Ingredientes Geléia de Espinho
| espinheiro-alvar | 1000.0 (grama) |
| açúcar | 500.0 (grama) |
| água | 1.0 (grão de vidro) |
Método de preparação
Passe os frutos do espinheiro fervidos por uma peneira, acrescente o açúcar e um pouco de água, cozinhe até a densidade desejada. Embale em frascos esterilizados e guarde em local fresco.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 167.8 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | 1004 g |
| Os hidratos de carbono | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 12.2% | 490 g |
| Água | 14.8 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 15358 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 5900 μg | 900 μg | 655.6% | 390.7% | 15 g |
| Retinol | 5.9 mg | ~ | |||
| Vitamina C, ascórbica | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 11.1% | 539 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.2% | 1875 g |
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 1.2 mg | 2500 mg | 208333 g | ||
| Cálcio, Ca | 0.8 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Sódio, Na | 0.4 mg | 1300 mg | 325000 g | ||
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
O valor da energia é 167,8 kcal.
Geléia de espinheiro rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 655,6%, vitamina C - 18,6%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Geléia de espinheiro por 100 g
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
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