Como preparar um prato ”Shakshuka»
Descasque os tomates. Corte os vegetais em cubos e o espinafre em tiras.
Corte o bacon em tiras pequenas, frite até ficar crocante e coloque em uma chapa quente.
Em uma frigideira, coloque a manteiga, adicione a cebola, pimenta, alho, tomate, espinafre (adicione nesta ordem). Tempere com sal e pimenta. Evapore o líquido até o molho ficar espesso.
No molho, faça duas depressões, bata um ovo em cada uma. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe os ovos até que a gema esteja cozida no grau preferido. Ao servir, polvilhe o bacon por cima.
- ovos - 2 unid.
- bacon - 100 g
- tomates - 30 g
- espinafre - 60 g
- pimentão - 20 g
- cebola - 30 g
- manteiga - 10 g.
- salsa - 3 raminhos
- açafrão (moído) - a gosto
- pimenta (seca) - a gosto
- sal
- pimenta a gosto
Valor nutricional do prato “Shakshuka” (por 100 gramas):
Calorias: 199.3 kcal.
Esquilos: gr 10.2.
Gorduras: gr 16.2.
Carboidratos: gr 2.7.
Número de porções: 2Ingredientes e conteúdo calórico da receita “Shakshuka” »
| Produto | A medida | Peso, gr | Branco, gr | Gordura, g | Ângulo, gr | cal, kcal |
| ovo de galinha | pcs 2 | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| bacon | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| tomate (tomate) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| espinafre | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| pimentão vermelho doce | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| cebola | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| manteiga | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| salsa | peças 3 | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| cúrcuma | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pimenta | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sal | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pimenta vermelha moída | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 servindo | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 gramas | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |