Zinco (Zn)

O conteúdo de zinco no corpo de um adulto é pequeno - 1,5-2 g. A maior parte do zinco é encontrada nos músculos, fígado, próstata e pele (principalmente na epiderme).

Alimentos ricos em zinco

Disponibilidade aproximada indicada em 100 g de produto

Necessidade diária de zinco

A necessidade diária de zinco é de 10-15 mg. O nível máximo permitido de ingestão de zinco é de 25 mg por dia.

A necessidade de zinco aumenta com:

  • praticar esportes;
  • sudorese profusa.

Propriedades úteis do zinco e seu efeito no corpo

O zinco faz parte de mais de 200 enzimas que estão envolvidas em várias reações metabólicas, incluindo a síntese e a quebra de carboidratos, proteínas, gorduras e ácidos nucléicos - o principal material genético. Faz parte do hormônio pancreático insulina, que regula os níveis de açúcar no sangue.

O zinco promove o crescimento e o desenvolvimento humano, é necessário para a puberdade e a continuação da prole. Desempenha um papel importante na formação do esqueleto, é necessária para o funcionamento do sistema imunológico, tem propriedades antivirais e antitóxicas e está envolvida no combate a doenças infecciosas e ao cancro.

O zinco é essencial para manter a condição normal do cabelo, unhas e pele, fornece a capacidade de cheirar e saborear. É parte de uma enzima que oxida e desintoxica o álcool.

O zinco tem uma atividade antioxidante significativa (como o selênio, vitaminas C e E) - faz parte da enzima superóxido dismutase, que impede a formação de espécies reativas agressivas de oxigênio.

Interação com outros elementos

O excesso de zinco dificulta a absorção do cobre (Cu) e do ferro (Fe).

Falta e excesso de zinco

Sinais de deficiência de zinco

  • perda de olfato, paladar e apetite;
  • unhas quebradiças e aparecimento de manchas brancas nas unhas;
  • perda de cabelo;
  • infecções frequentes;
  • má cicatrização de feridas;
  • conteúdo sexual tardio;
  • impotência;
  • fadiga, irritabilidade;
  • diminuição da capacidade de aprendizado;
  • diarréia.

Sinais de excesso de zinco

  • problemas gastrointestinais;
  • dor de cabeça;
  • náusea.

Por que ocorre a deficiência de zinco

A deficiência de zinco pode ser causada pelo uso de diuréticos, o uso de alimentos predominantemente carboidratos.

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