Rolinho de lavash com salmão. Receita de vídeo

Ingredientes necessários para cozinhar: - 1 pão pita; - 200 gramas de salmão salgado; - 150-200 gramas de cream cheese Viola ou similar; - 1 pequeno cacho de endro.

Corte o salmão salgado em pedaços pequenos. Enxágüe, seque e pique finamente o endro. Misture as ervas com o cream cheese. Espalhe a mistura resultante com uma camada fina em meia folha de pão sírio. Cubra com a outra metade, alise levemente. Coloque o salmão por cima, corte em rodelas finas e pequenas. Tente usar pão sírio fresco para que você possa enrolá-lo facilmente.

Se a lavagem tiver tempo de endurecer, borrife-a com um pouco de água morna e espere até que amoleça novamente.

Embale cuidadosamente o rolo resultante em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1–2 horas. Isso é necessário para que seja totalmente saturado. Remova o filme, corte em porções com cerca de 1,5–2 centímetros de espessura. Você pode cortar o rolo e obliquamente. Coloque os rolos de pita de salmão em uma travessa e sirva.

Em vez de endro, você pode usar outras ervas, por exemplo, salsa, coentro, aipo.

Ingredientes necessários para cozinhar: - 1 pão pita; - 1 lata de salmão enlatado no próprio suco; - 2 colheres de sopa de maionese ou creme de leite; - 100 gramas de queijo duro; - sal; - pimenta preta moída a gosto.

Retire o peixe da lata e escorra o excesso de líquido. Amasse o salmão com um garfo, adicione 1 colher de sopa de maionese ou creme de leite, tempere com sal, pimenta e mexa. Rale o queijo em um ralador médio, acrescente 1 colher de sopa de maionese e mexa também.

Aplique uma mistura de queijo com maionese (creme de leite) em meia folha de pão pita e distribua uniformemente. Cubra com a outra metade, aplique uma mistura de salmão e maionese. Enrole, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira. Após 1–2 horas, remova o papel alumínio, corte o rolo e sirva.

O recheio de um pão sírio pode ser muito diferente. Por exemplo, você pode fazer um pão sírio com salmão e pepinos ou tomates frescos.

Ingredientes necessários para cozinhar:

- 1 pão pita; - 150-200 gramas de salmão salgado;

- 1 pepino; - 2 colheres de sopa de maionese ou creme de leite.

Corte o salmão em rodelas finas e o pepino em rodelas muito finas. Espalhe uma folha de pão sírio, pincele metade com maionese ou creme de leite, espalhe o salmão. Cubra com a outra metade, pincele com a maionese (creme de leite), espalhe as rodelas de pepino. Torça o rolo, cubra com filme plástico e leve à geladeira por várias horas. Quando o rolo esfriar e ficar de molho, corte-o em porções e sirva.

Tomates podem ser usados ​​em vez de pepinos. Corte em fatias finas com uma faca bem afiada, deixe o excesso de líquido escorrer. Em seguida, prepare o prato conforme descrito acima.

Você pode cozinhar pão sírio com salmão, usando peixes não salgados, mas defumados. Como resultado, o prato ficará muito saboroso.

Ingredientes necessários para cozinhar: - 1 pão pita; - 300 gramas de salmão fumado (fumado a quente ou frio); - 2 dentes de alho; - 1 cacho de endro; - 1 colher de sopa de maionese ou creme de leite; - uma pitada de sal.

Corte o salmão defumado em rodelas finas. Pique finamente o alho e as verduras lavadas, triture com sal até formar um mingau homogêneo. Espalhe em uma folha de pão sírio. Espalhe os pratos de salmão uniformemente por cima. Enrole o pão sírio com o recheio em um rolo, cubra com filme plástico e deixe esfriar na geladeira. É melhor deixar o pãozinho na geladeira durante a noite, pois ficará bem macio.

O alho pode ser passado em um espremedor de alho ou ralado em um ralador fino