Nêspera

Descrição

Nêspera é um parente próximo do espinheiro. O Himalaia, o norte da Índia e a China são considerados a pátria da nêspera. Ela é cultivada no Japão há muito tempo. De onde, de fato, veio o nome.

Entre as espécies culturais, as mais difundidas são a nêspera japonesa e a nêspera alemã. Existem cerca de 30 espécies de nêspera japonesa e mais de 1000 de suas diferentes variedades, mas a fruta alemã é a única do gênero.

A diferença entre as duas espécies está no tempo de maturação. A nêspera, originária da China (mas a variedade é chamada de “nêspera japonesa” - porque a fruta chegou à Europa de forma indireta) amadurece em maio, e a germânica - ao contrário, no final do outono.

A nêspera japonesa é cultivada em Chipre. Externamente, ele se assemelha a uma ameixa amarela. Esta espécie tem a pele macia, cor laranja brilhante, a polpa é muito tenra, com um aroma agradável específico e sabor doce com um ligeiro azedume, ao mesmo tempo semelhante à maçã, pêra e morango. E quanto mais madura a nêspera, mais doce ela é, e os ossos são tão bonitos que você não quer jogá-los fora.

A nêspera japonesa é uma planta subtropical.
Ela cresce em países com climas quentes - onde é bastante quente no verão, mas também não é frio no inverno. Portanto, em Chipre existem apenas as condições ideais para o seu cultivo.

Composição e conteúdo calórico

Contém selênio, fósforo, potássio, zinco, bem como ferro, cálcio, vitaminas do grupo A, B, C, PP. Além disso, a nêspera não é apenas saudável, mas também uma fruta medicinal que ajuda a normalizar a digestão.

O consumo regular de nêspera na alimentação ajuda nas doenças intestinais, é um laxante e um tônico geral para o corpo humano.

• Valor calórico 47 kcal
• Proteínas 0.43 g
• Fat 0.2 g
• Carboidratos 10.44 g

Os benefícios da nêspera

frutas são cheias de vitaminas e mais de 80% de água. A nêspera mata bem a sede, satura o corpo com substâncias úteis e contém pouco açúcar, por isso pode comê-la enquanto perde peso. Pessoas com diabetes também podem comer frutas; as frutas contêm uma substância que promove a produção de insulina - o triterpeno. Frutos, folhas e sementes contêm:

• amigdalina
• flavonóides
• pectina
• compostos fenólicos
• ácidos orgânicos
• polissacarídeos
• taninos
• phytoncides

A nêspera fortalece o sistema imunológico e é um bom antioxidante natural. A casca é utilizada para curtir o couro, os utensílios de cozinha e os souvenirs são feitos de madeira, as sementes são utilizadas apenas na forma processada, moídas e fermentadas como o café, deles são feitos decocções e tinturas.

A nêspera é usada na prevenção e tratamento da urolitíase. Os compostos biologicamente ativos da pectina, que fazem parte da fruta, normalizam o nível de colesterol no sangue. Devido ao teor de vitaminas A e C em sua composição, o consumo diário ajuda a melhorar o funcionamento dos sistemas cardiovascular e imunológico.

Outra vantagem indiscutível da nêspera é seu conteúdo calórico.
Leve as meninas para o serviço – apenas 42 kcal por 100 gramas! É apenas uma dádiva de Deus! Não é à toa que a nêspera pertence aos produtos dietéticos recomendados para perda de peso.

Além disso, graças à nêspera, você pode se tornar não só magro e bonito!

Da polpa e do suco da nêspera em casa, eles fazem excelentes máscaras, cremes e loções que tensionam a pele, iluminam e ajudam no combate à acne.

Aqui estão algumas receitas simples que você pode preparar facilmente em casa:

Máscara para pele seca.

Descasque as frutas, esfregue bem a polpa até ficar homogênea, acrescente uma colher de chá de azeite e aplique na pele do rosto e pescoço por 20 minutos. A máscara tem um efeito rejuvenescedor.

Máscara para pele oleosa.

Misture a polpa de nêspera com uma colher de sopa de kefir e uma colher de chá de suco de limão, aplique na pele por 15 a 20 minutos, depois enxágue com água morna. A máscara limpa bem a pele do excesso de gordura, alivia a inflamação, aperta.

Aliás, além das frutas, você pode usar outras partes da planta. Por exemplo, para doenças pulmonares, você pode preparar uma decocção de flores. Ele atua como um antiinflamatório e também como expectorante.

É recomendado para asma, tosse de várias naturezas, bronquite crônica. Uma infusão aquosa de folhas é usada para distúrbios gástricos e intestinais, diarréia. Pode ser ingerido com várias intoxicações e envenenamentos.

Como escolher uma nêspera

Ao escolher o critério principal deve ser uma cor uniforme e sem danos. As frutas de melhor qualidade são consideradas de tamanho médio e não muito moles. O melhor é comer frutas frescas, depois de retiradas a casca, neste caso tiraremos o máximo proveito da nêspera.

Contra-indicações

Não é recomendado comer frutas para alguns problemas de saúde:

• aumento da acidez do estômago;
• gastrite e úlcera estomacal durante uma exacerbação;
• doenças do pâncreas.
• As crianças, para evitar uma reação alérgica, podem comer no máximo 2 frutas por dia, os adultos - 4 frutas.

Nêspera na cozinha

Compotas, compotas, compotas são preparadas a partir das frutas, sucos, kvass, licor, vinho, saladas de frutas, molhos, sorvetes são preparados, usados ​​como recheio na panificação.

Geléia de sementes de nêspera e abóbora

Ingredientes:

• 1 kg de fruta
• 300 g de açúcar
• 4 colheres de sopa. eu. semente de abóbora

Preparação:

Descasque a nêspera e misture com o açúcar, leve ao microondas por 10 minutos.
Retire a massa e acrescente as sementes de abóbora.
Transfira para uma panela e leve ao fogão em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a calda esteja 1/3 cheia.