Porco gigante (Leucopaxillus giganteus)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Tricholomataceae (Tricholomovye ou Ryadovkovye)
- Gênero: Leucopaxillus (Porco Branco)
- Tipo: Leucopaxillus giganteus (porco gigante)
- Falante gigante
porco gigante (anos. Leucopaxillus giganteus) é uma espécie de fungo incluída no gênero Leucopaxillus da família Ryadovkovye (Tricholomataceae).
Não pertence ao gênero dos falantes, mas ao gênero dos porcos (não porcos). No entanto, ambos os gêneros são da mesma família.
Este é um cogumelo grande. Chapéu de 10-30 cm de diâmetro, ligeiramente em forma de funil, lobado ondulado ao longo da borda, branco-amarelo. As placas são brancas, depois creme. A perna é de uma cor com um chapéu. A carne é branca, grossa, com cheiro de pó, sem muito sabor.
O porco gigante é encontrado em clareiras florestais na parte europeia do nosso país e no Cáucaso. Às vezes forma “anéis de bruxa”.
Comestível, mas pode causar dor de estômago. Cogumelo medíocre, condicionalmente comestível da 4ª categoria, usado fresco (após 15-20 minutos de fervura) ou salgado. Recomenda-se usar apenas cogumelos jovens. Os antigos são ligeiramente amargos e adequados apenas para secagem. A polpa do fungo contém um antibiótico que mata o bacilo da tuberculose – clitocibina A e B.