As batatas continuam sendo os vegetais mais populares. É o ingrediente mais popular para acompanhamentos e pratos principais.
Acontece que esse vegetal pode causar danos significativos aos dentes. Na batata, aumenta o teor de amido, que, quando aplicado na boca, produz ácido lático, que amolece o esmalte dos dentes.
Apenas alguns minutos e o nível de acidez na cavidade oral se aproxima de zero, aparecem bactérias nocivas que estragam o esmalte. Quando expostos ao amido e à saliva produzidos por alimentos ricos em amido, eles são convertidos em glicose, que também danifica o esmalte.
Alguns especialistas recomendam abandonar a batata; alguns sugerem que, após cada uso, limpe bem os dentes.
Ignorar essa exigência sanitária pode levar à ocorrência de cárie dentária, que, por sua vez, pode levar à pulpite, que levará à remoção do nervo, e o dente ficará “morto”.
Os médicos acreditam que mesmo aqueles que têm cárie são geneticamente predeterminados; se você comer direito, eles vão conseguir evitar.
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