um feriado é celebrado para todos os que não são indiferentes aos doces. Dia mundial dos doces reuniu não só aqueles que não podem negar a si mesmos o prazer de comer seus doces preferidos, mas também aqueles que estão diretamente relacionados ao processo de produção dessa iguaria.
Para alguns, o doce é uma doçura favorita e, entre a grande variedade de espécies, cada guloso tem suas próprias preferências de sabor: caramelo, chocolate, bengalas, caramelo, etc. Existem outros que se negam terminantemente ao prazer de comer doces, considerando-o muito doce e com alto teor calórico. Para alguns, os doces simplesmente deixam de ser uma iguaria cobiçada com o tempo, junto com uma mudança nas preferências de sabor, mas dificilmente haverá uma criança indiferente aos doces!
Acredita-se que os doces surgiram na era do Egito Antigo, e isso aconteceu por coincidência, ou seja, por acaso, quando o conteúdo das vasilhas tombadas se misturava: nozes, mel e figos.
Os doces árabes ou orientais eram famosos em todo o mundo e continuam a ser populares até hoje. Foram os árabes os primeiros a usar o açúcar no preparo de doces.
Várias nozes e frutas secas também eram um ingrediente invariável. Na Rússia, os pirulitos eram feitos com xarope de bordo, mel e outros produtos. Naquela época, todos os doces eram um produto artesanal e muitas vezes se tornavam uma invenção da imaginação, pensamento criativo e experimento de confeitaria. Assim surgiram novas ideias e novos tipos de doces, inclusive doces.
Vale a pena notar que as pessoas há muito notaram que os alimentos doces têm a qualidade de elevar o ânimo e até mesmo a alegria. Esta era a razão pela qual os chocolates eram vendidos uma vez nas farmácias! “Cozido, feito” significa literalmente a palavra “doce” em latim. Os farmacêuticos ofereciam doces como remédio para tosse e distúrbios nervosos. Hoje, pesquisadores afirmam que os chamados hormônios da felicidade são produzidos no processo de consumo do chocolate. Assim, o termo “doce”, introduzido em circulação pelos farmacêuticos, passou mais tarde a denotar um dos tipos de produtos de confeitaria.
O século 20 transformou o processo de fabricação de doces em produção em massa. Por um lado, isso resolveu o problema do custo e disponibilidade de doces para a população em geral, mas ao mesmo tempo, o processo criativo de criação de um produto natural foi perdido. Atualmente, a maioria dos doces contém componentes químicos que, junto com seu alto teor calórico e de açúcar, transformam a iguaria em um produto cujo uso em grandes quantidades torna-se simplesmente prejudicial. Neste contexto, e também no contexto da crescente popularidade de um estilo de vida saudável, que inclui uma alimentação saudável, a tradição de criar doces artesanais naturais começou a renascer. O custo desses doces é bem mais alto, porém, a utilidade do produto, assim como sua originalidade, vão atraindo cada vez mais adeptos.
Confeiteiros, fabricantes, proprietários de marcas tentam participar dos eventos anuais dedicados ao Dia Mundial dos Doces. Na Internet, não será difícil encontrar informações sobre os doces maiores ou com formatos incomuns.
Há festivais, carnavais, exposições, master classes sobre como fazer doces artesanais para o feriado. Os doces nestes eventos tornam-se o melhor presente para as crianças, pois continuam a ser os fãs mais fiéis desta iguaria.