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Descrição
O pêssego é uma ótima fruta de verão. Eles ganharam popularidade e amor por seu excelente sabor, composição vitamínica e capacidade de matar a sede com perfeição.
As frutas costumam receber seu nome do país ou local onde foram cultivadas pela primeira vez, como as datas da Fenícia. Com os pêssegos, a história engana um pouco, eles não têm nada a ver com a Pérsia, mas vieram da China. Nos países europeus, o pessegueiro apareceu apenas no século I. DE ANÚNCIOS
Os chineses dotam os pêssegos de propriedades simplesmente mágicas e os consideram um símbolo de imortalidade. A fruta vem do Extremo Oriente para a Pérsia e recebe o nome de Prunus Persica. Se você olhar no dicionário, ficará claro que na tradução para o russo era simplesmente chamada de ameixa persa. À medida que as conquistas de Alexandre, o Grande prosseguiam, a “viagem” do pêssego aos países mediterrâneos aconteceu.
Depois de “conquistar” a Europa, a palavra pêssego começou a soar cada vez com mais frequência. Em termos de área de plantio, essa fruta ocupa um honroso terceiro lugar, restando apenas maçãs e peras à frente. Em alguns países, por exemplo, Itália, ele até ganhou o palmito em termos de produtividade e número de pomares. Hoje, existem mais de 3,000 variedades diferentes desta magnífica colheita de frutas.
Os parentes mais próximos do pêssego são o bruignon e a nectarina, na verdade, também são os pêssegos, no primeiro caso o fruto tem um osso aderente, no segundo é facilmente destacável. Externamente, eles se parecem mais com uma ameixa enorme.
O pessegueiro é classificado como caduco. As maiores variedades atingem cerca de 8 m de altura. Entre muitas outras árvores, é facilmente reconhecível por sua casca escamosa marrom-sangue e galhos grossos e ásperos. A árvore tem folhas bastante grandes, de até 18 cm, de uma rica cor verde escuro e borda serrilhada.
As frutas vêm em uma variedade de formas e tamanhos. A única coisa que os une é uma pele fina, densamente recoberta pelas menores vilosidades. Os maiores frutos chegam a 10 cm de diâmetro, a massa de um pêssego varia de 50 a 400 gramas. A cor da polpa depende da espécie e varia do branco-esverdeado ao laranja rico com listras vermelhas.
No interior da fruta encontra-se um grande osso com um ligeiro aroma e sabor a amêndoa. A polpa de um pêssego maduro é suculenta, doce ou ligeiramente azeda, muito aromática. A safra é colhida uma vez por ano, do final de maio a meados de outubro.
Composição e conteúdo calórico
O complexo vitamínico-mineral do pêssego é rico e variado, os frutos contêm: beta-caroteno, vitaminas do grupo B, C, E, K, H e PP, além de potássio, magnésio, zinco, selênio, cobre e manganês, ferro, fósforo e sódio, pectinas.
conteúdo calórico 45 kcal
Proteínas 0.9 g
Fat 0.1 g
Carboidratos 9.5 g
Ácidos orgânicos 0.7 g
Benefícios do pêssego
Os pêssegos contêm minerais como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, manganês, fluoreto e selênio.
Os especialistas em aromaterapia afirmam que o aroma de pêssego pode atuar como um antidepressivo. Essas frutas ajudam a melhorar a atividade cerebral, memória, aumentar a concentração.
Pêssegos são úteis para crianças e mulheres grávidas, bem como para pessoas com baixo nível de hemoglobina.
Uma das principais propriedades de um pêssego é seu efeito fortificante - pêssegos contêm uma grande quantidade de vitaminas A, C e B. Portanto, as frutas são recomendadas para serem consumidas após uma longa doença. Um pêssego fornece 3/4 da vitamina C de que uma pessoa precisa.
O caroteno do pêssego ajuda os vasos sanguíneos e previne a degeneração celular. Se você deseja ter uma pele bonita e aveludada e manter o efeito por muito tempo, o consumo regular de pêssegos ajudará a melhorar a nutrição da pele, reter a umidade nas células e prevenir rugas.
O suco de pêssego deve ser usado para doenças gástricas, em particular com baixa acidez do suco gástrico. Os pêssegos são diuréticos e ajudam a remover a areia dos rins.
Frutas são recomendadas para doenças cardíacas devido aos sais de potássio, que têm um efeito positivo no coração.
Pêssegos prejudicam
Pêssegos não devem ser usados por pessoas com as seguintes doenças:
- Intolerância individual ou alergia a pêssegos;
- Diabetes mellitus (o principal aqui é não abusar);
- Obesidade;
- Gastrite com alta acidez, úlcera péptica;
- Estômago virado, diarréia, quaisquer doenças do trato gastrointestinal, em que é necessário limitar o consumo de frutas frescas.
Qualquer um pode ficar espesso se comer apenas pêssegos.
Como escolher um pêssego
Escolher um pêssego maduro não é nada difícil - basta sentir o cheiro das frutas que o vendedor está lhe oferecendo. Quanto mais forte o aroma, mais doce é o pêssego.
A polpa dos pêssegos pode ser amarela ou branca com veias rosadas. Os pêssegos “brancos” são mais doces e os “amarelos” são mais aromáticos.
Se abelhas e vespas estão pairando ao redor da barraca de pêssego, o vendedor provavelmente não está mentindo, alegando que ele tem "a fruta madura no mercado".
Se as sementes das frutas compradas estiverem murchas ou quebradas, provavelmente os pêssegos foram tratados com produtos químicos. Essas substâncias são utilizadas para manter as frutas frescas durante o transporte. Lave bem essas frutas e prepare melhor compota ou geléia com elas.
Aplicação em cosmetologia
O pêssego acalma a pele sensível, alivia a inflamação e a vermelhidão. Misture a polpa de uma fruta madura com 1 colher de sopa. colher de creme de leite, adicione 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal e aplique a mistura no rosto por 10 minutos.
Se o seu cabelo estiver partido, essa máscara ajudará: descasque 2 pêssegos, remova o osso e amasse bem até ficar homogêneo. Adicione 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de leite e aplique a máscara uniformemente no cabelo por 20-30 minutos. Em seguida, lave a máscara.
Mistura hidratante para o cuidado da pele facial: dilua um quarto de xícara de suco de pêssego espremido na hora com leite em proporções iguais. Molhe um pano de gaze na solução resultante e aplique na pele, enquanto o pano seca, umedeça novamente. Segure por cerca de vinte minutos.
Uma máscara de pêssego e mel ajuda a melhorar a tez e a suavizar as rugas finas. Descasque e esmague bem. Para a 1ª. colher de polpa, acrescente 1 colher de chá de mel aquecido, mexa e aplique a massa no rosto por 10-15 minutos, depois enxágue com água em temperatura ambiente.
Esta receita de máscara é recomendada para pele oleosa: misture 2 colheres de chá de polpa de pêssego amassada com 1 clara de ovo batida. Aplique a mistura por 15-20 minutos e enxágue com água fria.
O efeito das folhas de pêssego no corpo humano
Extratos aquáticos de folhas de pêssego são usados na medicina popular desde os tempos antigos. Na história moderna, os cientistas realizaram testes clínicos e estudos científicos que comprovaram que as folhas de pêssego têm:
- Ação antioxidante
- Ação imunomoduladora
- Ação de fortalecimento capilar
- Ação antineoplásica
- Ação diurética
A folha de pêssego contém a quantidade máxima de compostos polifenólicos, que são poderosos antioxidantes:
- elimine os radicais livres do corpo;
- aumentar a imunidade;
- retardar o processo de envelhecimento;
- combater vírus e bactérias;
Descobrimos quantas calorias tem um pêssego, como é útil e como é delicioso cozinhar uma fruta tão conhecida. Resta desejar-lhe bom apetite.