frango e codorna, embora todos tenham propriedades úteis.
O valor dos ovos está em sua excelente digestibilidade pelo organismo. Além disso, os ovos são ricos em proteínas, aminoácidos benéficos e oligoelementos. Eles contêm potássio, fósforo, cálcio, sódio, enxofre, ferro, zinco, cloro, flúor, boro, cobalto, manganês, etc. Eles também são ricos em vitaminas do grupo B, E, C, D, H, PP, K, UMA …
Comer ovos é bom para fortalecer os ossos e prevenir doenças cardiovasculares e cancerígenas. Além disso, contêm uma substância que combate o cansaço e o mau humor.
Os ovos são bons para a memória e o cérebro, bem como para a função hepática e normalização da visão. Além disso, os elementos que compõem sua composição estão envolvidos nos processos de hematopoiese.
Os ovos têm um teor de calorias bastante alto, mas cientistas americanos conduziram estudos que comprovaram que o uso regular deste produto na forma fervida no café da manhã ainda contribui para a perda de peso. Isso se deve à sensação de saciedade que a pessoa sente após comer ovos.
Mel
Produto delicioso, saudável e com alto teor calórico.
O mel contém vitaminas B e ácido ascórbico. Possui propriedades bactericidas, antiinflamatórias e absorventes, normaliza o metabolismo, melhora a regeneração e tonificação dos tecidos, além de aumentar a imunidade e normalizar o sono.
O mel é totalmente absorvido pelo corpo humano e é um poderoso energético. É usado no tratamento do alcoolismo e na prevenção de resfriados.
Honeycomb é usado para tratar cataratas oculares.
Amendoim
Produto delicioso, saudável e popular. Ele contém todo um complexo de vitaminas do grupo B, A, D, E, PP. O consumo regular de amendoim ajuda a melhorar a memória, visão, atenção e normalizar o funcionamento de todos os órgãos internos. Os médicos também aconselham comer amendoim para distúrbios de potência.
Além disso, é útil porque ajuda a renovar as células do corpo.
Os amendoins são antioxidantes e são usados para prevenir doenças cardiovasculares e câncer. Tem um efeito calmante, auxilia na insônia, fadiga mental e física.
A manteiga de amendoim é usada para tratar feridas purulentas.
Devido ao seu alto teor de gordura, o amendoim é considerado um alimento de alto teor calórico, portanto, não deve ser usado em demasia.