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Isso é o que você deve comer se você se perder e se espalhar facilmente
Alimentação
A dieta “MIND” é uma fusão entre a dieta mediterrânea e a dieta DASH que mima o cérebro e reduz o risco de demência
Al cérebro O que acontece com o resto dos órgãos do corpo, ele precisa se alimentar. Mas a verdade é que nem tudo vale quando se trata de fornecer a “gasolina” de que a mente precisa para funcionar adequadamente. Na verdade, o nutrição e o sistema neurotransmissores eles têm um relacionamento próximo. Prova disso é que tanto o Serotonina e melatonina Eles podem ser regulados por meio dos alimentos, como explica Iñaki Elío, diretor acadêmico do Diploma de Nutrição da European University of the Atlantic.
Nutrientes bons para o cérebro
- Fósforo
- Peixe, laticínios e nozes
- DHA (Ômega 3)
- Peixe, nozes, ovos, azeite e sementes de linho
- iodo
- Frutos do mar, peixes, algas e sal iodado.
- Vitamina B5
- Laticínios, vegetais, legumes, ovos e carne
- Vitamina B9
- Vegetais de folhas verdes, leguminosas e nozes
- futebol
- Laticínios, vegetais de folhas verdes, legumes e nozes
- Vitamina B1
- Grãos integrais, peixe, carne e leite
- Vitamina B6
- Legumes, nozes, peixes, carnes e cereais
- Vitamina B8
- Carnes, cereais e ovos
- Vitamina C:
- Frutas cítricas, pimentão verde, tomate e brócolis
- Potássio
- Frutas e vegetais
- Magnésio
- Nozes, leguminosas e sementes
- Vitamina B2
- Leite, ovos, vegetais de folhas verdes e carnes magras
- Vitamina B3
- Laticínios, frango, peixe, nozes e ovos
- Vitamina B12
- Ovos, carne, peixe, laticínios
- Água
Um dos grandes nutrientes do cérebro é glicose que, segundo o professor Elío, é obtido a partir dos carboidratos que compõem a dieta. Mas isso não significa que tenhamos que inchar para tomar doces ou todo tipo de produtos com açúcar, pois o corpo pode obter glicose de outros tipos de alimentos mais saudáveis. Assim, o especialista aconselha fazer uma seleção correta do Os hidratos de carbono escolhendo aqueles que são complexos, como leguminosas, arroz integral e massas e pão integral, limitando o consumo de carboidratos simples como os contidos em doces, açúcar e mel, por exemplo, porque «a sua energia é absorvida muito rápido.
É importante também levar em consideração, segundo o professor Elio, a distribuição dos carboidratos a cada 3 ou 4 horas porque isso permite, como ele garante, manter o que níveis de glicose no sangue. “Se o cérebro puder passar mais tempo, terá que usar outros nutrientes, os corpos cetônicos, que não são tão eficazes para facilitar o desempenho do cérebro”, diz ele.
O que comemos pode melhorar a memória?
A Sociedade Espanhola de Endocrinologia e Nutrição (VISTA) indica que o relação direta entre obesidade e distúrbios cognitivos (perda de memória, redução da concentração, diminuição da capacidade de reação e diminuição da capacidade de resposta e inter-relação de dados).
Assim, para ter uma memória melhor, o professor Iñaki Elío lembra que o excesso de gordura corporal deve ser evitado e fazer uma seleção correta de alimentos ricos em carboidratos complexos, antioxidantes (frutas vermelhas, principalmente. mirtilos), gorduras monoinsaturadas (azeite) e poliinsaturadas, vegetais, frutas, laticínios, nozes, peixes oleosos e carnes magras.
Que alimentos cuidam mais do cérebro?
La Dieta MIND (sigla para Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) foi desenvolvido por cientistas do Rush University Medical Center em Chicago (Estados Unidos) e da Harvard TH Chan School of Public Health. É uma mistura entre as recomendações do Dieta mediterrânea e a dieta DASH (Dietary Approaches to Curbing Hypertension). Em estudos realizados até agora, demonstrou reduzir o risco de desenvolver demência em 54%.
“Seu benefício está na contribuição de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do cérebro”, indica o professor Elío.
Alimentos dietéticos para a mente
- Vegetais com folhas verdes (como espinafre e verduras para salada), pelo menos seis porções por semana.
- O resto dos vegetais, pelo menos um por dia.
- Nozes, cinco porções (aproximadamente 35 gramas cada porção) por semana
- Bagas, duas ou mais porções por semana
- Legumes, pelo menos três porções por semana
- Grãos inteiros, três ou mais porções por dia
- Peixe, uma vez por semana
- Aves, duas vezes por semana
- Azeite, como óleo de coletor
Alimentos a evitar na dieta mental
- Carne vermelha, menos de quatro porções por semana
- Manteiga e margarina, menos de uma colher de sopa por dia
- Queijo, menos de uma porção por semana
- Massas e doces, menos de cinco porções por semana
- Alimentos fritos ou fast food, menos de uma porção por semana
Além de seguir as recomendações da dieta MIND, outras recomendações que o professor Elio aconselha a seguir para cuidar da atividade cerebral são: evitar o sobrepeso / obesidade, evitar bebidas alcoólicas e outras toxinas, beber 1,5 a 2 litros de água por dia, fazer refeições leves e frequentes e oxigenar o cérebro com atividades físicas regulares.