O pescetarianismo é um sistema de nutrição em que a carne de animais de sangue quente é proibida, mas permitida a ingestão de peixes e frutos do mar. Entre os pescetarianos, alguns permitem comer ovos e vários laticínios.
Com os vegetarianos estritos, eles têm em comum a rejeição completa da carne vermelha e das aves. Mas pescetarianism é uma dieta mais simples e leve para aqueles que pensam que o vegetarianismo é muito restritivo. Quando os pescetarianos têm permissão para comer peixes, ostras e outros frutos do mar.
A dieta dos pescetarianos também inclui alimentos e óleos vegetais.
Comparada ao vegetarianismo, essa forma de alimentação está mais próxima do corpo humano. Para muitas pessoas que vivem nas ilhas do Caribe, no norte da Europa e em partes da Ásia, essa dieta é normal.
Quão útil é essa dieta
Os pescadores estão firmemente convencidos de que a carne vermelha prejudica o corpo humano e, portanto, recusam seu uso. E acham certo, a carne vermelha contém muita gordura e colesterol, mas é muito pobre em vitaminas e minerais. Mas, devido aos peixes, os pescetários obtêm ácidos graxos ômega-3, o que reduz o risco de doenças cerebrovasculares. E os médicos dizem que os seguidores dessa dieta têm muito menos probabilidade de sofrer de obesidade e diabetes, hipertensão e câncer.