martini

Descrição

Bebida. martini - uma bebida alcoólica com um teor de cerca de 16-18. A composição da coleção de ervas geralmente inclui mais de 35 plantas, entre as quais estão: mil-folhas, hortelã-pimenta, erva-de-são-joão, camomila, coentro, gengibre, canela, cravo, absinto, imortela e outras.

Além das folhas e caules, também utilizam flores e sementes ricas em óleos essenciais. A bebida pertence à classe do vermute.

A marca de vermute Martini foi produzida pela primeira vez na destilaria Martini & Rossi em 1863, em Torino, Itália. É a empresa que o fitoterapeuta Luigi Rossi fez uma composição única de ervas, especiarias e vinhos, que permitiu que a bebida se popularizasse. A fama da bebida veio após o fornecimento de vermute na América, Ásia, África e Europa.

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Existem vários tipos de Martini:

  • vermelho - Martini tinto, é fabricado desde 1863. Possui uma cor rica a caramelo, sabor amargo e forte aroma a ervas. Tradicionalmente, eles servem com limão, suco e gelo.
  • Branco -  vermute branco, desde 1910 a bebida tem a cor palha, o sabor mais suave sem amargor pronunciado, e um agradável aroma a especiarias. As pessoas bebem puramente com gelo ou diluído com tônica, refrigerante e limonada.
  • Rosa - Martini rosa emitido pela empresa desde 1980. Na sua produção, utilizam uma mistura de vinhos: tintos e brancos. Na boca, notas de cravo e canela. É muito menos amargo do que Rosso.
  • D'oro - vermute preparado especialmente para residentes da Alemanha, Dinamarca e Suíça. Uma pesquisa revelou uma preferência por vinho branco, sabores frutados, aromas cítricos, baunilha e mel. Desde 1998, eles incorporam sugestões em forma de Martini, e as principais exportações são feitas nesses países.
  • Fiero - este Martini, produzido pela primeira vez em 1998 para residentes do Benelux. Iy possui em sua composição os aromas e sabores de frutas cítricas, principalmente laranja-vermelha.
  • Extra Seco vermute com menor teor de açúcar e maior teor de álcool em comparação com a receita clássica Rosso. A bebida é produzida desde 1900. É popular como base para coquetéis.
  • Amargo - Martini é à base de álcool com um sabor amargo-doce brilhante e cor rubi rica. A bebida pertence ao blog da turma.
  • Rosé - Vinho espumante rosé semi-seco obtido pela mistura de uvas tintas e brancas.

Como beber

O Martini é melhor refrigerado a 10-12 ° C com cubos de gelo ou frutas congeladas. Algumas pessoas não conseguem beber um Martini em sua forma mais pura, por isso geralmente é diluído com suco. Para isso, é melhor usar suco de laranja ou limão espremido na hora. Além disso, a bebida é boa como base ou componente de coquetéis.

O Martini é um aperitivo, por isso para abrir o apetite, servem-no antes da refeição.

Benefícios do Martini

Os componentes vegetais, que são a base da produção do Martini, têm um efeito positivo no corpo. As propriedades curativas da bebida com ervas foram descobertas pelo antigo filósofo Hipócrates.

O efeito terapêutico de beber um Martini só é possível quando usado em pequenas doses - não mais do que 50 ml por dia. É usado para tratar doenças do estômago associadas a um baixo nível de secreção de suco gástrico, intestino e dutos biliares. Devido ao extrato de absinto contido, o Martini estimula a produção de bile, purifica e normaliza a composição enzimática.

Para prevenir e tratar resfriados, é melhor aquecer a 50 ° C o vermute com mel e babosa. Para preparar a mistura, é necessário aquecer o Martini (100 ml), adicionar mel (2 colheres de sopa) e al em pó (2 folhas grandes). Misture tudo com cuidado. Aos primeiros sinais da doença, beba 1 colher de sopa 2 a 3 vezes ao dia durante meia hora antes das refeições.

martini

foliar

No caso de angina ou hipertensão, você pode preparar uma tintura de erva-mãe em um Martini. Grama fresca você deve lavar em água fria, secar, moer no liquidificador e espremer o suco de gaze. O volume de suco resultante se mistura com a mesma quantidade de Martini e deixa para o dia. Durante esse tempo, todos os nutrientes da erva-mãe se dissolvem no álcool. Tome a tintura no volume de 25-30 gotas diluída em 2 colheres de sopa de água 2 vezes ao dia.

Como tônico geral, você pode preparar uma tintura de elecampane. Raiz de elecampana fresca (20 g) deve-se lavar da sujeira, moer e ferver em água (100 ml). Em seguida, misture com um Martini (300 g) e deixe por dois dias. A tintura acabada toma um volume de 50 ml 2 vezes ao dia.

Os malefícios do Martini e as contra-indicações

Martini se refere a bebidas alcoólicas de teor médio, que você deve usar com cuidado com doenças do fígado, rins e trato gastrointestinal. A bebida é contra-indicada para gestantes e lactantes, crianças menores de 18 anos e pessoas antes de dirigir.

Muitas ervas usadas para dar sabor ao vinho podem causar alergias, como erupções cutâneas, inchaço da garganta e fechamento das vias aéreas. Se houver predisposição a reações alérgicas a esses produtos, é preciso fazer a bebida teste (20 g) e observar possíveis alergias em meia hora.

Fatos interessantes

Curiosamente, o Martini é o coquetel favorito de James Bond. Sua regra mágica é “Misture, mas não agite”.

É interessante que o presidente Roosevelt, após a tão esperada abolição da Lei Seca nos Estados Unidos, bebeu Martini, e este foi seu primeiro coquetel alcoólico em muito tempo. De acordo com pesquisa de marketing na Rússia, a participação das vendas de vermute Martini no segmento de álcool premium importado é de 51%.

Atenção: o vermute Martini puro fica melhor em um copo baixo especial com uma rodela de limão e cubos de gelo - se for Bianco, Rose ou Extra Dry e Martini Rosso - com uma rodela de laranja. Coquetéis à base de Martini são bestas de um copo de coquetel em uma haste longa. É costume não beber um martini de um só gole, mas saborear lenta e primorosamente.

cocktails

Coquetéis à base de martini são servidos nas melhores festas, já que o Martini é um atributo insubstituível de sucesso e de vida no estilo “glamour”, é extremamente fashion e prestigioso: “No Martini - No party!” - palavras de George Clooney. Hoje Gwyneth Paltrow é reconhecida como a nova cara da Martini na Itália. Seu slogan publicitário: Meu Martini, por favor!

Curiosamente, há um coquetel de Martini de US $ 10,000 no bar do famoso Algonquin Hotel em New Yor. O preço desse coquetel é alto porque contém um verdadeiro diamante sem aro no fundo do copo.

O rei da Itália, Umberto I, deu sua mais alta resolução da imagem do brasão real no rótulo do Martini.

Curiosamente, se você saborear o Martini todos os dias durante 1200 meses, pode ter certeza de que viverá 100 anos. 🙂

Guia para iniciantes para fazer Martinis

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