Princípios de Vegetarianismo
 

O vegetarianismo é um sistema alimentar antigo, a controvérsia sobre os benefícios e malefícios do qual não diminui por um instante. Os participantes nas discussões de vez em quando dão argumentos de peso a favor de seus argumentos, mas, na verdade, você pode provar tudo ou refutar tudo em duas frases. Aqueles que descrevem os princípios básicos do vegetarianismo e de ano para ano convencem seus adeptos da correção de sua escolha.

Princípios básicos

É difícil de acreditar, mas existem apenas 2 princípios básicos por trás do popular sistema de energia mundial:

  1. 1 o princípio da não violência - denomina-se ético, “motriz”, uma vez que se baseia na firme convicção de que matar para comer é inaceitável. Enquanto isso, nos últimos anos, cada vez mais vegetarianos estão se recusando não apenas a comer alimentos de origem animal, mas também a itens de roupas feitas de couro e pele naturais, bem como a cosméticos e produtos químicos domésticos dos fabricantes que realizam testes em animais. Isso lhes permite ter certeza de que sua vida pessoal e seus hábitos não prejudicam nossos irmãos menores.
  2. 2 o princípio da saúde. Neste caso, queremos dizer tanto o lado físico quanto o espiritual. Este princípio ilustra perfeitamente a conhecida expressão de Sócrates sobre o que você precisa comer para viver, e não viver para comer. Seguindo ele, os vegetarianos seguem certas regras que dizem respeito à seleção, preparo e consumo dos alimentos, e também prestam a devida atenção ao seu conforto psicológico.

Regras básicas de uma dieta vegetariana

  • Você precisa comer fracionadamente 4 - 5 vezes ao dia.
  • Ao escolher legumes, frutas, frutas vermelhas, é preciso prestar atenção especial à sua qualidade. Bons frutos - maduros, com casca inteira, sem podridão e sinais de deterioração. Isso é especialmente verdadeiro para bagas delicadas e moles, que são mais suscetíveis ao desenvolvimento de microorganismos prejudiciais. Também é importante garantir que não haja manchas marrons e marrons em sua superfície, popularmente chamadas de “bronzeado“. O fato é que indicam um armazenamento inadequado, quando os frutos, colocados em um recipiente hermético, simplesmente engasgaram por falta de oxigênio e excesso de gás carbônico. Nem é preciso dizer que comer alimentos estragados traz muitos problemas de saúde. Portanto, os vegetarianos experientes aconselham, como último recurso, comer menos frutas, mas de melhor qualidade. Além disso, deve-se dar preferência àquelas que foram cultivadas ao ar livre, e não em estufas. Simplesmente porque contêm a quantidade máxima de nutrientes de que o corpo necessita. Pelo mesmo motivo, é sempre melhor consumir vegetais sazonais.
  • Cozinhar com amor. Essa regra vem da afirmação científica de que a água, especialmente rica em alguns vegetais e frutas, é capaz de alterar sua estrutura dependendo da influência de fatores externos. Além disso, até as palavras ou pensamentos da pessoa que trabalhou com esses produtos na hora de cozinhar são importantes.
  • Certifique-se de que os pratos preparados têm uma aparência atraente e apetitosa. Há uma opinião de que o grau de assimilação de nutrientes depende diretamente do humor e do apetite de uma pessoa. Conseqüentemente, o objetivo desta regra é a necessidade de excitá-lo.
  • Evite cortar excessivamente os alimentos durante o cozimento. O fato é que muitos deles, com isso, podem iniciar o suco e perder com ele o aroma e a maior parte dos nutrientes. Também é importante cortar a polpa ao redor do caule e da “cauda” dos vegetais, pois eles acumulam a quantidade máxima de nitratos.
  • Dê preferência sempre a refeições preparadas na hora. O armazenamento de longo prazo e o tratamento térmico adicional podem afetar negativamente a quantidade de nutrientes que estão nos alimentos.
  • Frutas e vegetais resfriados devem ser aquecidos à temperatura ambiente antes de serem consumidos, de preferência naturalmente. Isso ocorre porque a digestão de alimentos frios acarreta grandes perdas de energia.
  • , bagas, frutos e frutos secos, se possível, devem ser consumidos entre as refeições principais, pois neste caso são mais bem absorvidos.
  • Coma devagar, mastigando bem os alimentos. Essa regra, familiar a muitos desde a infância, tem uma lógica séria: a comida que é esmagada o máximo possível na cavidade oral reduz significativamente o consumo de energia do corpo para sua digestão e promove sua melhor assimilação.
  • Observe o regime de consumo.
  • Elimine gradualmente o açúcar e os doces de sua dieta, substituindo-os por frutas secas.
  • Pare de beber bebidas alcoólicas e fumar.
  • Leve um estilo de vida saudável e ativo: passe bastante tempo ao ar livre, dê uma caminhada antes de ir para a cama, pratique esportes. É interessante que seja um esporte que permite atingir o conforto psicológico. Cada vegetariano tem suas próprias preferências, entretanto, como mostra a prática, a maioria deles, mais cedo ou mais tarde, começa a praticar ioga. Afinal, ele combina práticas espirituais, físicas e mentais que permitem que você gerencie seu estado mental.

Há uma opinião de que as palavras nem sempre são capazes de descrever a profundidade total das crenças. No entanto, no caso do vegetarianismo, geralmente são supérfluos. Para todos eles fala dois dos seus princípios fundamentais: o princípio da não violência e o princípio da saúde, e esta é uma das suas muitas vantagens!

 

Mais artigos sobre vegetarianismo:

Deixe um comentário