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Frutas, vegetais, algumas ervas e outras substâncias de origem vegetal e animal contêm substâncias que lhes conferem sabor e aroma específicos. A maioria dos ácidos orgânicos são encontrados em várias frutas, eles também são chamados de frutas.
O resto dos ácidos orgânicos são encontrados em vegetais, folhas e outras partes das plantas, no kefir, bem como em todos os tipos de marinadas.
A principal função dos ácidos orgânicos é fornecer as condições ideais para um processo de digestão completo.
Alimentos ricos em ácidos orgânicos:
Características gerais dos ácidos orgânicos
Acético, succínico, fórmico, valérico, ascórbico, butírico, salicílico ... Existem muitos ácidos orgânicos na natureza! Eles são encontrados em frutas de zimbro, framboesas, folhas de urtiga, viburnum, maçãs, uvas, azeda, queijo e marisco.
O principal papel dos ácidos é alcalinizar o corpo, o que mantém o equilíbrio ácido-básico do corpo no nível necessário dentro do pH 7,4.
Necessidade diária de ácidos orgânicos
Para responder à pergunta de Por quanto tempo os ácidos orgânicos devem ser consumidos por dia, é necessário entender a questão de seu efeito no corpo. Além disso, cada um dos ácidos acima tem seu próprio efeito especial. Muitos deles são consumidos em quantidades a partir de décimos de grama e podem chegar a 70 gramas por dia.
A necessidade de ácidos orgânicos está aumentando:
- com fadiga crônica;
- avitaminose;
- com baixa acidez do estômago.
A necessidade de ácidos orgânicos diminui:
- para doenças associadas à violação do equilíbrio de sal de água;
- com maior acidez do suco gástrico;
- com doenças do fígado e rins.
Digestibilidade de ácidos orgânicos
Os ácidos orgânicos são mais bem absorvidos por um estilo de vida saudável. A ginástica e a nutrição balanceada levam ao processamento de ácidos mais completo e de alta qualidade.
Todos os ácidos orgânicos que consumimos no café da manhã, almoço e jantar vão muito bem com produtos assados feitos de trigo duro. Além disso, o uso do primeiro óleo vegetal prensado a frio pode melhorar significativamente a qualidade de assimilação dos ácidos.
O tabagismo, por outro lado, pode converter ácidos em compostos de nicotina, que têm um efeito negativo no corpo.
Propriedades úteis dos ácidos orgânicos, seu efeito no corpo
Todos os ácidos orgânicos presentes nos alimentos têm um efeito benéfico nos órgãos e sistemas do nosso corpo. Ao mesmo tempo, o ácido salicílico, que faz parte das framboesas e de algumas outras frutas silvestres, alivia a temperatura, tendo propriedades antipiréticas.
O ácido succínico, presente nas maçãs, cerejas, uvas e groselhas, estimula a função regenerativa do nosso corpo. Quase todo mundo pode falar sobre os efeitos do ácido ascórbico! Este é o nome da famosa vitamina C. Ela aumenta as forças imunológicas do corpo, ajudando-nos a enfrentar resfriados e doenças inflamatórias.
O ácido tartrônico neutraliza a formação de gordura durante a quebra dos carboidratos, prevenindo a obesidade e problemas vasculares. Contido em couve, abobrinha, berinjela e marmelo. O ácido lático tem efeitos antimicrobianos e antiinflamatórios no corpo. É encontrado em grandes quantidades no leite coalhado. Disponível em cerveja e vinho.
O ácido gálico, encontrado nas folhas de chá, bem como na casca do carvalho, o ajudará a se livrar do fungo e de alguns vírus. O ácido cafeico é encontrado nas folhas dos brotos de coltsfoot, banana, alcachofra e alcachofra de Jerusalém. Tem efeito antiinflamatório e colerético no corpo.
Interação com elementos essenciais
Os ácidos orgânicos interagem com certas vitaminas, ácidos graxos, água e aminoácidos.
Sinais de falta de ácidos orgânicos no corpo
- avitaminose;
- violação da assimilação de alimentos;
- problemas de pele e cabelo;
- problemas de digestão.
Sinais de excesso de ácidos orgânicos no corpo
- espessamento do sangue;
- problemas com digestão;
- insuficiência renal;
- problemas comuns.
Ácidos orgânicos para beleza e saúde
Os ácidos orgânicos usados com os alimentos têm um efeito benéfico não apenas nos sistemas internos do corpo, mas também na pele, cabelo e unhas. Além disso, cada um dos ácidos tem seu próprio efeito especial. O ácido succínico melhora a estrutura do cabelo, unhas e turgor da pele. E a vitamina C tem a capacidade de melhorar o suprimento de sangue às camadas superiores da pele. O que confere à pele um aspecto saudável e luminoso.