Ingredientes licor de frutas vermelhas
| Framboesas | 1000.0 (grama) |
| açúcar | 300.0 (grama) |
Método de preparação
Pegue 1 kg de bagas (groselha, framboesa, cranberries, etc. podem ser variados), enxágue, escorra a água. Coloque as bagas em um frasco de três litros e despeje um litro de vodka. Tudo isso é para insistir por 1,5 - 2 meses. As bagas devem ser jogadas fora (se a mão estiver levantada). Em seguida, ferva a calda de 300 gramas de açúcar e água suficiente para dissolver todo o açúcar. Esfrie a calda e despeje na tintura. Mexa bem. bagas 1 kg. vodka 1 litro de açúcar 300 g
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 124.1 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1357 g |
| Proteínas | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 0.6% | 12667 g |
| gorduras | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14000 g |
| Os hidratos de carbono | 31.6 g | 219 g | 14.4% | 11.6% | 693 g |
| ácidos orgânicos | 1.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 2.8 g | 20 g | 14% | 11.3% | 714 g |
| Água | 63.2 g | 2273 g | 2.8% | 2.3% | 3597 g |
| Cinza | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamina B9, folato | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.9% | 8889 g |
| Vitamina C, ascórbica | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 16.7% | 484 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.3% | 3571 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.4996 mg | 20 mg | 2.5% | 2% | 4003 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 167.8 mg | 2500 mg | 6.7% | 5.4% | 1490 g |
| Cálcio, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 2.4% | 3300 g |
| Magnésio, Mg | 16.4 mg | 400 mg | 4.1% | 3.3% | 2439 g |
| Sódio, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16883 g |
| Enxofre, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8403 g |
| Fósforo, P | 27.6 mg | 800 mg | 3.5% | 2.8% | 2899 g |
| Cloro, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| Vestigios | |||||
| Bohr, B. | 149.2 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 4.5% | 1800 g |
| Iodo, eu | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% | 801.2% | 10 g |
| Cobalto, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Manganês, Mn | 0.1566 mg | 2 mg | 7.8% | 6.3% | 1277 g |
| Cobre, cobre | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% | 10.2% | 789 g |
| Molibdênio, Mo. | 11.2 μg | 70 μg | 16% | 12.9% | 625 g |
| Flúor, F | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 181818 g |
| Zinco, Zn | 0.1492 mg | 12 mg | 1.2% | 1% | 8043 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 6.2 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 124,1 kcal.
Licor de frutas vermelhas rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 20,7%, iodo - 994,3%, cobalto - 15%, cobre - 12,7%, molibdênio - 16%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Iodo participa do funcionamento da glândula tireoide, proporcionando a formação dos hormônios (tiroxina e triiodotironina). É necessário para o crescimento e diferenciação das células de todos os tecidos do corpo humano, respiração mitocondrial, regulação do sódio transmembrana e transporte hormonal. A ingestão insuficiente leva a bócio endêmico com hipotireoidismo e uma desaceleração do metabolismo, hipotensão arterial, retardo de crescimento e desenvolvimento mental em crianças.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Licor de frutas vermelhas por 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
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