Ingredientes Maçãs recheadas com cenouras
maçãs | 140.0 (grama) |
cenoura | 15.0 (grama) |
açúcar | 5.0 (grama) |
creme | 10.0 (grama) |
Método de preparação
Os ninhos de sementes são removidos das maçãs preparadas (sem descascá-las), o buraco resultante é preenchido com cenouras picadas finamente. Em seguida, coloque-os em uma assadeira, adicione um pouco de água, coloque o creme de leite sobre as cenouras, polvilhe com açúcar e leve ao forno por 15-20 minutos. Deixe as maçãs quentes ou frias.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 78.4 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 6% | 2148 g |
Proteínas | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 1.4% | 9500 g |
gorduras | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
Os hidratos de carbono | 13.4 g | 219 g | 6.1% | 7.8% | 1634 g |
ácidos orgânicos | 0.7 g | ~ | |||
Fibra alimentar | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 15.9% | 800 g |
Água | 118 g | 2273 g | 5.2% | 6.6% | 1926 g |
Cinza | 0.8 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 g |
Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
Vitamina B4, colina | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 2.4% | 5263 g |
Vitamina B5, pantotênica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 g |
Vitamina B9, folato | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
Vitamina C, ascórbica | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 10.1% | 1268 g |
Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6% | 2143 g |
Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
Vitamina PP, NÃO | 0.5328 mg | 20 mg | 2.7% | 3.4% | 3754 g |
niacina | 0.4 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 306.5 mg | 2500 mg | 12.3% | 15.7% | 816 g |
Cálcio, Ca | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.3% | 3846 g |
Magnésio, Mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 4.7% | 2740 g |
Sódio, Na | 30.7 mg | 1300 mg | 2.4% | 3.1% | 4235 g |
Enxofre, S | 5.7 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 17544 g |
Fósforo, P | 22.8 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3509 g |
Cloro, Cl | 15.3 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.9% | 15033 g |
Vestigios | |||||
Alumínio, Al | 152 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 266.8 μg | ~ | |||
Vanádio, V | 17.6 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 16.3% | 783 g |
Iodo, eu | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 g |
Cobalto, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 g |
Lítio, Li | 0.8 μg | ~ | |||
Manganês, Mn | 0.0737 mg | 2 mg | 3.7% | 4.7% | 2714 g |
Cobre, cobre | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 g |
Molibdênio, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 g |
Níquel, Ni | 17.4 μg | ~ | |||
Rubídio, Rb | 61.5 μg | ~ | |||
Selênio, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
Flúor, F | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 g |
Cromo, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 g |
Zinco, Zn | 0.2201 mg | 12 mg | 1.8% | 2.3% | 5452 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 0.7 g | ~ | |||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 8.6 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 78,4 kcal.
Maçãs recheadas com cenouras rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 144,4%, potássio - 12,3%, ferro - 12,8%, cobalto - 13%, cobre - 12%, molibdênio - 12,9%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Ferro faz parte de proteínas de várias funções, incluindo enzimas. Participa do transporte de elétrons, oxigênio, garante o curso das reações redox e ativação da peroxidação. O consumo insuficiente leva à anemia hipocrômica, atonia dos músculos esqueléticos por deficiência de mioglobina, aumento da fadiga, miocardiopatia, gastrite atrófica.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
Teor calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Maçãs Recheadas com Cenoura POR 100 g
- 47 kCal
- 35 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
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