Ingredientes Mingau de cevada com batatas
| grãos de cevada | 150.0 (grama) |
| água | 5.0 (grão de vidro) |
| batatas | 5.0 (peça) |
| vaca leiteira | 500.0 (grama) |
| sal de mesa | 0.5 (colher de chá) |
Método de preparação
Lave as sêmolas, coloque-as em água fervente e cozinhe. Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e junte ao cereal no final da cozedura. Certifique-se de que o mingau não queima. Adicione leite em partes, sal.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 48.6 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3465 g |
| Proteínas | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 4.9% | 4222 g |
| gorduras | 1 g | 56 g | 1.8% | 3.7% | 5600 g |
| Os hidratos de carbono | 8.7 g | 219 g | 4% | 8.2% | 2517 g |
| ácidos orgânicos | 10.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.6 g | 20 g | 3% | 6.2% | 3333 g |
| Água | 86.8 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2619 g |
| Cinza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.6% | 12857 g |
| Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 5.6% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.8% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 5.8 mg | 500 mg | 1.2% | 2.5% | 8621 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.1% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 9.3% | 2222 g |
| Vitamina B9, folato | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 2.3% | 8889 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 6.8% | 3000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 3.3% | 6429 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.3% | 6250 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.6988 mg | 20 mg | 3.5% | 7.2% | 2862 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 134.1 mg | 2500 mg | 5.4% | 11.1% | 1864 g |
| Cálcio, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 7.6% | 2703 g |
| Magnésio, Mg | 10.2 mg | 400 mg | 2.6% | 5.3% | 3922 g |
| Sódio, Na | 15.1 mg | 1300 mg | 1.2% | 2.5% | 8609 g |
| Enxofre, S | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 3.7% | 5495 g |
| Fósforo, P | 55.3 mg | 800 mg | 6.9% | 14.2% | 1447 g |
| Cloro, Cl | 196.1 mg | 2300 mg | 8.5% | 17.5% | 1173 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 133.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16.3 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 21.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.5% | 6000 g |
| Iodo, eu | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| Cobalto, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 22.6% | 909 g |
| Lítio, Li | 10.9 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 8.8% | 2353 g |
| Cobre, cobre | 52.1 μg | 1000 μg | 5.2% | 10.7% | 1919 g |
| Molibdênio, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 10.5% | 1944 g |
| Níquel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 3.1 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 70.9 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.9% | 11000 g |
| Estrôncio, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 16 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Cromo, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 7.8% | 2632 g |
| Zinco, Zn | 0.2326 mg | 12 mg | 1.9% | 3.9% | 5159 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 1.5 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 48,6 kcal.
Mingau de cevada com batatas rico em vitaminas e minerais como: cobalto - 11%
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Mingau de cevada com batata POR 100 g
- 313 kCal
- 0 kCal
- 77 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
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