Ingredientes Mingau de sêmola com cenoura
cenoura | 500.0 (grama) |
manteiga | 2.0 (colher de mesa) |
vaca leiteira | 5.0 (grão de vidro) |
semolina | 3.0 (colher de mesa) |
sal de mesa | 0.5 (colher de chá) |
açúcar | 1.0 (colher de mesa) |
Método de preparação
Rale as cenouras descascadas, cozinhe com manteiga, acrescente o leite, leve para ferver, acrescente a semolina, o sal, o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre.
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Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
Valor calórico | 97.3 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1731 g |
Proteínas | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3.7% | 2815 g |
gorduras | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.3% | 1000 g |
Os hidratos de carbono | 9.7 g | 219 g | 4.4% | 4.5% | 2258 g |
ácidos orgânicos | 13.6 g | ~ | |||
Fibra alimentar | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
Água | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 3.5% | 2922 g |
Cinza | 0.7 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 1700 μg | 900 μg | 188.9% | 194.1% | 53 g |
Retinol | 1.7 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
Vitamina B4, colina | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 3.1% | 3356 g |
Vitamina B5, pantotênica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
Vitamina B9, folato | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.5% | 6897 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 10.3% | 1000 g |
Vitamina C, ascórbica | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
Vitamina H, biotina | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
Vitamina PP, NÃO | 0.7482 mg | 20 mg | 3.7% | 3.8% | 2673 g |
niacina | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potássio, K | 140.1 mg | 2500 mg | 5.6% | 5.8% | 1784 g |
Cálcio, Ca | 81.5 mg | 1000 mg | 8.2% | 8.4% | 1227 g |
Silício, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
Magnésio, Mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 4.5% | 2299 g |
Sódio, Na | 38.5 mg | 1300 mg | 3% | 3.1% | 3377 g |
Enxofre, S | 23.5 mg | 1000 mg | 2.4% | 2.5% | 4255 g |
Fósforo, P | 72.1 mg | 800 mg | 9% | 9.2% | 1110 g |
Cloro, Cl | 290 mg | 2300 mg | 12.6% | 12.9% | 793 g |
Vestigios | |||||
Alumínio, Al | 124.8 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 43.8 μg | ~ | |||
Vanádio, V | 25.2 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.7% | 6000 g |
Iodo, eu | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.5% | 2273 g |
Cobalto, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 22.6% | 455 g |
Lítio, Li | 1.2 μg | ~ | |||
Manganês, Mn | 0.0672 mg | 2 mg | 3.4% | 3.5% | 2976 g |
Cobre, cobre | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 2.9% | 3546 g |
Molibdênio, Mo. | 8.1 μg | 70 μg | 11.6% | 11.9% | 864 g |
Níquel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
Chumbo, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
Selênio, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.3% | 4583 g |
Estrôncio, Sr. | 10.5 μg | ~ | |||
Titã, você | 0.4 μg | ~ | |||
Flúor, F | 24.5 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 16327 g |
Cromo, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
Zinco, Zn | 0.3633 mg | 12 mg | 3% | 3.1% | 3303 g |
Carboidratos digeríveis | |||||
Amido e dextrinas | 3.4 g | ~ | |||
Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 4.4 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 97,3 kcal.
Mingau de sêmola com cenoura rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 188,9%, cloro - 12,6%, cobalto - 22%, molibdênio - 11,6%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Cloro necessário para a formação e secreção de ácido clorídrico no corpo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Mingau de sêmola com cenoura POR 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
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