Receita Mingau de arroz com ameixas. Caloria, composição química e valor nutricional.

Ingredientes Mingau de arroz com ameixas

grãos de arroz 300.0 (grama)
Podar 160.0 (grama)
água 700.0 (grama)
açúcar 40.0 (grama)
manteiga 40.0 (grama)
Método de preparação

As ameixas são fervidas em água com açúcar. O caldo é drenado, filtrado, adiciona-se 600g de água e aquece-se até à fervura. Sal, parte do óleo é adicionado, o arroz é derramado e o mingau é fervido até ficar cozido. Coloque o mingau em um prato, as ameixas fervidas sobre ele e regue com a manteiga.

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Valor nutricional e composição química.

A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
NutrienteQtd.Norma**% da norma em 100 g% da norma em 100 kcal100% normais
Valor calórico128.5 kCal1684 kCal7.6%5.9%1311 g
Proteínas1.9 g76 g2.5%1.9%4000 g
gorduras2.4 g56 g4.3%3.3%2333 g
Os hidratos de carbono26.4 g219 g12.1%9.4%830 g
ácidos orgânicos0.4 g~
Fibra alimentar1.2 g20 g6%4.7%1667 g
Água64.1 g2273 g2.8%2.2%3546 g
Cinza0.4 g~
Vitaminas
Vitamina A, RE20 μg900 μg2.2%1.7%4500 g
Retinol0.02 mg~
Vitamina B1, tiamina0.01 mg1.5 mg0.7%0.5%15000 g
Vitamina B2, riboflavina0.02 mg1.8 mg1.1%0.9%9000 g
Vitamina B4, colina13.3 mg500 mg2.7%2.1%3759 g
Vitamina B5, pantotênica0.07 mg5 mg1.4%1.1%7143 g
Vitamina B6, piridoxina0.03 mg2 mg1.5%1.2%6667 g
Vitamina B9, folato3.2 μg400 μg0.8%0.6%12500 g
Vitamina C, ascórbica0.2 mg90 mg0.2%0.2%45000 g
Vitamina D, calciferol0.004 μg10 μg250000 g
Vitamina E, alfa tocoferol, TE0.1 mg15 mg0.7%0.5%15000 g
Vitamina H, biotina0.6 μg50 μg1.2%0.9%8333 g
Vitamina PP, NÃO0.7154 mg20 mg3.6%2.8%2796 g
niacina0.4 mg~
macronutrientes
Potássio, K125.7 mg2500 mg5%3.9%1989 g
Cálcio, Ca11.8 mg1000 mg1.2%0.9%8475 g
Silício, Si19.5 mg30 mg65%50.6%154 g
Magnésio, Mg22.4 mg400 mg5.6%4.4%1786 g
Sódio, Na3.5 mg1300 mg0.3%0.2%37143 g
Enxofre, S9 mg1000 mg0.9%0.7%11111 g
Fósforo, P40.8 mg800 mg5.1%4%1961 g
Cloro, Cl4.9 mg2300 mg0.2%0.2%46939 g
Vestigios
Bohr, B.23.5 μg~
Ferro, Fe0.6 mg18 mg3.3%2.6%3000 g
Iodo, eu0.3 μg150 μg0.2%0.2%50000 g
Cobalto, Co0.2 μg10 μg2%1.6%5000 g
Manganês, Mn0.2444 mg2 mg12.2%9.5%818 g
Cobre, cobre48.9 μg1000 μg4.9%3.8%2045 g
Molibdênio, Mo.0.7 μg70 μg1%0.8%10000 g
Níquel, Ni0.5 μg~
Flúor, F9.8 μg4000 μg0.2%0.2%40816 g
Cromo, Cr0.3 μg50 μg0.6%0.5%16667 g
Zinco, Zn0.28 mg12 mg2.3%1.8%4286 g
Carboidratos digeríveis
Amido e dextrinas16.8 g~
Mono- e dissacarídeos (açúcares)6.9 g100 г máx.

O valor da energia é 128,5 kcal.

Mingau de arroz com ameixa rico em vitaminas e minerais como: silício - 65%, manganês - 12,2%
  • Silício está incluído como um componente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de colágeno.
  • Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
 
CALORIA E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Mingau de arroz com ameixas secas POR 100 g
  • 333 kCal
  • 256 kCal
  • 0 kCal
  • 399 kCal
  • 661 kCal
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