Ingredientes Maçã Semolina
| suco de maçã | 500.0 (grama) |
| manteiga | 1.0 (colher de mesa) |
| raspas de limão | 1.0 (colher de mesa) |
| ovo de galinha | 1.0 (peça) |
| semolina | 2.0 (colher de mesa) |
| açúcar | 2.0 (colher de mesa) |
| passas de uva | 50.0 (grama) |
Método de preparação
Ferva o suco de maçã, acrescente o açúcar, a manteiga, as raspas de limão, as passas lavadas e a sêmola. Enquanto mexe, cozinhe o mingau. Adicione o ovo batido ao mingau acabado. Sirva frio com leite.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 128.4 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1312 g |
| Proteínas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| gorduras | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 6% | 1302 g |
| Os hidratos de carbono | 22 g | 219 g | 10% | 7.8% | 995 g |
| Fibra alimentar | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Água | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.2% | 45460 g |
| Cinza | 0.09 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 6.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 13.7 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12121 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 11.7 mg | 90 mg | 13% | 10.1% | 769 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| Vitamina H, biotina | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2% | 3846 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.6154 mg | 20 mg | 3.1% | 2.4% | 3250 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 262.9 mg | 2500 mg | 10.5% | 8.2% | 951 g |
| Cálcio, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.7% | 4587 g |
| Silício, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Magnésio, Mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3478 g |
| Sódio, Na | 34.4 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3779 g |
| Enxofre, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Fósforo, P | 32.2 mg | 800 mg | 4% | 3.1% | 2484 g |
| Cloro, Cl | 11.3 mg | 2300 mg | 0.5% | 0.4% | 20354 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 109.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 172.1 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 9.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 8.6% | 900 g |
| Iodo, eu | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Cobalto, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 21.8% | 357 g |
| Manganês, Mn | 0.0621 mg | 2 mg | 3.1% | 2.4% | 3221 g |
| Cobre, cobre | 88.4 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.9% | 1131 g |
| Molibdênio, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Níquel, Ni | 12.1 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 42.1 μg | ~ | |||
| Titã, você | 0.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40404 g |
| Cromo, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Zinco, Zn | 0.2053 mg | 12 mg | 1.7% | 1.3% | 5845 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 0.1 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 31.2 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 128,4 kcal.
Mingau de sêmola de maçã rico em vitaminas e minerais como: vitamina C - 13%, ferro - 11,1%, cobalto - 28%
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
CALORIA E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Mingau de sêmola de maçã POR 100 g
- 46 kCal
- 661 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 264 kCal
Tags: Como cozinhar, conteúdo calórico 128,4 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, método de cozimento Mingau de maçã-semolina, receita, calorias, nutrientes