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Sobre Bebidas
Ao longo de uma história de mil anos, as pessoas inventaram muitas bebidas, algumas das quais se tornaram parte das tradições culturais. Vamos descobrir quais bebidas são benéficas para o corpo e quais os danos que podem causar
A água é a base da vida e todas as pessoas precisam de beber muitos líquidos todos os dias. Graças à água, todos os processos bioquímicos ocorrem no corpo e, quanto mais ativos somos, mais água é necessária.
Mas poucas pessoas estão dispostas a beber água pura em tal quantidade. Pode ser usado como parte de bebidas naturais saudáveis que irão nutrir o corpo com vitaminas e até ajudar a combater várias doenças. Obviamente, nenhuma bebida pode substituir a água limpa, então você deve bebê-la da mesma forma ao longo do dia.
Considere as bebidas naturais, elas vêm em vários tipos. Os mais simples da natureza são uma mistura de suco, polpa e água, por exemplo, sucos de frutas. São fáceis de preparar e são um tesouro de vitaminas naturais em alta concentração.
As bebidas mais complexas costumam ser preparadas com bactérias. Centenas de anos atrás, as pessoas notaram que parte da comida deixada para trás não se deteriorou completamente, mas mudou. Tornam-se interessantes ao paladar e, com o uso regular, até melhoram o bem-estar. Essas bebidas abrigam bactérias benéficas, processam açúcares e outros compostos e alteram as propriedades do líquido. É assim que apareceu kvass, kombucha.
Em seguida, as bactérias foram especialmente selecionadas e colocadas nas matérias-primas. Dessa forma, o leite sozinho pode ser transformado em bebidas com uma grande variedade de sabores e propriedades: iogurte, bronzeado, acidófilo e outros.
Benefícios das bebidas
As bebidas naturais aumentam a imunidade e melhoram o bem-estar, pois contêm muitos antioxidantes que neutralizam os processos de oxidação prejudiciais do corpo. Os benefícios de bebidas como o suco tradicional de cranberry ou de lingonberry são conhecidos há muito tempo. Não admira que sejam recomendados como remédio para constipações.
Vários sucos - as mesmas bebidas de frutas, são um concentrado de vitaminas e fibras dietéticas. E se você mesmo cozinhá-los, eles não conterão conservantes, adoçantes e outros “produtos químicos” prejudiciais.
Alimentos feitos com bactérias são especialmente benéficos. No processo de sua atividade vital, muitos ácidos orgânicos únicos e compostos ativos são formados, que não estavam presentes na bebida inicialmente. As bactérias melhoram o processo de digestão à medida que colonizam nossos intestinos. Diferentes bebidas têm seu próprio conjunto de microrganismos, por isso é útil alternar esses produtos.
Para uma recuperação geral, você precisa tomar várias bebidas naturais com mais frequência. São indicados para pessoas debilitadas por doenças, em período de recuperação, com deficiências vitamínicas.
O mal das bebidas
Algumas bebidas adicionam muito açúcar e não trazem muitos benefícios. Além disso, deve-se ter em mente que são muito calóricos, e esse produto não pode ser considerado uma simples água.
Se a bebida for incomum para o intestino, é melhor começar a experimentá-la aos poucos. Alimentos que usam bactérias são especialmente propensos a causar distúrbios digestivos. As reações alérgicas também são possíveis - desde uma simples vermelhidão da pele até inchaço. Quanto maior a concentração de várias substâncias nas bebidas, maior o risco de reações corporais imprevistas.
É melhor beber crianças menores de 3 anos apenas com água e leite, além de uma fórmula infantil especial. As bebidas para adultos podem causar uma reação séria em seu filho.
Como escolher as bebidas certas
É imprescindível verificar o aperto da embalagem, caso seja violada o produto se deteriora rapidamente. Preste atenção à composição - não deve haver conservantes, corantes, adoçantes ou outros aditivos químicos. As bebidas com alto teor de açúcar também devem ser evitadas, pois seu teor de calorias é muito alto e não aumenta os benefícios.
Para ter certeza da composição natural, você mesmo pode preparar alguns drinks, por exemplo, fazer sucos de frutas, preparar pão kvass ou guardar um kombuchá.